Crème prise à l'orange

Publié le par Vanda

Encore une idée toute simple pour finir agréablement votre repas  !!!!
Recette extraite du livre WW * flexipoints au fil des jours de 2004 * , avec ma p'tite touche perso
Total de la recette 12 SP
Pour  4 pers; 3SP la part
 

Crème prise à l'orange

Crème prise à l'orange

pour 4 pers;  3PP la part 
Dans le cas d’une JSC  ; comptabiliser  1PP la part 

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
** 1 Citron 
** 2 Oranges 

2 CS Maïzena,( soit 24g)
2 Jaunes d'œuf 
4 CC d’édulcorant liquide
1 gousse de vanille
ajout perso ; 
** 100g de fromage blanc 0% 
2 blancs d'oeufs 
1 carré de chocolat noir  

Préparation : 
Râper le zeste d'un demi citron et le zeste d'une orange.
Presser le jus des fruits.
Faire chauffer les jus des fruits  avec 200ml d'eau .
Délayer la maïzena avec 1 CS d'eau froide et verser le liquide bouillant dessus.
Faire épaissir à feu doux, en tournant.
Verser doucement cette crème sur les jaunes d'œufs en fouettant.
Ajouter 3CC d’édulcorant, les zestes de citron et d'orange.
Ouvrir la gousse de vanille en deux et gratter l'intérieur pour faire tomber la vanille dans la crème.
Mélanger bien  puis   verser dans 4 coupes. 
Réserver au réfrigérateur.

Battre les 2 blancs d’œufs en neige avec 1CC d’édulcorant . 
Ajouter  délicatement les blancs en neige au fromage blanc  . 
Répartir cette mousse sur  les ramequins .

Pour servir, j’ai déposé sur chaque coupe de crème un zeste d’orange finement râpé  et un peu de chocolat noir râpé  .( sans le chocolat râpé , vous aurez un dessert à 2PP la part !!! ) 

Dans la recette initiale , il est prévu  une mousse chantilly faite avec 4CS de  crème fraîche  à 8% ……..j’ai préféré faire une mousse avec du fromage blanc  

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Commenter cet article

silmaril666 15/02/2016 22:08

Hum ça m'a mis l'eau à la bouche direct ! Je file aux fourneaux ! Merci ! ;)

christine 15/02/2016 17:36

Hummm!!! Un bon petit dessert comme je les aime! Bonne semaine!

Vanda 16/02/2016 15:15

merci .......cette semaine je fais la nounou ( mes petits enfants sont en vacances )

chris 15/02/2016 13:20

merci vanda pour cette belle recette, mais il faut mettre edulcorant en cc ou cs car tu ne mets la meme chose ds les ingrédients et ds la recette merçi

Vanda 16/02/2016 16:11

erreur corriger , il s'agit de CC

Nine 15/02/2016 08:04

Alors celle la je me la prepare demain!!!! ☺

Nine 19/02/2016 09:57

Je viens de la preparer!

nath de Nantes 10/06/2015 18:38

Oh la la Vanda que cela m'a l'air trop bon... tout simple mais cro cro bon... je vais mettre cette recette avec toutes celles que je prévois de faire... toutes celles que tu as postées aujourd'hui!!! je vais être bien occupée dans ma cuisine... merci merci encore, tout est tellement délicieux, je n'ai que des compliments. Et comme dit mon homme si c'est Vanda je veux bien que tu fasses :)
bisous

Vanda 10/06/2015 21:32

ton homme est un fan de Vanda .....attention surveilles le bien !!!!
gros bisous a vous 2

celine 24/01/2015 17:36

La crème est délicieuse tu as attendu le dernier moment pour le fromage blanc et blanc d oeuf bisous

Vanda 24/01/2015 19:14

oui , je prépare et je mets sur la creme au moment de passer à table

Cris 23/01/2015 20:59

Merci Vanda pour ce délice qui fait illusion de tarte au citron un régal :)

Vanda 24/01/2015 10:42

Tarte au citron ....hummm un de mes peches mignons

mhamed 23/01/2015 13:09

Par quoi puis je remplacer l'édulcorant?

Vanda 24/01/2015 10:41

remplace par un peu de fructose ou du sucre

Ange88 23/01/2015 08:19

A essayer très vite merci Wanda !!! je me régale avec tes recettes que je guette tous les matins....