Mousse au tapioca

Publié le par Vanda

Du #Tapioca en dessert  ......Et Pourquoi Pas ?
Dessert tout léger mais tellement bon !!!!
Vous pouvez varier les
#Fruits suivant vos goûts et vos envies

Recette donnée par  une copine WW  ....Merci  Mar fil .
Total de la recette  20 SP
Pour 6  pers;  3SP la part ....et en JSC  1SP la part

Mousse au tapioca et  ses  framboises

Mousse au tapioca et ses framboises

pour 6 pers ; 3PP la part
Dans le cas d'une JSC  ; 1PP à comptabiliser

 Ingrédients ; **LOGOS VERTS
** 3 œufs (on utilise que 2 jaunes et les 3 blancs )
** 80g de tapioca express

500 ml de lait écrémé
1 zeste de citron
Edulcorant (j'ai mis 1cc d'édulcorant liquide  dans le lait  )
**Framboises ou autres fruits pour le décor

Préparation ;
Dans un saladier , faire chauffer au micro ondes , le lait avec le zeste de citron .
Passer au chinois.
Remettre le lait dans le saladier , ajouter l'édulcorant liquide , les 2 jaunes d’œufs et le tapioca.
Remuer le tout  puis mettre au micro ondes 1mn 30.
Mélanger puis remettre au micro ondes  encore 1mn 30 .
Laisser la préparation refroidir pendant que vous battez en neige  les 3 blancs d’œufs .
Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation tapioca œufs .
Verser dans des coupes
J'ai  ajouté sur la mousse  des framboises congelées  .....(elles ont décongelées doucement au frigo )Mettre  au frais jusqu'au moment de servir.

J'ai aussi testé avec  des pommes que j'ai fais caramélisé avec un sachet de sucre vanillé

Mousse au tapioca et ses pommes caramélisées

Mousse au tapioca et ses pommes caramélisées

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Publié dans Desserts, Fruits, SMARTpts

Commenter cet article

Jeannine Varlet 20/07/2015 11:13

J'ai fait cette mousse hier midi quel délice et quelle fraîcheur en bouche . Légèrement citronnée , elle nous apporte légèreté . Merci Vanda . Bisous .

Vanda 21/07/2015 20:59

c'est vrai que servi bien frais c'est tip top !!!!!

lolo29 05/07/2015 20:48

Cette mousse est au programme de cette semaine. Elle me fera un excellent dessert pour le soir. J'adore le tapioca et les perles du Japon. Heureusement, vu mon intolérance au gluten et avec du lait de chèvre.
Bisous.

poupinette dudu 05/11/2014 21:07

je conseille cette recette c'est vraiment délicieux
dessert de ce soir avec ananas et raisins
et pourtant je ne suis pas fan du tapioca comme des perles du Japon, il faut juste avoir la bonne recette
merci Vanda

Annie 03/11/2014 22:37

Dessert fait ce soir
Très bon mais un peu lourd

Coco Symphonie 03/11/2014 21:46

C'est bien original pour le dessert :)

stellla 03/11/2014 15:20

j'ai justement du tapioca , me réserve cette petite recette pour dimanche prochain :)
bz Stellla

Vanda 03/11/2014 18:28

alors , je la verrais sans doute passer sur ton blog
sauf si tu n'as pas aimé ....lol