Velouté indien

Publié le par Vanda

En cette période , tous les soirs je mange  un potage  .
Au menu poisson et épinards alors j'ai fais une soupe avec des
#lentilles  pour avoir un féculent au menu
Recette initiale sur le livre WW  *Les soupes de  2009*
Je l'ai préparé  à ma façon

Total de la recette 21SP
Pour  4 pers; 5SP la part
 
Dans le cas d'une JSC ; 1SP la part

 

Velouté indien

Pour 4 pers;  5PP la part
Dans le cas d'une JSC, 0PP la part

Ingrédients ;LOGOS VERTS
 ** 2 tomates  .....(J'ai pris des tomates cerises congelées )
1CS de concentré de tomates
** 2 gousses d'ail
un peu de gingembre en poudre( la recette prévoit 1cm de gingembre frais)
1/2 CC de graines de coriandre
1CC  de beurre
** 230 g de lentilles corail  
1 tablette de Bouillon de volaille dégraissé   
Sel et poivre .
      
Préparation     
Dans une cocotte , faire fondre le beurre avec les lentilles .
Bien mélanger  puis ajouter   les tomates coupées en morceaux , le concentré de tomates , l'ail mixé, le gingembre ,  et les graines de coriandre.
Ajouter  1 litre d'eau et la tablette de bouillon .
Laisser mijoter  10 min à feu doux .
Si besoin , rajouter un peu d'eau en cours de cuisson .
Saler et poivrer et  poursuivre la cuisson 10 min.
Mixer le velouté  .
Servir .

Pour le coté déco ; j'ai mis 1CC de fromage blanc  sur mon velouté .
Avec un cure dent , je fais un p'tit motif .

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ManueB 30/11/2016 07:02

je fais souvent un velouté avec les lentilles corail, je rajoute aussi quelques carottes dedans !

bonne journée
manue :)

Muriel 29/11/2016 18:47

Un super velouté bien épicé et parfumé! bonne soirée

sotis 29/11/2016 14:20

un velouté qui dépote!!!! bisous

nadia 23/02/2016 20:58

coucou Vanda
je l' ai fait un délice à faire et à refaire, et en plus avec les pois chiches mon estomac était bien calé
merci Vanda
bonne soirée

Mary 25/04/2016 21:56

Ou ça des pois chiches????
Ce velouté est excellent.Faites ce soir...
Merci pour toutes ces bonnes recettes
Bonne soirée

Isabelle 25/10/2015 21:01

Ca doit être bien bon, la semaine passé,j'aie fait ta soupe carottes fenouil, un vrais délice,merci pour t'est partages

Vanda 27/10/2015 18:59

merci pour tes passages chez moi

Praline 23/10/2015 05:55

*** Je rajoute de "la patate douce"!.... Bises

Vanda 23/10/2015 19:04

j'adore l'idée ...je testerai
merci

caro 16/10/2014 20:07

merci vanda , encore une bonne recette heummmmmmmmmmmmm ;)

yolande 13/02/2015 23:06

pour mon mari et moi idem,soupes tous les soirs

Vanda 16/10/2014 20:48

les soupes j'adore alors vous allez en voir passer sur mon blog !!!!!
bonsoir

Katty 16/10/2014 15:13

Merci Vanda, ce sera une excellente soupe, c'est vraiment bon les lentilles corail !

Monette 16/10/2014 09:58

Hummm il est bien appétissant ton velouté. Je vais noter das ma liste des courses des lentilles corail car je n'ai que des vertes.
Merci Vanda on va encore se régaler.
Bonne journée
Bisous bisous