Panna cotta aux framboises

Publié le par Vanda

Difficile de résister  à cette petite douceur fruitée .
Ce matin ,grosse cueillette de #Framboises alors à moi les bons desserts !!!
Recette extraite du livre WW * légèreté au menu de 2004*
Total de la recette 5SP
Pour  2 pers  ; 3 SP la part

 

Panna cotta aux framboises

pour 2 pers ; 2PP la part 
Dans le cas d'une JSC , déduire de votre réserve 1PP la part 

Ingrédients ; ** LOGOS VERTS
1/2 CC de Vanille liquide 
1 CC d'édulcorant 
** 100 g Fromage blanc 0% 
** 200 g de Framboises ( fraîches ou surgelées) 

100 ml de crème fraîche liquide à 5% 
1/2 CC d'agar agar ( ou 1 sachet de gélatine en poudre ) 

Préparation :
Dans une petite casserole, mélanger la crème fraîche, la vanille liquide ,l'édulcorant et l'agar agar .
Porter à feu doux pendant 2mn en remuant .
Si vous utilisez de la gelatine , Faire chauffer  la creme , la vanille et  l'edulcorant ....puis ajouter la gélatine à la préparation chaude  ( NE PAS FAIRE CHAUFFER AVEC  LA GELATINE)  
Mettre 100 g de framboises par coupe. 
Ajouter le fromage blanc au contenu de la casserole,remuer et puis verser sur les framboises .
Mettre à prendre 2h au frigo. 

Ce dessert peut être préparé la veille et mis dans une boite plastique hermétique ( au lieu d'une coupe ) …... votre dessert pour emporter  au boulot sera prêt !!!!!!! 
Très bien aussi pour emporter en pique nique  .

Panna cotta aux framboises
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Commenter cet article

Samaria 30/06/2016 16:11

Ce fut un régal !!! Merci Vanda pour tes délicieuses recettes :-))

josette 29/06/2016 20:24

superbe gourmandise!! j'ai faite a peut près la même recette de thermominoux.c'est délicieux!!

Lorraine 29/06/2016 20:02

Recette testée ce soir avec des myrtilles, verdict demain, par contre je crois que j'ai mis trop de gélatine je verrais bien ^^

Lorraine 30/06/2016 21:43

Gouté ce soir et très bon même si je me suis effectivement rompée dans la gélatine j'ai mis un sachet entier (6gr) du coup c'est compact mais c'est bon
Penses-tu qu'on pourrait remplacer la crème par du lait ou ça ne donnera pas la même chose ?

Sandra Sandy 14/06/2015 12:39

On vient de le déguster pour notre dessert de ce midi, trop bon et très facile à préparer. Toute la famille a adoré !!!

Vanda 15/06/2015 19:45

merci

Elo 14/06/2015 06:56

Bonjour il y a-t-il une équivalence en "feuilles" de gélatine merci

Vanda 15/06/2015 19:54

2 grs de gélatine en poudre sont équivalente à 1 feuille de gélatine.

Coco Symphonie 13/06/2015 18:42

Quelle belle présentation !! Cela fait trop envie :)

Véronique 17/09/2014 11:43

ma nièce nous a préparée ça hier soir, c'est une tuerie, tout le monde a adoré!

Vanda 17/09/2014 16:29

merci ......j'aime trop vous régalez avec des p'tits PLAISIRS !!!!!

agathelise 10/08/2014 22:02

Dessert réalisé samedi soir avec des fruits rouges surgelés dans le fond du verre et la préparation versée dessus : un super miam! Très très bon. Je mettrais juste moins de sucre et d'agar-agar la prochaine fois car elle avait un peu trop de "tenue" à mon goût mais c'était très très bon!!! Merci pour cette recette.
Amicalement

Dominique 09/08/2014 19:51

merci vanda pour tes super r7; une petite précision est ce qu"il faut dégeler les framboises avant ??
j'ai envie d'inclure ce pana cotta à une assiette de café gourmand.

merci pour ta réponse.

Vanda 09/08/2014 22:13

oui , il vaut mieux les decongeler un peu avant

sylvie 31/07/2014 19:46

c est un délice sa fait 2 fois que je le fait mummmm

christine-anne 31/07/2014 18:47

Hummmm!!! Miam une recette avec des framboises, j'adore ces fruits, je n'ai jamais fais de panna cotta, cela n'a pas l'air dure à faire, je tenterais bien. Merci à toi. Bisous

bisours 31/07/2014 18:09

Hummmmmmmmmmmmm merci !

Agathelise 31/07/2014 16:09

Juste une petite remarque : surtout ne pas mettre sur le feu le liquide contenant les feuilles de gélatines sinon votre préparation ne figera pas. L'agar agar doit être cuit pendant au moins 30 secondes, en revanche il faut verser le liquide chaud sur la gélatine ET SURTOUT ne pas la mettre à chauffer!
En tout cas cette version allégée de la panna cotta me tente bien, que çà soit avec des framboises ou autres fruits! Miam miam!!!!
Merci beaucoup pour cette recette Vanda!

agathelise 06/08/2014 22:28

Une dernière petite question, par quel autre fruit peut-on remplacer les framboises? Parce que je ne suis pas sûre d'en trouver. Crois tu que des morceaux de prunes ou de nectarines pourraient faire l'affaire? Encore merci et promis je te dirais dimanche ce que çà a donné auprès de mes convives! Merci pour tous ces partages!

Vanda 05/08/2014 16:01

maitriser mon blog est un .bien grand mot ....
.j'essaies de trouver des astuces en demandant conseil et je trouves toujours de gentilles blogueuses pour me renseigner .....MERCI à elles

Agathelise 04/08/2014 11:01

Bravo pour cette modification, je vois que tu maitrises très bien ton blog! Et vraiment bravo pour tout ce travail! Je reçois du monde samedi, je pense que je vais pas mal piocher dans tes recettes et j'en profiterai alors pour te faire un retour.
Très très bonne semaine à toi et encore félicitations.

Vanda 31/07/2014 17:27

oui c'est vrai que mon explication prete a confusion mais je ne chauffe pas la gelatine ....merci pour ton commentaire ( je vais voir pour changer le texte )

So 31/07/2014 15:47

Ce sera mon dessert de ce week-end.... Merciiiiiii

adele 31/07/2014 15:32

merçi pour cette merveilleuse recette,j'adore la pana cotta,je vais,de ce pas me la préparer.
bises!!!

Vanda 31/07/2014 17:25

chez nous aussi la panna cotta revient souvent....au citron...à la fraise...aux pommes caramélisées...les autres recettes tres prochainement sur mon blog !!!!