Pudding de potiron aux pruneaux

Publié le par Vanda

Je ne vais pas vous apprendre que c'est la saison des courges .A la maison , je les cuisine en soupe, en plats , en desserts et même parfois au petit déjeuner .J'ai réalisé ce gâteau pour une collation et mon petit fils ,venu passer l’après midi avec ses grands parents ,s'est régalé avec son *flan* .Bien entendu je ne lui avais pas donné la composition avant qu'il le goûte ; il croyait manger  un délicieux flan abricots pruneaux 😋.Le lendemain , j'en ai mangé  4 carrés  au petit déjeuner avec  100 g de Skyr et un café .
Je pense  même en refaire un autre très vite !!!!!

Programme  monWW  
Pour 16 carrés  à   1 SP le carré 
Pour 8 personnes  à  3 SP la part ( soit 2 carrés pour  1 part)

 Pour 4 personnes  à   5 SP la part ( soit 4 carrés pour  1 part)
 

Pudding de potiron aux pruneaux
  • 350 g de morceaux de potiron cuit
  • 100 g de  mie de Pain dur 
  • 200 ml de Lait écrémé
  • 5 Oeufs
  • 40 g de Xylitol 
  • 70 g de Pruneaux  secs dénoyautés 
  • 1 pincée de sel 

♦ Utiliser un reste de potiron cuit égoutté ou faites cuire des morceaux de potiron à la vapeur , égoutter puis laisser refroidir .( attention dans cette recette il vous faudra des morceaux de potiron et non de la purée ).
Préchauffer le four à 190° .

Dans le bol d’un mixeur, verser le pain coupé en gros morceaux .
Ajouter le lait, les œufs, le Xylitol , 100 g de potiron cuit et une pincée de sel.
Mixer grossièrement ( la texture ne doit pas être lisse sinon elle deviendra collante )
Placer le moule tablette vide sur la plaque perforée ( sinon il sera difficile de le déplacer une fois rempli 😨)
Verser la préparation dans le moule .
Ajouter 250 g de morceaux de potiron en les enfonçant légèrement dans la pâte .
Couper les pruneaux en  2 et les disperser entre les morceaux de potiron .
Enfourner  pour 40 minutes 
.


Recette initiale extraite du livre WW *Les essentielles Recettes WW Liberté  *
J 'ai modifié pour faire  à ma p'tite sauce .

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Produits utilisés dans cette recette

plaque-perforée-guy-demarle
moule-tablette-guy-demarle

Il vous est possible  de commander directement sur la boutique en ligne Guy Demarle
Vous n'avez pas de conseillère .....
Mentionner mon nom comme conseillère CASTIN MARYLINE 
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Pudding de potiron aux pruneaux

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luna 20/10/2020 09:22

c'est très appétissant!!
merci! bonne journée

Elisa 19/10/2020 14:36

Merci pour la recette