Verrines crémeuses Floraline , rhubarbe et framboises

Publié le par Vanda

Aujourd'hui je vous propose des verrines fruitées pour finir agréablement votre repas mais rien ne vous interdit de préparer aussi un gâteau pour la collation du jour en choisissant parmi mes gâteaux ← clic c'est un lien  wink . La rhubarbe pousse mais je dois encore patienter avant de pouvoir en couper des tiges . En attendant je continue mon vide congélateur et  j'utilise celle qui me reste .
Associée avec des framboises ....Quel régal ♥

Programme  monWW 
 Pour 4 personnes  à 5 SP la part 
sans les biscuits → compter  4 SP la part 

Verrines crémeuses  Floraline , rhubarbe et framboises
  • Coulis de framboises réalisé avec des framboises surgelées 
  • framboises surgelées ....poids au pif.(en mettre 4 de coté pour la déco )
  • Jus d’1/2 citron
  • Crème de Floraline 
  • 1/2 litre de lait écrémé
  • 60 g de Floraline
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Compote de rhubarbe 
  • 1 kg de Rhubarbe surgelée (ou de la compote de rhubarbe toute prête )
  • ( J'en ai préparé  plus  pour en faire plusieurs  desserts ) 
  • 30 g de xylitol 
  • 1 étoile de badiane
  • déco ; 2 biscuits Belvita  ( ou autres biscuits de votre choix )+ framboises

Pour la Compote de rhubarbe ;
J'ai opté pour une cuisson à
l'omnicuiseur mais il est tout à fait possible de cuire votre rhubarbe à la casserole .
Verser les morceaux de rhubarbe congelés dans la cocotte de base .
Ajouter une étoile de badiane et le Xylitol .

Cuisson 40 min
Inversion à 15 min 
HAUT   ...MAXI 20 min  puis Mini 

BAS   ... MAXI 20 min  puis Mini 
Attente 10 min 
 avant d'ouvrir la cocotte .
Mixer  afin d'obtenir  une compote


Pendant que la rhubarbe cuit , préparer  le Coulis de framboises :
Mixer les framboises décongelées avec le jus de citron .
Passer au chinois afin de  retirer les pépins .
Réserver .

Préparer la crème de Floraline seulement quand la compote de rhubarbe sera prête .
Dans une casserole faire chauffer à feu doux le lait ,la Floraline, le sucre vanillé.
Votre crème sera prête lorsque le mélange a bien pris ( il ne doit pas rester du lait au fond de la casserole ). La texture doit être crémeuse.


Montage des verrines :
Verser de la compote de rhubarbe dans chaque verrine .
Puis recouvrir avec la crème de Floraline . 
Et terminer par du coulis de framboises .
Mettre au frais  jusqu'au moment de déguster.

Juste avant de servir, concasser les 2 biscuits.
Déposer un peu de biscuit et 1 framboise sur chaque verrine et Déguster  !!!

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Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

Pour cette recette , je me suis inspirée du dépliant reçu dans la Dégusta-Box Fêtes de fin d'année 
J'ai utilisé la Floraline et les biscuits Belvita reçu dans  une autre box 

 

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Verrines crémeuses  Floraline , rhubarbe et framboises

Commenter cet article

Anne 06/07/2020 21:19

merci Vanda j'ai testé cette recette, aussi esthétique que délicieuse

Masson Josiane 21/04/2020 08:03

Bonjour vanda , je suis adepte de ttes vos recettes salees ou sucrees et je vous en remercie de les partager sur Facebook Est ce que je peux remplacer la floraline par de la polenta

antoine 20/04/2020 07:19

Bonjour Vanda! est ce que je peux prendre de la semoule à la place de la floraline ?
stp merci
bonne journée

Vanda 20/04/2020 15:34

Bonjour Antoine
oui si tu veux mais tu n'auras pas la meme texture crémeuse qu'avec de la floraline

Yolande 19/04/2020 11:08

je dois également attendre encore un peu avant de pouvoir couper des tiges de ma rhubarbe...
je plongerai bien une cuillère dans une de tes verrines...
bon dimanche
bizzzzz

Pitchoune 19/04/2020 10:44

merci pour ce partage, bon dimanche également,A+

mamie caillou 19/04/2020 10:35

j'ai toujours de la floraline dans mes placards car j'adore ça depuis l'enfance, sucrée, salée !!!!

luna 19/04/2020 09:43

très appétissantes!!
bonne journée