Verrines apéritives au crabe et à la mangue

Publié le par Vanda

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𝒆𝒏𝒄𝒐𝒓𝒆 𝒖𝒏𝒆 𝒊𝒅é𝒆 𝒕𝒐𝒖𝒕𝒆 𝒔𝒊𝒎𝒑𝒍𝒆  à 0𝑺𝑷 

En cette période de fêtes , il est important de commencer les repas en douceur . Aujourd'hui je vous propose des verrines light prêtes en  15 min .....d'ailleurs elles pourront très bien être servi en entrée cet été en augmentant les quantités . Vous pouvez aussi remplacer la mangue par  1 kaki ...j'ai testé et c'est délicieux !!!

Recette extraite du livre WW **La compil' des express de 2018 *

programme  WW liberté 
pour 6 parts  à  0 SP la part

Verrines apéritives au crabe et à la mangue
  • 1 petite boite de chair de crabe ( poids net égoutté 103 g)
  • 1 petite carotte 
  • 1/2 mangue (ou 1 kaki) 
  • 150 g de chou blanc
  • 1 citron vert 
  • un peu de persil frais (  ou de la coriandre )
  • Sel et poivre 
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Ouvrir la boite de chair de crabe et  la mettre à s'égoutter dans  une passoire fine  .
Dans  un saladier , préparer la marinade  en mélangeant  le jus du citron vert , la moitié du zeste , sel , poivre et persil ciselé ( ou coriandre si vous préférez ).
Peler la carotte et râper la.
Emincer  le chou assez finement .
Peler et tailler la 1/2 mangue en petits cubes .
Ajouter tous les légumes préparés dans le saladier .
Mélanger .
Ajouter la chair de crabe égouttée.
Mélanger de nouveau .
Rectifier en assaisonnement si besoin .
Répartir cette préparation dans  6 verrines .
Placer au frais  jusqu'au moment de déguster .

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Je propose  cette recette  à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

 

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snoopymo 26/12/2019 17:46

Fait pour le repas de Noël. Il n'y a que moi qui ait trouvé cela bon mes invités ont trouvé que cela manqué de saveur. Dommage.

Vanda 26/12/2019 19:26

oui dommage parce que chez nous on a beaucoup aimé !!!!
peut etre pas mis assez de citron ..ou de poivre ?

Cécile 21/12/2019 22:27

De jolies petites verrines colorées et riches en saveurs. Belle soirée. Bises

gut 21/12/2019 15:48

De telles petites verrines ne peuvent que mettre en appétit pour la suite ! c'est frais, simple et délicieux ! Merci de les offrir à cuisinons Vanda ! gros bisous

Bienvenue chez Amélie 21/12/2019 09:42

j'aime ce genre de recette sucrée, salée et en plus c'est sain et simple ! Merci

chanchan 21/12/2019 09:05

Coucou, ta recette de verrine fait bien envie …….. Bisous

luna 21/12/2019 06:42

c'est très bien pour l'apero!!