Pain aux peaux de bananes et fruits secs

Publié le par Vanda

⊱ꕥ ⊱ Et vous......Que faites vous de vos peaux de banane ? ⊱ꕥ ⊱

A la belle saison , je les coupe en petits morceaux et je les enfuis aux pieds de mes rosiers ; excellent engrais  à pas cher . Je les utilise aussi pour redonner de l'éclat à mes chaussures en cuir ; frotter le cuir  avec la partie intérieure de la peau de banane , attendre  15 min puis passer  un chiffon sec  pour supprimer les résidus de banane et faire briller vos chaussures . L'année dernière j'avais  testé en cuisine en réalisant un cake trouvé sur le net  mais je n'avais pas pris le temps de faire de photos  pour publier la recette . Cette semaine  , j'en ai préparé un autre en m'inspirant d'une recette d'un ancien Maxi Cuisine mais encore une fois , j'ai fais à ma façon afin de l'alléger en diminuant  les fruits secs et la farine .
Ce pain est idéal pour le petit-déjeuner  ou pour une collation .

Programme  monWW 
 Pour 14 tranches  à 4 SP la part 
vous pouvez gagner encore en points en diminuant les fruits secs
mais ce sera dommage de ne pas se faire PLAISIR . 

Pain aux peaux de bananes et fruits secs
  • 250 g de farine
  • 2 bananes bien mûres ( bio de préférence puisqu'on utilise aussi la peau )
  • 1 sachet de levure 
  • 50 g de poudre de noisettes 
  • 140 g de fruits secs (40 g d'amandes , 30 g d'abricots secs , 40 g de figues sèches et  30 g de cramberries
  • 1 citron 
  • 1 yaourt nature 
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NE PAS PELER LES BANANES 
Préchauffer le four  à 180 ° 
Couper les 2 extrémités des bananes puis couper les bananes en morceaux ( avec la peau )
Dans  un blender , mixez les bananes avec  le jus de citron ( pour éviter qu'elles ne noircissent ) . 
Dans  un saladier , mélanger la farine , la poudre de noisettes et la levure .
Ajouter le yaourt et la purée de bananes .
Mélanger .
Ajouter les fruits secs coupés en morceaux et mélanger  le tout .
Verser la pâte dans un moule à cake  .
Enfourner  pour  45 min  .

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Vous trouverez la recette à l'omnicuiseur en cliquant sur la photo ci dessous 
 

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Commenter cet article

Marie 06/02/2020 16:42

Bonjour ,de quel type de levure parlez vous ,Chimique ,ou levure de boulanger déshydratée ?,Merci pour la réponse ,l'idée de ce pain me plais énormément ,j'ai très envie d’essayer.

Vanda 06/02/2020 17:57

Bonjour
j'ai utilisé de le levure chimique
bonne soirée

sotis 06/02/2020 14:31

alors là je suis bluffée!!! bisous

Une Petite Faim 05/02/2020 17:10

alors là tu me laisse bouche bée, bravo pour cette idée, il va faire des heureux ce cake et en plus il est trop beau, bisous

lolo29 05/02/2020 17:07

Bonjour Vanda,
original avec les peaux. Je les met au composte, mais du coup, si je peux les manger, c'est mieux.
Merci pour le tuyaux pour lustrer les chaussures en cuire. Je vais faire, économie de cirage et je ne m'en mettrai plus sur les mains.
Bisous.

Pitchoune 05/02/2020 16:50

merci pour ce partage et pour le boost de l'autre post (avant/après),A+

anne-marie 05/02/2020 13:28

bonjour vanda super j'adore les bananes dans les gâteaux pour les peaux je ne sais pas encore ! je vais faire ce pain pour dimanche et s'il plait je vais le copier sur mon cahier tant pis si j'ai mal au stylo car depuis quelque temps je ne sais plus imprimer vos recettes ( s'il y a un truc dites moi svp ) merci pour toutes les gourmandises proposées je m'en régale souvent

Vanda 05/02/2020 17:11

bonjour
juste au dessus de halte au plagiat il y a une petite imprimante verte
tu clic et sois tu imprime sois tu telécharge en pdf
tiens moi au courant si ca marche !!!!
bizzz

Sylvie 05/02/2020 10:06

Pas tentée par les peaux de bananes, je les enfouis au pied de mes vivaces ou elles vont au compost.
Belle journée !

Vanda 05/02/2020 17:12

je fais aussi au pied de mes fleurs mais j'avais vraiment envie de tester ce cake et je ne suis pas decue sans ca je ne l'aurais pas partager sur mon blog

luna 05/02/2020 07:54

humm !! belle recette!
bonne journée

ManueB 05/02/2020 07:06

j'adore cette idée d'utiliser toute la banane, à tester !!!

manue :))