Pâtissons farcis à la bolo végétarienne ( +idée menu)

Publié le par Vanda

Il y a quelques jours  en allant au jardin chercher des betteraves et des carottes  pour préparer cette salade de crudités  , j'avais rapporter  2 petits pâtissons en prévision du déjeuner du lendemain . Je les avais cuisiner mais pas encore eu le temps de vous  poster la recette  ( de toute façon , vue les températures de ces  jours çi  ,je pense que nous étions tres nombreux à prendre des repas froids ) . Ayant un reste des lentilles cuites  , j'ai improvisé  une recette végétarienne vide frigo . Grâce à  sa cuisson basse température, L’Omnicuiseur Vitalité préserve  l’essentiel des vitamines (96 %), bonnes graisses (100 %), sels minéraux (97%), sucres naturels (97 %) et  des fibres . La préservation des sels minéraux redonne du goût aux aliments (je diminue la quantité de sel dans mes plats) .Je vous donne aussi la version sans l'omnicuiseur  ...regardez bien la recette jusqu'en bas  ...... 

  programme  WW liberté 
 Pour 2 pers ; 4 SP la part 

Patissons farcis à la bolo végétarienne

Patissons farcis à la bolo végétarienne

  • 2 pâtissons 
  • 200 g de lentilles vertes cuites 
  • 200 g de pulpe de tomates ← ( conserves maison )
  • 1 oignon 
  • 80 g de riz long cru 
  • 200 g de jus de tomates  ← ( conserves maison )
  • Sel et  poivre 
  • un petit bouquet de persil plat 

Laver les pâtissons  .
Couper les chapeaux puis  à l'aide d'une cuillère , retirer les pépins  .
Dans  un saladier , verser les lentilles cuites égouttées ,le persil ciselé ,l'oignon haché , sel et poivre .

Mélanger .
Verser le riz cru d
ans  la cocotte de base .
Ajouter le jus de tomates .
Remplir les  2 pâtissons avec la préparation aux lentilles  .
Remettre leurs chapeaux  puis placer les  patissons dans la cocotte.
Fermer la cocotte et mettre en cuisson  .

 

Cuisson pour 50 min.
Inversion  à 25 min      

HAUT ; Maxi 15 puis Mini 
BAS ; Maxi 15 puis Mini
Attendre  5 à 10 min avant d'ouvrir la cocotte puis passez  à table 

pâtisson farci a la bolognaise veggie  omnicuiseur

 Avec la cuisson vapeur douce  , mes pâtissons ne sont pas gavés d'eau
et ils ont gardés leur belle couleur blanche  

pâtisson farci a la bolognaise végétarienne  omnicuiseur
Patissons farcis à l'omnicuiseur
Patissons farcis à la bolo végétarienne à l omnicuiseur

 

Version sans  l 'omnicuiseur  

  • 2 pâtissons 
  • 200 g de lentilles vertes cuites 
  • 200 g de pulpe de tomates 
  • 1 oignon 
  • 80 g de riz blanc cru 
  • 200 g de jus de tomates 
  • Sel et  poivre 
  • Persil 

Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition .
Laver les pâtissons  .
Egoutter la pulpe de tomates mais Attention ; conserver le jus , il va vous servir par la suite . 

Dès l' ébullition ,  mettre les pâtissons entier  dans l'eau et laisser cuire 15 à 20  min ( plus ou moins selon leurs tailles ...
 vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau qui doit pouvoir s'enfoncer facilement ) 
Les égoutter  et  laisser refroidir .
Préchauffer le four à 180 °.

Pendant ce temps , préparer votre bolo veggie ;
Dans une casserole  , faire  mijoter la pulpe de tomates égouttée avec  l'oignon haché  . 
Ajouter les lentilles cuites  égouttées ,le persil ciselé , sel et poivre .
Mélanger .
Couper les chapeaux des pâtissons puis à l'aide d'une cuillère , retirer les pépins .
Farcir les pâtissons  de la prépa aux lentilles .
Verser le jus réservé dans un plat à four ( vous savez le jus que je vous ai dit de ne pas jeter .....) ,
puis  ajouter
 les pâtissons dans le plat.
Enfourner  pour  20 à 25 min .
Pendant ce temps , dans une casserole d'eau bouillante salée , faire cuire le  riz .
L'égoutter  puis  ....soit vous le manger nature  avec votre patisson  soit vous le mélanger  à du jus de tomate pour le parfumer .  

Patissons farcis à la bolo végétarienne recette weight watchers

Idée Menu à 5 SP

1 Pâtisson farci 
Salade verte avec vinaigrette
 (Pensez qu'il vous faut obligatoirement 2MG par jour )
1 yaourt nature 
1 pêche  

courge farci aux lentilles  omnicuiseur  

 

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Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

Commenter cet article

lolo29 06/08/2019 22:04

La prochaine fois, je teste sardine et maquereaux.

lolo29 06/08/2019 22:02

Coucou Vanda,
Ce soir, j'ai cuisiner ta recette de pâtissons. Avec mon mari, nous avons aimés et appréciés.
C'est la première fois que nous en cultivons, ils ont bien poussés et sont gros; C'est également la première fois que nous en mangeons et franchement c'est très bon. Vivement demain soir pour manger l'autre. Merci pour le partage.
Bisous.

lolo29 29/07/2019 18:00

Ta recette de pâtissons tombe à pic.
Cette année, j'ai demandée à mon jardinier (mari), de me mettre des pâtissons au jardin, une première et ma foie, pas déçue, ils poussent bien et sont déjà de bonne taille.
Je pensais bien que tu nous publierai une bonne recette. Si tu en as d'autres, je suis preneuse.
Merci et je te tiens au courant de ma première fois, car jamais mangée!!!!

Vanda 29/07/2019 21:31

il y a aussi celle là → http://www.chezvanda.com/2016/08/patisson-farci-a-la-sardine-ou-au-maquereau.html

et prochainement j'en posterais une autre

gut 27/07/2019 17:07

Je n'arrive pas à trouver des petits pâtissons ! ils sont toujours trop gros pour mon goût. Belle petite recette vanda ! originale et gourmande ! gros bisous

Vanda 27/07/2019 17:45

viens dans mon jardin ma poulette
ouppssp j'ai oublié de te la proposer pour cuisiner de saison
bon week end bizzz

christine-anne 27/07/2019 11:56

Je n'ai jamais mangé de pâtissons, mais cela reste une bonne recette qui doit être succulente. Bisous.

lesdelicesdethithoad 27/07/2019 10:00

voilà une recette à garder, j'ai déjà vu ces patissons en magasin, mais je n'en avais jamais achetés faute d'idées!!
bon we