Quiche sans pâte terre et mer

Publié le par Vanda

Encore de beaux poireaux au jardin  !!!!
Il est temps de les cuisiner avant qu'ils ne deviennent dur .
J'ai choisi de les utiliser en préparant une quiche sans  pâte  pour le dîner .Comme  il me restait  un paquet de saumon fumé au frigo , j'ai associé les  2 et hop.....c'est parti pour une recette facile , complète et qui ne coûte que très peu de points ( et peu cher pour le porte monnaie ).
....... Une recette parfaite pour finir les fins de mois difficile ........   


programme  WW liberté 
pour 6 parts  à 2 SP la part   
pour 4 parts  à  3 SP la part  

Quiche sans pâte terre et mer

Quiche sans pâte terre et mer

  • 80 g de Semoule fine (crue )
  • 600 g de blanc de poireau coupé en rondelles
  • 4 Œufs
  • 30 g de parmesan 
  • 200 g de saumon fumé
  • 100 g de skyr nature ( à remplacer éventuellement par du fromage blanc 0%)
  • 400 ml d’eau
  • 1 tablette de bouillon de légumes
  • Sel , Poivre et noix de muscade 

Préchauffer le four à 190°.
Couper le saumon fumé en petits morceaux .
Trier les poireaux et les couper en fines rondelles .
Dans  une casserole , verser 400 ml d'eau .
Ajouter  la tablette de bouillon , un peu de  muscade râpée , sel et poivre .
Mettre  à bouillir .
Ajouter les rondelles de poireaux  .
Mélanger et laisser  cuire environ  5 min .
Ajouter la semoule crue tout en mélangeant .
Poursuivre la cuisson  2 min sans cesser de remuer.
Retirer du feu.
Dans un bol, battre les œufs avec le skyr .
Verser cette préparation dans le  mélange semoule aux poireaux .
Bien mélanger .
Ajouter le saumon fumé  et mélanger de nouveau .
Verser la préparation dans un moule à tarte  (pour éviter que  çà colle dans mon moule ,j utilise  un film de cuisson qui résiste  à la chaleur )
Enfourner pour 40 min .

Quiche sans pâte terre et mer avant cuisson
Quiche sans pâte terre et mer recette ww
Quiche sans pâte terre et mer recette ww
Quiche sans pâte terre et mer

 

Print Friendly and PDF

Commenter cet article

sotis 28/02/2019 14:28

sympa ta quiche, j'ai justement vu du skyr en faisant mes courses aujourd'hui et je me demandait ce que ça pouvait bien être, tu me donne un début de réponse!!!! bisous

Vanda 28/02/2019 19:06

bonsoir
par pots de 2 il revient cher , il vaut mieux aller a grand frais et acheter en pot de 500g
le pot de 500 g est pratiquement au meme prix que les 2 petits pots
bonne soirée ...bizzz

laurence masse 28/02/2019 07:39

bonjour Vanda , et une feuille de cuisson a la place du film , ça doit aller aussi non,??Bisous
Lola

Vanda 28/02/2019 08:04

Bonjour
Oui pas de soucis remplace par une feuille de cuisson

ManueB 28/02/2019 06:55

on aime le poireau, c'est une bonne idée cette quiche sans pâte !!!!

manue :)