Truites au fenouil et pommes de terre

Publié le par Vanda

Mon mari chasse mais ne pêche pas mais un de nos ami adore  aller taquiner le poisson sans pour autant en être un grand consommateur .... il pêche surtout par plaisir .Il y a quelques années , il est passé nous demander si  nous aimions les truites et depuis dès qu 'il fait une bonne journée  pêche , il pense à moi .Aussitôt qu'il me livre , je les vides , les laves , les sèches  puis je les congèles .Bien souvent  je fais cuire  mes truites  à la poêle et je les  accompagne  de cette tajine de fenouil à la sauce rouge ..
Cette fois ci , j'ai testé la cuisson  à
l'Omnicuiseur .
Mais quel avantage me direz vous ? 
J'ai  utilisé des légumes frais et des truites congelées et tout a cuit ensemble .


♦ Résultat ; des truites pas sèches du tout , des légumes fondantes , un gain de temps aux fourneaux , moins de vaisselle et aucune d'odeur de poisson dans la maison  ♦ 
Il est vraiment trop génial cet appareil 


programme  WW liberté 
pour 2 pers à 4 SP la part

Truites au fenouil et pommes de terre

Truites au fenouil et pommes de terre

 

  • 2 truites surgelées 
  • 300 g  de pomme de terre en morceaux
  • 1 gros bulbe de fenouil 
    150 ml de vin blanc  de mon partenaire La Villageoise 
  • 1 oignon 
  • 2 tomates 
  • sel et  poivre 
  • laurier , thym , persil 

Peler  les pommes de terre  puis  les couper en petits cubes  .
Trier le fenouil et l 'oignon puis à l'aide d'une mandoline ,les tailler en fines lamelles .
Laver les tomates et les couper en morceaux .
Dans la
cocotte de base , verser  les légumes préparés  .
Déposer les  2 truites encore congelées sur les  légumes  .
Ajouter  un bouquet garni  et 150 ml de vin banc  .
Poivrer . 
Fermer la cocotte et mettre en cuisson  . 

Cuisson 40 min
Inversion à  20 min 
HAUT   ...MAXI  20 min  puis MINI
BAS   ...MAXI 
Attendre 5 min avant d'ouvrir la cocotte  

truite au fenouil et pomme de terre  recette ww
truite au fenouil a l'omnicuiseur
truite fenouil  pomme de terre recette ww

 cuisson au top !!!!!! 

truite fenouil  omnicuiseur

 

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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Commenter cet article

monique 08/03/2019 13:22

j'ai fait la recette, excellent je mettrai un peu moins de pomme de terre la prochaine fois.
c'est formidable avec les poissons congelés. Merci vanda

la nonna 05/03/2019 12:11

pas pour moi aujourd'hui....cause poisson d'eau douce..(lol)
bisous

Vanda 05/03/2019 15:17

je crains de ne pas avoir compris.........

lina06 05/03/2019 10:20

Géniale cette recette pour info en variante et en partage je l'ai également réalisée avec des maquereaux frais et j'ai rajouté des rondelles fines de citron sur le gratin et sur les maquereaux, comme toi à l'Omnicuiseur c'était top aussi . Et hier en serpillère trempée non essorée tu étais vraiment chou . J'ai bien ri et surtout je t'ai trouvée très courageuse donc bravo et merciiii Vanda …..

Vanda 05/03/2019 11:16

dis donc tu te foutrais pas de moi .....lol
en tout cas meme trempée j'ai decompressé de mes journees de folie du moment

monique 05/03/2019 09:24

en effet trop génial l' omnicuiseur. J'ai des truites au congel je vais donc en profiter. J'ai toujours
peur d' y mettre des produits congelés. Merci pour toutes ces recettes

Vanda 05/03/2019 11:17

alors la tu as tors...... c'est fait pour ca
vas y lances toi !!!!