Tarte pommes cannelle à la pâte levée

Publié le par Vanda

Je vous avais promis cette #gourmandise  pour aujourd'hui mais depuis  2  jours , j'avais pris un peu de recul (peu présente sur le net ) :les journées étaient trop chargées et hier soir pas le courage de me mettre sur le pc pour finir de  la mettre en page  ....La voici et Rassurez vous . Elle est très simple à faire !!!!
Peu d'ingrédients ;#farine  et #pommes.
Vous avez même le temps de la préparer pour cet après midi . 


Inspirer d'une recette  que j'avais dû trouver sur le net et noter sur un bout de papier (mais je ne sais plus  ou je l'ai prise  ; donc si une personne  reconnait sa recette qu'elle me le fasse savoir  ) . 
Pour  8 pers;  4SP la part
 

Tarte  pommes cannelle à la pâte levée

45 ml de lait écrémé 
**1 œuf
1 sachet  de levure  boulangère  super active la Patelière
150 g de farine
50 g de margarine végétale allégée à 60%
1CC d’édulcorant liquide 
1 pincée  de sel
**4 à 5  pommes ( suivant la grosseur )
un peu de cannelle
1  sachet sucre vanillé 


Délayer la levure avec l'édulcorant dans le lait juste tiédi ( attention il doit être  à moins de  35° ) .
Verser dans  un saladier  puis ajouter l’œuf , la farine , la margarine coupé en petits morceaux et une pincée  de sel  .
Travailler  votre  pâte à la main jusqu'à ce qu'elle devienne lisse  ..(et un peu élastique comme une pâte  à pain ).
Former une boule et  laisser  reposer 1 heure  .
Préchauffer le four  à 200 ° .

Étaler votre pâte au rouleau ( diamètre environ 24 cm ) ...( je l'ai étalé directement sur mon  tapis de cuisson  .... vous pouvez remplacer par une feuille de cuisson) .

Déposer le tapis  de cuisson  sur  une plaque  à pâtisserie .
Laisser reposer le temps de préparer vos pommes  .
Peler les  pommes  puis les couper en lamelles  .
Les disposer  sur la pâte  à tarte suivant vos envies .
Saupoudrer de sucre vanillé et d'un peu de cannelle ( plus  ou  moins suivant vos  goûts) .
Enfourner  pour  20 min .

La pâte est prête ......

Tarte  pommes cannelle à la pâte levée

Disposer les lamelles de pommes  à votre  guise .............

Tarte  pommes cannelle à la pâte levée

A la sortie du four ..............

Tarte  pommes cannelle à la pâte levée

En mode refroidissement ..............

Tarte  pommes cannelle à la pâte levée

YAPLUKA  ....Passer  à table  ..............

Tarte  pommes cannelle à la pâte levée

Petite note perso ;
J'ai trouvé qu'il y avait peu de garniture par rapport à la pâte .La prochaine fois je badigeonnerais la pâte de compote avant de mettre les lamelles de pommes ...

 La PATELIERE  .
partenaire  pour cette recette 

 

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Je propose cette recette    à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

 

Commenter cet article

Marion 27/09/2017 09:47

Ta tarte est bien sympa ! La compote de pommes en plus, c'est une bonne idée !

patricia cuisine 24/09/2017 12:11

magnifique bisous bisous bon dimanche

Nadia 24/09/2017 11:37

hello merci pour ta recette. Pourrais tu me dire par quo remplacer la levure Patelière? merci Nadia

Vanda 24/09/2017 11:49

levure boulangere