Tarte façon tomates farcies

Publié le par Vanda

La saison des  #tomates tire à sa fin ....
Il m'en reste encore et elles ne sont pas toutes très grosses mais profitons-en !!! J'avais déjà testé cette recette mais pas encore poster sur mon blog . La recette initiale prévoit une pâte à tarte brisée du commerce mais çà gonfle les points alors cette fois  çi j'ai fais avec ma pâte  à tarte  et je gagne  2 SP  à la part .


Recette initiale prise sur le livre WW  *Combien  à table  de 2009*
J'ai fais quelques modifications 

total de la recette 36SP 
Pour 6 pers; 6 SP la part 
 

Tarte façon tomates farcies

1 pâte  à tarte faite maison  ....Recette ICI
**5 belles tomates bien mures ( j'ai pris des tomates moyennes et j'en ai mis plus) 
1 CS de moutarde
** 150 g de pain de mie WW 
** 7 tranches de jambon blanc dégraissé
** 1  bouquet de persil
** 1 gousse d'ail 
 herbes de Provence 
** 1 œuf

Sel et poivre  

Préchauffer le four  à 200°.
Étaler la pâte  à tarte dans votre moule  .
Piquer le fond avec une fourchette  .
Précuire la pâte  5 min .
Couper les tomates en 2 et les évider ( garder la pulpe ).
Sortir la  pâte du four et  badigeonner le fond  de moutarde .

Dans  un blender ( ou autre mixeur)  , mettre les tranches de pain de mie coupées en 4 , le jambon blanc coupé en  petits morceaux  , la pulpe de tomates , sel , poivre , un petit bouquet de persil , la gousse d'ail  et  1 oeuf.
Mixer afin d'avoir une préparation homogène .
Farcir les demi tomates avec cette préparation  et disposer les sur le fond de tarte en les serrant les unes contre les autres .
Parsemer d'herbes de Provence  .
Enfourner  pour  40 min .
 

Prêt à être enfourner ...... 

Tarte façon tomates farcies

Cuisson terminée.........

Tarte façon tomates farcies

Servir bien chaud accompagné d'une salade vinaigrée . 

Tarte façon tomates farcies

Agréable façon de manger  des  tomates farcies  

Tarte façon tomates farcies
Tarte façon tomates farcies
Print Friendly and PDF  Rendez-vous sur Hellocoton !

Commenter cet article

tinou 13/10/2017 14:10

Bonne idée avec les dernières tomates pas trop grosses.
Je vais tenter.

aspirante 30/09/2017 20:41

oui, bonne idée, je prends merci
biz

Véro28 29/09/2017 23:26

Est-ce que l'on peut retirer la peau des tomates ou pas ?

Véro28 30/09/2017 21:08

OK merci, je te dirais.
Bon week-end.

Vanda 30/09/2017 08:49

si tu retire la peau tes tomates ne vont pas se tenir comme une tomates farcies .... mais tu peux essayer en enlevant la peau et en faisant par couche ; 1 couche de tomates pelées , la couche de viande puis des tomates
dis moi si tu essaies !!!
bon week end

Magat genevieve 29/09/2017 08:54

Est ce que sa cuit bien c est pas trop sec je vais tester

Vanda 29/09/2017 16:24

ce n'est pas sec ....les tomates sont gorgées d'eau !!!

Marion 29/09/2017 08:33

Waouh, c'est très original !

Vanda 29/09/2017 16:24

merci ma belle ...bon apres midi ...Bizouilles ♥

CATALANE 29/09/2017 07:15

Tiens, je vais tester cette recette demain midi, elle me parait délicieuse ! Merci !

Vanda 29/09/2017 16:25

j'attends ton verdict ....bizzz