Prunes en timbale

Publié le par Vanda

Les  #prunes  .....Quel excellent fruit !!!
Nous avons fini la récolte des Reine- Claude et des Mirabelles...En ce moment, c'est la cueillette  des  Quetsches et des Prunes d'amour . Pour notre plus grand Plaisir , je prépare des desserts et des gâteaux .En dégustant 1/4 de celui  çi, vous aurez un  excellent petit déjeuner fruité

Recette initiale extraite du livre WW  Les succès du Millénaire de  2000 *
Avec  mes modif  

Total de la recette 15 SP
Pour 6 pers;3 SP la part 

Pour 4 pers;4 SP la part 

Dans le cas d'une JSC  , 0 SP la part 

Prunes en timbale

Ma version 


** 6  tranches de pain de mie sans croute WW 
200 ml  de lait écrémé
** 2 œufs 
1 CC de vanille liquide 
2 CC d’édulcorant liquide 
** 400 g de prunes d'amour et quetsches 
2 CC de cognac
pas besoin de fariner avec le moule en silicone Demarle 


Dans un bol , mélanger le lait, les œufs, la vanille, l’édulcorant et le cognac.
Couper chaque tranches de pain de mie  en  4 carrés
......... j'ai utilisé le moule  à génoise de  18 cm .........
Déposer le moule dans le panier de l'autocuiseur  
Déposer  8 morceaux de pain de mie au fond du moule  ( voir les photos  pour le montage ) 
Couvrir avec moitié des prunes coupées en 2 
Verser 1/2 de la préparation aux œufs.
Renouveler l’opération .
Tasser avec une cuillère. 
Couvrir avec une feuille de cuisson et poser  une assiette dessus .
Verser 500 ml d'eau dans  un autocuiseur. 
Plonger le panier avec le moule  dans l'autocuiseur .
Fermer et laisser cuire 25 min à partir de la mise en rotation de la soupape.
Démouler cet entremet lorsqu’il est tiède.

Déposer  le pain de mie coupé en carrés ............

Prunes en timbale

Ajouter les prunes coupées en 2 

Prunes en timbale

Recouvrir avec moitié de la  préparation  
et renouveler ces 3 opérations  ....... 

Prunes en timbale

Recouvrir d'une feuille de cuisson et d'une assiette
Et mettre en cuisson  ..............

Prunes en timbale

Démoulage  réussi !!!!!!

Prunes en timbale

Servir  accompagné d'un coulis de prunes .............

Prunes en timbale

Ou servir  nature ............

Prunes en timbale

Version du livre WW
Pour 6 pers;4 SP la part .... Pour 4 pers; 6 SP la part 

9 tranches de pain de mie (150 g de pain de mie ordinaire )
20 cl de lait écrémé
** 2 oeufs
1 cc de vanille en poudre
2 CS d’édulcorant
**400 g quetsches surgelées
8 cc de cognac
1 cc de margarine
1 cc de farine

Margariner et fariner un moule à soufflé ou à charlotte.
 Mélanger dans un bol le lait, les œufs, la vanille, l’édulcorant et le cognac.
Déposer au fond du moule 3 tranches de pain. 
Couvrir avec 1/3 des prunes et verser 1/3 de la préparation aux œufs. Renouveler l’opération 2 fois. 
Tasser avec une cuillère. 
Couvrir avec une feuille de cuisson et une assiette.
Verser 50 cl d’eau dans un autocuiseur. 
Déposer le moule dans le panier de l’autocuiseur et plonger l’ensemble dans le récipient. 
Fermer et laisser cuire 25 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.
Démouler cet entremet lorsqu’il est tiède.

il faisait si  beau  que j'en ai profité  pour vous faire une photo
devant mon géranium rouge  
Smiley Clin d'oiel

Prunes en timbale
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Je propose cette recette à mon Amie Gut pour son défi Cuisinons de saison de Septembre

 

Avec ce dessert vite prêt ,  je participe au défi
Recettes vite faites pour une rentrée sans stress !!!

 

 

 

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Helena Oops 04/09/2017 12:32

*Bonjour,
un vrai délice!
Merci pour la recette!
bisous
http://helenamybeauty.over-blog.com/2017/08/les-blogs-culinaires-the-culinary-blogs.html

Michèle 04/09/2017 06:08

Miaaammm!!!