Quiche poivrons et courgette au chèvre

Publié le par Vanda

Au bas du frigo , il me restait  1 #poivron rouge et  un jaune alors en fouillant dans mes bouquins j'ai trouvé une idée  pour les utiliser .Et si je préparais   une bonne quiche pour  le dîner !!!.
Recette initiale pioché dans le livre WW * fruits et légumes de 2011 *
mais en la recomptant je suis arrivée à 11SP la part ....Je l'ai donc allégé afin d'en faire une quiche raisonnable en points . J'en ai même  profité  pour ajouter des courgettes ....et oui encore des 
#Courgettes ...lol

Total de la recette  54SP
Pour 6 pers ; 9SP la part 

Quiche poivrons et courgette au chèvre

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
** 500g de courgettes coupées en dés
1CC de paprika
** 1 poivron jaune
** 1 poivron rouge

2 CC d'Huile d'olive
120 g Fromage de chèvre frais ( chavroux)
**3 œufs
**1 petit bouquet de persil .

Sel et Poivre
200ml de Lait écrémé
1 Pâte à tarte brisée
2CS de Lait écrémé en poudre (facultatif mais je trouve que çà apporte du moelleux aux quiches)

Préparation;
Préchauffer le four à 200°.
Etaler la pâte et garnir un moule à tarte  recouvert d’une feuille de cuisson.
Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.
Laver les poivrons  puis les épépiner et les couper en dés.
Laver  les courgettes , zébrer la peau ( j'aime bien laisser un peu de vert  ...je les pèle  1 bande sur 2 )   puis couper les  en dés.
Dans un sauteuse , verser l'huile   et y  faire revenir les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Dans un bol, écraser le fromage en ajoutant le lait .
Dans un saladier ,battre les œufs avec  le sel, le poivre et le paprika.
Ajouter le fromage délayé dans le lait  et les persil ciselé .
Garnir le fond de tarte avec les légumes .
Recouvrir avec la préparation œufs lait fromage .

Enfourner  pour  45 min 

A déguster avec une salade verte !!!!!

Garnir le fond de tarte avec les légumes .....

Quiche poivrons et courgette au chèvre

 Recouvrir avec la préparation   puis enfourner ......

Quiche poivrons et courgette au chèvre

 A la sortie du four .........

Quiche poivrons et courgette au chèvre

 L'intérieur est fondant en bouche  .......

Quiche poivrons et courgette au chèvre

 Régalez vous !!!!

Quiche poivrons et courgette au chèvre
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Commenter cet article

rosabella65 24/09/2016 11:31

je vais l'essayer ta recette, les photos me donnent envie et j'ai justement ces légumes au frigo. Tes recettes sont vraiment sympa, tout en légèreté mais tellement appétissantes et toujours de saison ! Merci, continue à nous régaler, ce n'est que du plaisir !!!!!!!!

parzany 09/09/2016 21:06

je ne fais pas toutes les recettes mais.......respect......elles sont superbes....couleurs, etc...ET les photos sont magnifiques....Merci pour le temps que tu passes à nous faire plaisir ( et visuellement aussi)

Vanda 11/09/2016 18:11

le plaisir des yeux avant le plaisir des papilles .....Je me dis souvent qu'une recette sans photo ,ne donne pas forcement envie de la tester
mes photos ne sont pas top top .....j'ai un simple petit appareil photo
merci pour ton gentil messsage ....bizzz

Merlot 06/09/2016 14:42

Bonjour vanda auriez vous une recette de potjevlessch

Je n ai pas trouvé merci au plaisir de vous lire

Vanda 06/09/2016 16:07

je ne savais meme pas ce que c'était ...je viens de chercher sur le net ( en tout cas c'est bien tentant mais je n'ai jamais testé )

Gigitte77 05/09/2016 17:43

Cette quiche me tente bien.
Je testerais quand j'aurai les ingrédients.
;@)

sotis 05/09/2016 13:44

une très bonne quiche!!! bisous

Vanda 05/09/2016 16:53

en ce moment peu de temps pour rester aux fourneaux alors je fais du vite fait !!!!!
bizouilles

DANA 05/09/2016 13:03

Bonjour, aussitôt vu cette recette, je me suis empressée de la faire ce midi : c'était très bon. Merci du partage.

Vanda 05/09/2016 16:53

merci a toi d'avoir tester et laisser un commentaire ....bizouilles