Conserves de mirabelles au sirop léger
Même en ayant de petites quantités de fruits , je fais des conserves
en les stérilisant dans mon autocuiseur .
Rien ne se perd ..... Compotes, fruits au sirop, confitures, gelées .......
Mirabelles
Sucre en poudre ( 250g pour 1 litre d'eau)
Eau
Préparer vos bocaux et leurs couvercles ( les laver puis les ébouillanter )
Préparer un sirop léger .
Porter à ébullition 1 litre d'eau avec 250g de sucre .
Laver les mirabelles puis les ranger dans les bocaux .
Les recouvrir de sirop jusqu'à 3 cm du rebord.
Fermer les bocaux .
Stériliser de suite 30 min à 100° dans un stérilisateur
(ou 5 min dans un autocuiseur ).
Et voilà de délicieuses mirabelles pour cet hiver !!!!!