Aspic de fruits

Publié le par Vanda

Tous les jours je ramasse des framboises et des Fraises  (il y en a des bien  grosses mais aussi des plus petites ) . A table , bien entendu , ce sont les grosses qui partent le plus vite  mais pas question  de jeter les petites alors j'ai fais un aspic de fruits .D'habitude , je fais mes aspics de fruits au jus  d'orange . Cette fois ,j'ai voulu changer en utilisant  une infusion à la mandarine ....Beaucoup moins sucrée que le  jus d'orange et  c'est très rafraîchissant .
Finir le repas par un peu de fraîcheur  et tout çà pour  0 SP 

Programme  monWW  
 Pour 6 personnes  à  0 SP la part 
 

Aspic de fruits
  • 400 ml d’eau
  • 2 sachets d'infusion mandarine groseille ( ou autres infusions suivant vos  goûts )
  • 1 CC d'agar agar
  • 1 CC d’édulcorant liquide
  • Fraises
  • 2 kiwis
  • une tranche de melon ( vous pouvez varier les fruits suivant la saison )

Préparer la gelée ;
Dans une casserole , faire chauffer  400 ml d'eau avec  1CC d'édulcorant liquide .
Faire infuser les  2 sachets d'infusion  pendant 5 min  .
Au bout de ce temps , filtrer l'infusion .
Ajouter 1CC d'agar agar .
Mélanger   puis porter à ébullition et laisser frémir 2 min
Laisser tiédir .

Pendant ce temps , préparer les fruits .
Nettoyer les fraises et  couper les en dés.
Peler les kiwis.
En détailler un en dés .
Couper  l'autre en lamelles que vous disposer dans votre moule à charlotte ( juste  pour la présentation )
Couper la tranche de melon en dés  .
Mélanger  les  fruits découpés  puis  les verser  dans le moule .

Lorsque l'infusion est presque froide ( attention si elle est chaude , vous allez cuire vos fruits) ...verser la sur les fruits .
Mettre au frais pendant  4 h .

fruits-aspics -recette-ww
aspic-fraise-fruit-recette-ww
aspic-aux-fraises-ww

 Idée dessert à 1SP 
Servir bien frais avec 100 g de  fromage blanc 0%.

aspic-recette-ww

 

dessert déjà proposé  à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

 

 

Print Friendly and PDF

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©
 

Commenter cet article

Marie-Claude 19/06/2020 15:50

Bonjour, Votre blog est une mine de trésors. Pour la recette ci-dessus quelle est la quantité de fruits utilisés ? Peut-on également utiliser des fruits surgelés ? Faut-il les décongeler préalablement ? Continuez à nous régaler. A bientôt et bon week-end

Vanda 19/06/2020 18:57

Bonjour
je n'ai pas peser les fruits , j'ai rempli le moule
en ce qui concerne les fruits surgelés , je crains que ça rende de l'eau ...perso je ne ferais pas
bonne soirée

amour 19/06/2020 07:15

bonjour vanda ;je ne recois plus de recettes et cela m inquiete ;puis je savoir pourquoi.Merci pour votre réponse.Bonne journée.

Vanda 19/06/2020 19:02

Bonjour Amour
ca ne vient pas de toi ...ni de moi
c est Overblog qui cafouille ......et j espere qu il va vite trouver une solution

jojo 14/06/2020 17:22

Merci beaucoup a bientôt

bree13 14/06/2020 16:09

très jolie présentation !

jojo 14/06/2020 15:44

Une superbe recette qui me fait bien envie, a la place de l'infusion peut on faire avec un thé aux agrumes
svp , merci . A bientôt pour de nouvelles belles et bonnes recettes

Vanda 14/06/2020 16:26

Bonjour
oui bien entendu tu peux varier infusion ou thé
bon dimanche

Yolande 14/06/2020 11:19

un dessert fruité bien frais ! j'adore !

Pitchoune 13/06/2020 23:44

merci beaucoup pour cette recette, A+

luna 13/06/2020 11:52

Il est magnifique!! un délice!!
bonne journée

Stef31 23/07/2017 12:41

Bonjour peut on faire cette recette ac des fruits en conserve? Merci

Vanda 23/07/2017 17:00

oui mais attention les fruits en conserve contiennent du sucre donc plus de points a la part

Melli 13/06/2017 18:09

Un grand merci pour cette recette, j'ai adapté avec ce que j'avais dans le frigo et au jardin ! Tres frais merci je referais !!

Estelle MEQUIO 05/06/2017 22:25

Je l'ai testé en portion individuelle avec des abricots, poires et framboises !! un délice , j'ai adorée et toute la famille aussi alors encore merci , trop top tes recettes !!!

Vanda 06/06/2017 20:47

merci ma belle ...et j'ai vu que tu avais partagé sur un groupe MERCI ♥

Celine 05/06/2017 06:13

Á tester pour mes enfants. Pouvez vous me dire la taille de votre moule ? Je pense qu il faut un moule un peu haut et petit au vue de la photo? Merci d avance ! Très belle journée à vous

Vanda 05/06/2017 19:20

J'utilise mon tres vieux moule Tuperware ...celui ci https://www.tupperware.fr/produits/1015/D16Mouleacharlotte
bonne fin de journée ...bizzzz

Douceurs De Mon Enfance 04/06/2017 20:09

Bonjour j'adooore ta recette <3 peut - on mettre du gélifiant à la place du agar agar ?

Vanda 05/06/2017 19:21

oui si tu veux ...perso je prefere l'agar mais si tu prefere prend des feuilles de gelatine

GUT 03/06/2017 15:29

J'ai eu une panne d'internet ! je la retrouve aujourd'hui sans trop savoir si c'est définitif ou pas ??
J'ai donc failli louper cet aspic que tu as superbement fait !! je n'en ai jamais mangé ni fait en sucré ! ça m'a l'air chouette !! Belle idée pour cuisinons de saison !! un grand merci. gros bisous

Domi 03/06/2017 06:33

Bonjour Vanda,cette recette peut elle être congelée et être faite à l avance,et deuxièmement peut faire de même avec des LEGUMES merci

Vanda 03/06/2017 14:25

tu peux faire avec des legumes et un bouillon de legumes ou de volaille
perso je ne congelerais pas ce genre de plat

Julie 03/06/2017 06:31

Une super idée de dessert, c est très rafraîchissant et tellement joli ! Bonne journée bises

Melo 27/08/2016 20:56

J'ai oublié de préciser que j'ai utilisé l'infusion, la rhubarbe à papa ( fraise-framboise -rhubarbe ) excellent dessert, j'ai adoré :)

Melo 27/08/2016 20:54

Très bonne idée, c'est super bon et super rafraîchissant, merci Vanda :)

jo 26/08/2016 18:13

Ce dessert est très appétissant et sans doute, très rafraîchissant. Hier soir, j'ai fait ta tarte de provence : les invités ont bien aimé

dubillot chantal 26/08/2016 08:35

bonjour par cette chaleur ce doit etre sublime mais hélas mon mari ne supporte pas les fraises dommage je n'en aurai que la vue pour saliver merci quand même

Vanda 26/08/2016 19:08

choisis d'autres fruits !!!!

domi 26/08/2016 01:30

Cette recette peut elle être congelée svp?