Aspic de fruits

Publié le par Vanda

En ce moment , c'est la pleine  saison  et tous les jours je ramasse des #framboises et des  #Fraises  (il y en a des bien  grosses mais aussi des  plus petites ) . A table , bien entendu , ce sont les grosses qui partent le plus vite  mais pas question  de jeter les petites alors j'ai fais un aspic de fruits .D'habitude , je fais mes #aspics de fruits au jus  d'orange . Cette fois ,j'ai voulu changer en utilisant  une infusion à la #mandarine ....Beaucoup moins sucrée que le  jus d'orange et  c'est très rafraichissant .
Je pense que vous n'aurez rien contre .........
Finir le repas par un peu de fraîcheur  et tout çà pour  0SP 


Recette perso  improvisée
Pour  6 pers; 0SP la part

Dans le cas d’une JSC  ; 0 SP la part

Aspic de fruits

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
400 ml d’eau
2 sachets d'infusion mandarine groseille ( ou autres parfums  ..suivant vos  goûts )
1CC d'agar agar
1CC d’édulcorant liquide
** Fraises
** 2 kiwis
** une tranche de melon ( vous pouvez varier les fruits suivant la saison )

Préparation;
Préparer la gelée ;
Dans une casserole , faire chauffer  400 ml d'eau avec  1CC d'édulcorant liquide .
Faire infuser les  2 sachets d'infusion  pendant 5 min  .
Au bout de ce temps , filtrer l'infusion .
Ajouter 1CC d'agar agar .
Mélanger   puis porter à ébullition et laisser frémir 2 min
Laisser tiédir .

Pendant ce temps , préparer les fruits .
Nettoyer les fraises et  couper les en dés.
Peler les kiwis.
En détailler un en dés .
Couper  l'autre en lamelles que vous disposer dans votre moule à charlotte ( juste pour faire plus jolie pour la présentation )
Couper la tranche de melon en dés  .
Mélanger  les  fruits découpés  puis  les verser  dans le moule .

Lorsque l'infusion est presque froide ( attention si elle est chaude , vous allez cuire vos fruits) ...verser la sur les fruits .
Mettre au frais pendant  4 h .

Direction le frigo .........

Aspic de fruits

Au moment de servir ,démouler  et décorer à  votre guise .

Aspic de fruits

Idée dessert à 1SP  ;
Servir bien frais avec 100 g de  fromage blanc 0%.

 

Aspic de fruits
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Je propose ce dessert   à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 


 

 

Publié dans Desserts, Fruits, SMARTpts

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Melli 13/06/2017 18:09

Un grand merci pour cette recette, j'ai adapté avec ce que j'avais dans le frigo et au jardin ! Tres frais merci je referais !!

Estelle MEQUIO 05/06/2017 22:25

Je l'ai testé en portion individuelle avec des abricots, poires et framboises !! un délice , j'ai adorée et toute la famille aussi alors encore merci , trop top tes recettes !!!

Vanda 06/06/2017 20:47

merci ma belle ...et j'ai vu que tu avais partagé sur un groupe MERCI ♥

Celine 05/06/2017 06:13

Á tester pour mes enfants. Pouvez vous me dire la taille de votre moule ? Je pense qu il faut un moule un peu haut et petit au vue de la photo? Merci d avance ! Très belle journée à vous

Vanda 05/06/2017 19:20

J'utilise mon tres vieux moule Tuperware ...celui ci https://www.tupperware.fr/produits/1015/D16Mouleacharlotte
bonne fin de journée ...bizzzz

Douceurs De Mon Enfance 04/06/2017 20:09

Bonjour j'adooore ta recette <3 peut - on mettre du gélifiant à la place du agar agar ?

Vanda 05/06/2017 19:21

oui si tu veux ...perso je prefere l'agar mais si tu prefere prend des feuilles de gelatine

GUT 03/06/2017 15:29

J'ai eu une panne d'internet ! je la retrouve aujourd'hui sans trop savoir si c'est définitif ou pas ??
J'ai donc failli louper cet aspic que tu as superbement fait !! je n'en ai jamais mangé ni fait en sucré ! ça m'a l'air chouette !! Belle idée pour cuisinons de saison !! un grand merci. gros bisous

Domi 03/06/2017 06:33

Bonjour Vanda,cette recette peut elle être congelée et être faite à l avance,et deuxièmement peut faire de même avec des LEGUMES merci

Vanda 03/06/2017 14:25

tu peux faire avec des legumes et un bouillon de legumes ou de volaille
perso je ne congelerais pas ce genre de plat

Julie 03/06/2017 06:31

Une super idée de dessert, c est très rafraîchissant et tellement joli ! Bonne journée bises

Melo 27/08/2016 20:56

J'ai oublié de préciser que j'ai utilisé l'infusion, la rhubarbe à papa ( fraise-framboise -rhubarbe ) excellent dessert, j'ai adoré :)

Melo 27/08/2016 20:54

Très bonne idée, c'est super bon et super rafraîchissant, merci Vanda :)

jo 26/08/2016 18:13

Ce dessert est très appétissant et sans doute, très rafraîchissant. Hier soir, j'ai fait ta tarte de provence : les invités ont bien aimé

dubillot chantal 26/08/2016 08:35

bonjour par cette chaleur ce doit etre sublime mais hélas mon mari ne supporte pas les fraises dommage je n'en aurai que la vue pour saliver merci quand même

Vanda 26/08/2016 19:08

choisis d'autres fruits !!!!

domi 26/08/2016 01:30

Cette recette peut elle être congelée svp?