Cake aux fruits secs

Publié le par Vanda

Toujours en quête de nouvelles idées  pour bien commencer  ma journée , j'ai testé ce  cake  .Peu sucré , j'ai beaucoup aimé ce coté croquant avec  les noix et les amandes . Tartiner de confiture  ou accompagner de fromage , ce cake sera parfait au petit déjeuner ou en collation !!! Afin d'obtenir un joli moelleux  , j'ai opté  pour une cuisson  à L'Omnicuiseur .Je vous donne aussi la version cuisson four traditionnel en bas de la recette. 

Programme  monWW  
 Pour 12 tranches  à 3 SP la part 

Cake aux fruits secs
  • 50 g de beurre fondu     remplacer par 1 petit suisse 0% 
  • 50 g de sucre de canne      remplacer par 40 g de Xylitol 
  • 3 œufs
  • 150 g de farine blanche
  • 50 g de Maïzena 
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 bananes ( poids épluché 200 g )
  • 25 g de noix sèches
  • 25 g d'amandes mondées 
  • 30 g  de flocons d’avoine 
  • 1 CC de beurre pour le moule 
ingredients-cake-fruits -secs

 

Dans  un saladier , battre les oeufs avec le Xylitol .
Dans  un bol , écraser les bananes , ajouter le petit suisse et mélanger.
Verser le contenu du bol dans le saladier .
Mélanger.
Ajouter la farine , levure , maïzena , les flocons d'avoine ainsi que les noix et amandes coupées en petits morceaux.(réserver quelques flocons , noix et amandes pour mettre dessus) 
Mélanger la préparation .
Verser la pâte dans un moule à cake beurré .
Saupoudrer les flocons d’avoine réservés ainsi que quelques morceaux de fruits secs .
Placer le moule dans la cocotte de base .
Verser  100 ml d'eau dans la
cocotte.
Fermer la cocotte et mettre en
cuisson .


Cuisson pour 50 min.
Inversion  à 30 min      

HAUT ;  Maxi 10 min  puis  mini
BAS ; Maxi 10 min  puis  mini
♦ pour le changement de position de Maxi  à Mini , j'utilise  le minuteur Guy Demarle accroché  à mon tablier .Cette fois çi ,je l'ai bien accroché , mais j'ai oublié de le mettre en marche......quelle cruche 😱
Je suis passé de Maxi  à Mini au bout de  15 minutes ce qui explique que le dessus est plutôt bien coloré .

Cake aux fruits secs Cake aux fruits secs
cake-noix-amandes-recette-omnicuiseur
cake-ww-noix-amandes-recette-omnicuiseur

 

Cuisson au four traditionnel
 40 minutes à 170° .

cake-ww-fruits-secs-recette-omnicuiseur

 J ai tartiné avec la confiture  Bonne maman  au Délicieux parfum
 
*fraises framboises à la fleur de sureau*
 
Confiture reçue dans la dernière
Dégusta_Box

gateau-fruits-secs-recette-ww-omnicuiseur

 

Avec cette recette  je participe au défi  de mon Amie Sonia 
sur son groupe Facebook *
tests entre blogueurs *

Thème du mois 
Le petit déjeuner 

J 'ai choisi ce cake sur la page Facebook * les gourmandises de Sara *
j ai légèrement modifié  pour l'alléger 


************************************

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

 

Print Friendly and PDF

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©

 

Commenter cet article

La cuisine de Boomy 12/10/2020 12:13

Merci pour cette participation
Bises
Sonia

luna 09/10/2020 08:02

superbe ton cake!! un régal!
merci! bonne journée

ManueB 09/10/2020 07:42

très beau cake, il a l'air bien moelleux !!!

bon petit déjeuner :-)

manue

Pitchoune 08/10/2020 17:31

merci pour cette recette,A+