Tomates farcies au boeuf et aux blettes

Publié le par Vanda

Quel régal les tomates farcies   !!!!!

Ayant coupé quelques  blettes pour cuisiner les cardes  en accompagnement  d'une viande grillée , j'ai choisi d'ajouter les feuilles dans la farce de mes tomates . Pas de gâchis et des tomates vraiment extra .
 
A refaire sans hésiter !!!!

Programme  monWW  
 Pour 12 tomates  à  2 SP la part 
comptabilisez seulement  3 SP pour 2 tomates consommées
.

Tomates farcies au boeuf et aux blettes
  • 12 tomates ( j'ai utilisé différentes variétés du potager )
  • 600 g de boeuf hachée à 5%
  • 120 g de feuilles de blettes 
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 2 CC d'huile d'olive
  • Facultatif  1 à 2 CC de viandox  ....( j'aime beaucoup pour rehausser le goût )
  • un petit bouquet de Persil
  • sel et  poivre

Préchauffer le four à 180°.
Laver les tomates .
Découper les  chapeaux  puis retirer la pulpe ( sans transpercer les tomates  ).
Mettre un peu de sel à l'intérieur et les retourner pour  les faire s'égoutter .

Découper la pulpe  en petits dés et la verser dans un saladier ( vous pouvez la mixer si vous préférez )
Laver les feuilles de blettes puis couper les en fines lanières .
Éplucher et hacher les gousses d'ail et l'oignon 

Dans une sauteuse antiadhésive,  faire chauffer l'huile .
Y faire revenir le hachis oignon , l'ail et les feuilles de blettes .

Ajouter le boeuf haché émietté , la pulpe de tomates ,oignon , ail, feuilles de blettes , persil ciselé , sel et  poivre ( viandox) .
Mélanger bien  le tout .
Farcir les tomates et les placer dans un plat .
Verser un peu d'eau dans le plat .
Mettre au four   pour environ 40 minutes  .
Servir bien chaud ... ou même froid avec une salade verte vinaigrée !!!

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Pour réaliser ce plat avec L 'Omnicuiseur Vitalité , cliquer sur la photo ci dessous 
 

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Aussel 01/09/2020 18:35

Tu vois je suis là :À table avec Sylvie et ses tupperwares

Vanda 01/09/2020 19:38

je vois ton oeil ....bon appetit et bonne soirée !!!

Sylvie 16 22/08/2020 14:17

Très bonnes ces tomates avec des feuilles de blettes je ne connaissais pas merci pour cette bonne idée

Sylvie 16 22/08/2020 14:23

à l'omnicuiseur bien pratique quand il fait très chaud, je peux le déplacer

Vanda 22/08/2020 14:21

réaliser au four ou a l'omnicuiseur ? oui oui je t'ai reconnu et je sais que tu as l'omnicuiseur !!!!
bon retablissement et bon week end ...bizzz