Croc'gaufres Monsieur aux courgettes (sans farine)

Publié le par Vanda

Comme j'avais un peu de temps libre ce matin , j'ai réalisé cette recette pour participer au JEU CONCOURS #MARECETTELAGRANGE organisé  par mon partenaire  Lagrange  . Objectif du concours  ; proposer une recette originale  de crêpes ou de gaufres . J'ai  improvisé des croque gaufres  façon croque Monsieur et comme c'est la pleine saison des courgettes  je ne pouvais faire autrement que d'en ajouter dans ma pâte . Juste avant de passer  à table , j'ai mis une photo  sur ma page Facebook et  j'ai demandé  à mes lectrices de m'aider à trouver un nom pour cette recette . J'ai eu énormément de propositions  ; Le vanda'croc  ,  le  Croc'gauffre au coeur coulantGauf'Monsieur  ,  Le cheese croc gaufre , le   Gaufre cheese ............
vous avez  une sacrée   dose d'imagination .... Merci !!!!!
La plupart  ayant choisi le croc' gaufres ....je valide ♥


programme  WW liberté 
 Pour  4 croc' gaufres avec du Skyr ; 6 SP la part 
Pour  4 croc' gaufres avec du fromage blanc 0%  ; 7 SP la part 
Pour 8 gaufres sans garniture  ; 1 SP la gaufre et 3 SP les  2 gaufres 

croque monsieur  aux gaufres de  courgettes

croque monsieur aux gaufres de courgettes

  • 2 oeufs
  • 300 g de Skyr nature ( ou  du fromage blanc 0%)
  • 120 g de semoule fine  
  •  200 g  de courgettes râpées  .
  • 1/2 sachet de Levure chimique
  • une pincée  de sel  + du cumin 
  • 4 tranches de jambon blanc 
  • 4 toastettes  ( fromage fondu pour croque Monsieur  )
     
    Sortir la grille du four  et Préchauffer le four  à  180°.
    Dans un saladier , mélanger  les jaunes d'oeufs , le Skyr , la semoule fine ( crue)  ,la levure , sel , poivre et cumin .
    Laver la courgette (ne pas la peler pour donner de la couleur dans vos gaufres ) puis la râper .
    Ajouter le râpé de courgettes  dans le saladier .
    Mélanger bien    .
    Battre les blancs en neige avec une pincée de sel  .
    Les incorporer délicatement dans la préparation à la semoule .
    Disposer  vos moules en silicone sur la grille du four .( j'ai utilisé  le moule  8 gaufres en silicone de chez Guy Demarle  ....)
    Partager la préparation dans les 8 moules  .
    Égaliser la surface  puis tapoter légèrement la plaque sur la table afin que la préparation descende bien dans les alvéoles . 
    Enfourner  pour  20 min .
    Sortir les moules du four et laisser tiédir avant de démouler  sur la grille .

    A faire juste avant de passer  à table  ;
    Préchauffer le four  à 180 ° 
    Répartir les toastinettes coupées en  petits morceaux sur 4 gaufres .

    Poser une tranche de jambon  pliée en 2 sur le fromage .
    Recouvrir avec les  4  gaufres restantes  .
    Enfourner  pour 10 min .

    Servir accompagner d'une salade verte vinaigrée et de tomates 
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 le moule 8 gaufres Guy Demarle Ref FX 2300

moules 8  gaufres Guy Demarle

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N'oubliez pas de préciser mon nom comme conseillère  

Pour tout autre renseignement 
 me contacter par mail castinmarie@hotmail.fr ou par ma page Facebook 

 

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croque saumon mezer de Jenny
croc gaufres de Claudi
croc gaufres de Leslie
croc gaufres de Lolotte

 

Commenter cet article

dany roland 29/10/2019 19:59

une bonne idee souper de demain bisous

Mamyreille 29/10/2019 12:11

Très bonne idée, pourquoi ne pas essayer sucré avec des pommes (ou autres) fondues à la poêle ? à tester !!!???? merci

Sylvie 05/08/2019 16:16

Vraiment très bon, moelleux, tout le monde s'est régalé avec cette recette originale, merci encore

Vanda 05/08/2019 17:13

Merci ♥

nanie13 24/07/2019 10:27

Bonjour
Super bon!
Au lieu de les mettre au four
Je les ai passés a la presse pour panini

Vanda 24/07/2019 16:05

bonjour
merci pour cette idée ... çà peut servir a celles qui ont en une !!!!!

lolo29 21/07/2019 21:28

Bonsoir Vanda,
ce soir, j'ai fais les croc'gaufres et c'est très bon surtout avec les courgettes, plus moelleux. J'ai mis du skyr et du jambon de poulet. Je n'avais pas de toastettes, j'ai mis du râpé et çà ne change pas les SP.
Bonne soirée.

Vanda 22/07/2019 21:43

merci ma belle ♥
bonne soirée ....bizouilles

Sabs 17/07/2019 21:31

Est-il possible de réaliser la recette avec un gaufrier électrique svp ?

Vanda 19/07/2019 20:35

je pense que cest tout a fait réalisable

natter 13/07/2019 20:11

vos recettes sont exéllentes pouvez vous me dire combien vos 1pp ou 1sp merci d'avance je me permet de vous faire la bise

Vanda 14/07/2019 11:35

1PP correspondant a l'ancien programme WW
SP au nouveau programme WW

gut 13/07/2019 17:17

Certainement meilleur qu'avec du pain de mie ! Bravo pour cette belle idée ! gros bisous

Cathy Salomon 13/07/2019 17:09

A tester très vite !