Moelleux citronné ( mais pas que .........

Publié le par Vanda

Je cherche toujours  de nouvelles idées  pour faire manger  des #Légumes
aux enfants et...... aux parents ( qui n'apprécient pas forcément les légumes)  ...  Après avoir fait  le Fondant courgette chocolat 
, j'ai voulu tester avec du #Citron 
( il faut bien penser  à celles qui n'aiment pas le #Chocolat )
Recette perso
Total de la recette 24 SP
Pour 8 pers ; 3 SP la part

 

Moelleux  citronné ( mais pas que .........

 Ingrédients : ** LOGOS VERTS
** 4 Œufs 
** 200 g de courgettes ( poids rapé ) 

1 yaourt au citron (  pour moi  1Sveltesse Ferme et Fondant Saveur Citron Double 0%)
1 sachet de Sucre vanillé 
1 sachet de levure chimique 
2 citrons ( 1 zeste  + jus des  2 citrons )
150 g de Farine 
3 CS  d'édulcorant

 Préparation;
 Préchauffer le four à 180 °.
Laver et peler la courgette, puis  la râper finement .
Séparer  les blancs des jaunes d’œufs.
Dans un saladier , battre les jaunes  avec l'edulcorant et le yaourt au citron  .
Ajouter la courgette râpée , le zeste de citron  rapé , et le jus des citrons  .
Mélanger .
Ajouter la farine tamisée et la levure.
Mélanger.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation
Verser  dans un moule à manqué beurré et  fariné ou dans un  moule  en silicone.... ( j'ai utilisé le moule rosace Demarle )
Enfourner pour  20 à 25 min .( suivant votre four , la cuisson peut varier)

Version cuisson  dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
Préparer votre  moelleux  selon  la recette ci dessus .
Déposer  le moule à manqué  dans la cocotte de base .
Verser la préparation dans le moule .
Verser 5 CS  d'eau au fond de la cocotte .
Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .

Cuisson 50 min
Inversion à  25 min 
HAUT   ...MAXI  15 min  puis MINI
BAS   ...MAXI  15 min puis  MINI

Direction la cuisson  .......

Moelleux  citronné ( mais pas que .........

çà gonfle .........

Moelleux  citronné ( mais pas que .........

Fin de  la cuisson  .......

Moelleux  citronné ( mais pas que .........

Démoulage parfait .......
mais j'aurais dû le laisser sur l'endroit (c'était plus joli que le dessous )

Moelleux  citronné ( mais pas que .........

Je coupe une part .......

Moelleux  citronné ( mais pas que .........

Hé hop ....avec un p'tit café  .

Moelleux  citronné ( mais pas que .........
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Commenter cet article

memere 11/08/2016 13:08

gateau au gout delicieux on ne sent as la courgette
il a bien gonfle dans le four mais à la sortie est retombe et j'ai eu un gateau à la pate tres dense

Vanda 11/08/2016 16:16

je ne sors pas mes gateaux du four aussitot cuit ...je laisse la porte du four entrouverte ( je coince un torchon dans le haut de la porte et j'attends 5 min )
çà evite qu'il retombe mais parfois chez moi aussi les gateaux dégonflent

Petitepoupette 15/07/2016 22:25

Super gâteau. Fais cet apm pour ce soir et vraiment très bon et léger. Même mon chéri a adoré et c'est parce qu'il m'a vu le faire autrement il n'aurai jamais pensé qu'il y avait des courgettes dedans. Merci vanda encore une fois pour ce super gâteau. Comme il me restait de la courgette râpée, je les ai fait en vinaigrette avec des carottes râpées.

Véro28 09/07/2016 12:04

Alors la, il fallait y penser. Je n'aurais jamais eu l'idée de mettre des courgettes dans un gâteau. Ca doit être tout léger du coup et donc bien sa place ici.
C'est bien tentant et même si je ne mange ni n'achète jamais de yaourts, je vais peut-être me laisser tenter. J'adore autant le citron que le chocolat, donc la suite logique sera...
Merci pour le partage.

Vanda 09/07/2016 17:38

s tu n'as pas de yaourts parfumés au citron ; prends des yaourts nature et ajoute un peu d'arome citron

poupinette dudu 08/07/2016 09:02

à vrai dire je n'ai pas fait attention
mais la recette m'a tilté comme je venais de la faire
dans tous les cas c'est une recette excellente pour en faire son pti dèj

lolo29 07/07/2016 20:13

Courgette chocolat, un vrai régal, mais courgette citron, encore mieux. Chez moi, la courgette, à toute les sauces, on adore!!!!Bisous.

Vanda 07/07/2016 21:11

vu le nombre de recettes que j'ai testé l'annee derniere et que je n'ai pas eu le temps de poster , tu n'as pas fini de passer chez moi
bonne soirée ..bizzz

poupinette dudu 07/07/2016 13:49

j'ai fait quasi cette recette avant hier (recette trouvée ici http://culina.canalblog.com/archives/2016/07/04/33816037.html#utm_medium=email&utm_source=notification&utm_campaign=culina ) farine remplacée par de la semoule
recette faite pour mon petit dèj

Vanda 07/07/2016 16:50

tu n'avais pas vu que c'était une de mes recettes ( pourtant la fille a mis sa source mais elle a changé le nom de mon gateau )
le mien est ici http://www.chezvanda.com/2016/05/carre-mystere-au-citron-photos.html

Nancy 07/07/2016 12:18

Bonjour Vanda
J'ai déjà réalisé le chocolat courgette... délicieux .
Comme c'était 2SP la part pour un gâteau de 8 personnes j'ai fait 8 petits moules individuels a 2 SP le muffin, bref excellent et bien moelleux.
Je vais essayer rapidement celui au citron ...of course !
Bises Vanda et encore merci pour tes recettes !

Vanda 07/07/2016 16:51

merci

Eglantine , 07/07/2016 08:35

Hello Vanda ,
Je vais essayer courgette chocolat .... la courgette ça y va en ce moment ...
Bizettes amicales et bonne journée.

Recette Land 07/07/2016 08:25

Très appétissant :)

marie claude 07/07/2016 05:53

Merci j adore le citron. Je l ai fait au chocolat un délice. Merci pour toutes les bonnes recettes. A la maison on mange Vanda.bises

vanessa 07/07/2016 05:32

Merci d'avoir pensé aux personnes qui n'aiment pas le chocolat :)

Vanda 07/07/2016 16:51

j'en fais parti ...( je deteste le chocolat )