Entremets banane aux perles et ses fraises

Publié le par Vanda

Hier j'ai ramassé quelques  #Fraises au jardin ....
J'en ai profité pour préparer 2 petits  desserts pour mon homme et moi

Recette  extraite du livre WW *Saveurs au programme avec Propoints de 2009 *
La recette initiale prévoit un coulis de framboises à la place des fraises
Total de la recette  6SP
Pour 2 pers  ; 3SP la part

Entremets banane  aux perles et ses fraises

pour 2 pers : 2PP la part
Dans le cas d'une JSC , comptabiliser  1PP la part

Ingrédients ;**LOGOS VERTS
300 ml Lait écrémé
1 goutte de Vanille liquide
1CC  édulcorant
** 1 Banane
** quelques fraises

1 CC de Jus de citron
 ** 20 g de perles du Japon


Préparation;
Verser le lait dans une casserole à fond épais et porter à ébullition.
Ajouter la vanille liquide.
Verser les perles du japon dans le liquide bouillant et cuire à petits frémissements tout en remuant avec une spatule en bois pendant 10 à  12  min.
Hors du feu, ajouter l'édulcorant.
Mélanger bien le tout  puis  couvrir quelques minutes .( les perles vont absorbées le lait )
Peler la banane.
L'écraser  à la fourchette , puis la répartir dans 2 verres d'une contenance de 20cl.
Ajouter la préparation aux  perles du japon.
Réserver au frais au moins  15 à 20 min .
Couper les fraises en morceaux  et les disposer  dans les verres .

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Publié dans Desserts, Fruits, SMARTpts

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