Cuajada fondante aux courgettes et jambon

Publié le par Vanda

J'adore les cuajadas en version sucrée alors je me suis dis pourquoi ne pas improviser une cuajada  salée en utilisant  les restes du frigo ; Encore une recette anti gaspi parfaite pour le dîner accompagner d'une salade verte vinaigrée .

Recette perso
  programme  WW liberté 
 Pour 6 pers à  5 SP la part  
 

Cuajada fondante aux courgettes et jambon

Cuajada fondante aux courgettes et jambon

  • 1 yaourt nature
  • 2 oeufs
  • 120 g de farine
  • 480 ml de lait écrémé
  • 2 CC d'huile
  • 50 g de fromage blanc 0%.
  • 400 g de dés de courgette
  • 180 g de jambon blanc dégraissé
  • 6 Sylphide fondant au chèvre
  • sel et poivre

Préchauffer le four  à 180°.
Laver les courgettes puis  zébrer la peau  ( enlever une bande de peau sur 2 )
Couper les en dés d'environ 1 cm.
Dans une poêle , faire revenir pendant quelques minutes les dés de courgettes avec l'huile
Saler , poivrer et réserver .
Couper les tranches de jambon blanc en petits morceaux puis les ajouter aux courgettes.
Dans un saladier ,
battre  le fromage blanc, le yaourts  , les œufs , sel et poivre  .
Ajouter la farine et le lait et bien fouetter le tout .
Verser le mélange courgettes jambon dans un moule à manqué en silicone .(de 24 cm) 
Recouvrir avec la préparation .
Couper les carrés Sylphide en petits morceaux et les parsemer sur la préparation
Enfourner pour 40 min à 180°.

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Cathy Roquet 11/05/2019 18:06

Bonjour Vanda . Je suis fan ( une de plus ! ) de vos recettes . Celle-ci me tente bien sauf qu'il y a du sylphide au chèvre .... Par quoi peut-t-on le remplacer ?

Vanda 03/08/2019 18:27

bonjour
pardon pour le retard dans la reponse mais message non vu ....
tu peux remplacer par un fromage que tu aimes ...pas de soucis

perret 10/05/2019 22:40

merci pour toutes ces excellentes recettes ! je vous suis depuis très longtemps ! je ne suis jamais déçue! c'est parfait ! bonne soirée à vous ! bises

monique 10/05/2019 08:14

un excellent petit repas pour le soir. Merci Vanda bises

Mimi 15/05/2017 22:23

Faite pour ce soir!!!!! Un regal !!!! Merci wanda

sotis 12/05/2017 15:17

quelle bonne idée, ça change!!!! bisous

caco 05/08/2016 13:02

Trop bon
Je l'ai également testé avec un reste de ratatouille
Merci Vanda

cath 28/05/2016 19:01

je n ai pas de fromage blanc dans le frigo je peux remplacer par quoi stp

cath 29/05/2016 20:25

merci vanda un vrai régal

Vanda 28/05/2016 21:06

un peu de creme fraiche

Plombier paris 27/05/2016 11:04

Hummmmmmmmmmmmmm jolie j'aimmme

Plombier paris 27/05/2016 11:04

Hummmmmmmmmmmmmm très appétissant :) merci

Véro28 26/05/2016 20:57

Cuajada ? Je ne connais pas mais cette version salée à l'air excellent. Ca ressemble à une tortilla !!!
Hélas mon réfrigérateur est plutôt vide en ce moment pour cause de retour de vacances, mais je note pour les prochaines courses. Ce soir ce sera soupe de légumes.
Merci

Martine (titine) dans le Doubs 26/05/2016 13:50

Bonjour Vanda,
Je n'ai pas de sylphide dans le frigo, mais comme cette cuajada me fais envie, je vais essayer avec du St moret light....ça doit être aussi bon non?
Ce sera le repas de ce soir avec une belle salade verte.
Bonne journée, sous un soleil magnifique dans le Doubs. Biz.

Vanda 26/05/2016 19:13

St Moret ...vache qui rit ...kiri ...tout fromage fondant fera l'affaire

Bonne soirée ma belle ...bizouilles des Deux Sevres ou nous avons eu une averse cet ap midi

delphine 26/05/2016 13:11

Hum comme cela doit être bon, j'adore ta recette , c'est encore à tester
Bises

Jacqueline 26/05/2016 09:37

Bonjour Vanda,

J ai découvert votre blog grâce à Elleisab, j en profite pour la remercier, vos recettes correspondent à mes attentes, votre blog est très agréable, vos recettes sont très bien détaillées
Je mets cette recette de côté afin d acheter les ingrédient qui me manquent pour la confectionner.
Je souhaite longue vie à votre Blog
Merci pour ce délicieux partage
Bonne journée

Vanda 26/05/2016 19:14

Qui est Elleisab ??? je connais peut etre son blog ......

Anne-Laure 26/05/2016 09:25

Je vais la tenter ce soir aussi! ;)

jacqueline 29/05/2016 21:44

Oups désolée Vanda, je me suis trompée , j ai fait un amalgame avec le blog
( A notre sauce) et votre recette, que j ai réalisée hier, en revanche j ai écrasé une gousse d ail et mis du curry , un régal à faire sans modération
Bravo pour toutes vos recettes et votre blog
J ai posté également sur FB
bonne soirée et désolée pour ce lapsus

catherine deplus 26/05/2016 08:22

je vais la faire pour ce soir merciiiiiiiii vanda

Cathy 26/05/2016 07:45

Humm très appétissant :)