Gâteau de riz au vert

Publié le par Vanda

Un reste de #Riz cuit  , un fond de poche de #Comté  et des #Blettes au jardin  ...
Et si on se faisait une recette vide frigo ?
Parfait pour un dîner avec une salade
Recette perso
Total de la recette  24SP
Pour 4 pers ;6SP la part
.

Gâteau de riz au vert

Ingrédients ;**LOGOS VERTS
** 500g de feuilles de blettes
** 170g de riz cuit  (  ou  60g de riz cru )
** 1 petit bouquet de persil
** 2 oeufs
** 2 échalotes

1 brique de 20 cl  de crème fraiche liquide  à 5%
40g de comté
Sel , poivre 
un peu de 4 épices

Préparation
Vous n'avez pas de reste de  riz cuit ;
Pour avoir le même nombre de SP à la part, faites cuire 60g de riz puis l'égoutter et laisser refoidir  .
Retirer la partie blanche de vos blettes ( elle vous serviront pour faire ce p'tit gratin )
Laver les feuilles  .
Faire bouillir une casserole d'eau salée  et ébouillanter les feuilles  2 min  .
Les égoutter , les rafraichir  sous l'eau froide   puis les mettre à  s'égoutter ..
Couper les feuilles en lanières  .
Peler et hacher les échalotes .
Préchauffer le four  à 180°.
Dans un saladier, battre  les œufs  , la crème , sel ,  poivre et le 4 épices  .
Ajouter les lanières de blettes, le riz cuit , les échalotes et le persil ciselé   .
Bien mélanger .
Verser la préparation dans un moule  ( j'ai utilisé le moule marguerite Demarle ).
Saupoudrer de comté râpé
Enfourner pour  30 min .
Laisser tiédir avant de démouler .

Version cuisson  dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
Préparer  selon  la recette ci dessus .
Déposer  le moule  dans la cocotte de base .
Verser 5 CS  d'eau au fond de la cocotte .
Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .

Cuisson 45 min
Inversion à 20 min
HAUT   ...MAXI  15 min  puis MINI
BAS   ... 
MAXI  15 min  puis MINI
Attendre  10 min avant d'ouvrir  .

Préparation très simple  !!!!

Gâteau de riz au vert

Prêt à être enfourner !!!!

Gâteau de riz au vert

A la sortie du four !!!!

Gâteau de riz au vert

Et Pourquoi pas ....... remplacer les blettes par des épinards !!!!

Gâteau de riz au vert
Gâteau de riz au vert
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Commenter cet article

wajo 08/09/2016 11:27

ben moi,je vais définitivement m'installer à ta table !!!!! hihihihi!!!!
j'adore les bettes et cette recette me donne de l’appétit!!!! et je vais y inclure des oeufs durs ainsi çà me fera un "gâteau" surprise qui fera sensation auprès de ma petite merveille quand on va le découper !!! et je vais servir ton "rizbette" avec une sauce tomate et le tour est joué !!!!
sacré toi !!! tu me donnes des envies de rester dans mes casseroles à chaque fois !!! j'adore !! continue !!!

Vanda 08/09/2016 17:16

trop sympa l'idée des oeufs durs !!!!!

tinou 05/04/2016 20:09

Cette recette me parle ... lol
Il me reste souvent des feuilles de bettes non utilisées, mais ... mises au congèl.
Alors ... Yapluka.
Merci Vanda.
♥martine♥

melomane02 31/03/2016 20:11

Bonsoir Vanda, j espere que tu va mieux, prends soin de toi ma belle, et repose toi. Nous sommes en train de le manger, fais aves des épinards et miam mr aimes bien .Bizouilles

Vanda 03/04/2016 18:46

parfois avec un p'tit rien on fait de bons plats .......

sotis 31/03/2016 12:01

très bonne idée!!! bisous

adl 31/03/2016 09:02

Merci pour vos bonnes idees de recettes, mais moi qui reprend apres PP, je ne sais pas convertir les SP.
Comment faire ?
Merci

Vanda 31/03/2016 19:03

Il m'est difficile de compter les PP , je n'ai plus le créateur de recettes en PP
si tu as la liste alimentaire tu peux recompter la recette sinon, tu prends avec le nouveau programme en SP

Minouche 31/03/2016 08:55

encore une recette savoureuse à tester !!!!! Merci de toutes ces bonnes idées

Severine 31/03/2016 06:07

Bonjour Vanda et tout d'abord un grand merci pour votre aide quotidienne.
Si je remplace par des epinards, est ce que cest la même quantité.je n'ose pas les blettes, j'ai peur de ne pas aimer. Merci et bonne journee.♡

Vanda 31/03/2016 19:05

maman disait toujours avant de dire j'aime pas ....goute ...lol
oui mets la meme quantité en epinards ...ils vont diminuer beaucoup plus que les blettes a la cuisson