Croustade aux pommes

Publié le par Vanda

La saison des pommes commence
Mangeons des fruits , c'est bon pour la santé  !!!!

 Recette initiale sur le livre WW * gain de temps de  2006*
N’ayant pas certains ingrédients, j’ai fais à ma façon .

Compatible pour 1 journée sans compter
 

Croustade aux pommes

Pour 4 pers ; 3PP la part
Dans le cas d’une journée sans compter , déduire  de votre réserve  1PP

Ingrédients ;**LOGOS VERTS
** 2 tranches de pain de mie WW
** 2  œufs

2 CS de sirop de cassis  
** 4 belles pommes ( une fois cuites , j’ai obtenu   380g  )
300ml  de lait écrémé
facultatif ; ** quelques grains de cassis ( surgelés )
2 CC d’édulcorant  liquide

Préparation ;
Préchauffer le four à 180 °.
Peler les pommes et les découper en petits dés .
Dans une casserole, faire cuire les pommes   avec l’édulcorant  et un peu d’eau. ( je n’ai pas mixé la préparation pour garder des morceaux  ) .
Répartir  la compotée de pommes dans  4 coupes  (qui passent au four )
Couper le pain de mie en petits morceaux et le répartir sur les pommes .
Dans un saladier, casser les œufs puis les battre en ajoutant le lait et le sirop de cassis.
Verser cette préparation sur le pain de mie.  
Déposer les coupes dans un bain-marie et enfourner pour  40 min.
Dès la fin de la cuisson, sortir  les coupes du four et laisser refroidir.

Au moment de servir, décorer de quelques grains de cassis.
La prochaine fois , j’essaierais en ajoutant  des cassis ou fruits rouges avec les pommes


 
La recette initiale prévoit du sirop d’érable au fond des ramequins,  de la liqueur de framboises à la place de la liqueur de cassis , 1CC de MG pour  graisser les ramequins et d’utiliser 3 pots de 90g de  compote allégé avec des morceaux 

Croustade aux pommes

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Michèle 06/10/2015 22:18

ah super je vais passer à leclerc. merci pour l'info et merci pour ses délicieuses recettes.

Michele 06/10/2015 17:41

Bonjour Vanda pour ma part je ne trouve pas le pain de mie WW savez vous ou je peux me le procurer.
Merci par avance.

Vanda 06/10/2015 21:11

je le prends dans mon centre Leclerc ....et pour ne pas en manquer , je le congele !!!