Compote pommes coings et quinoa

Publié le par Vanda

C'est la saison des #pommes et des #coings ........
Et si nous nous prenions un bon petit déjeuner fruité  ?

Je me suis inspirée d 'une  recette prise sur le blog * Le bonheur est dans l'assiette* 
et j'ai fait à ma façon 

Total de la recette 19SP
Pour 4 pers  ;5SP la part 

Dans le cas d'une JSC, comptabiliser  2SP la part .

Compote pommes coings et quinoa

Pour 4 pers: 3PP la part
Dans le cas d'une JSC ,comptabiliser 1PP la part

 

Ingrédients;**LOGOS VERTS
1 brique de 200ml de jus de pomme  
** 3 Coings   
** 3 Pommes 
 
1 CS Miel   
** 100 g Quinoa (cru)
Arome vanille ou une gousse de vanille

Préparation;
Peler  et couper  les coings et les pommes  en petits morceaux .
Dans une casserole , mettre les coings , les pommes, le jus de pomme et les graines d'une gousse de vanille fendue (ou de l'extrait de vanille ) et le miel .
Faites cuire 30 mn sur feu doux.
Pendant ce temps , faire cuire le quinoa dans 3 fois son volume d'eau ( pendant 8mn ) . 
L' égoutter et  l'ajouter  dans la compote 5 min avant la fin de cuisson.
Mélanger  le tout  et laisser refroidir.

 

Vous pouvez aussi le servir en  dessert ;dans ce cas ne prévoyer pas de féculent au repas ....le quinoa étant un féculent  !!!!!

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lyne 05/10/2015 11:09

Bonjour,
si on a pas de kinoa par quoi peut on le remplacer svp ?

Vanda 05/10/2015 21:27

du millet .....du boulgour....... une autre céréale de ton choix