Pêches aux amandes façon pannacotta

Publié le par Vanda

Le marchand de fruits m'a proposé une caisse de Pêches et de Nectarines  qui commençaient à s’abîmer .
Vous commencez à me connaître ....chez moi ,rien ne se perd  !!!
J'ai donc préparer ce p'tit dessert

 

Programme  monWW  
 Pour 4 personnes  à  6 SP la part 
 

Pêches  aux amandes façon pannacotta

Pêches aux amandes façon pannacotta

Pour 4 pers ; 3PP la part 

  • 4 grosses  Pêches   
  • 2 CS de gelée de cerises ( fait maison)  .... vous pouvez remplacer par une autre gelée  
  • 200 ml de Lait écrémé   
  • 200 ml  de Crème fraîche liquide à 5%   
  • 40 g de Miel   
  • 1,5 g d’agar-agar   
  • 5 gouttes  d’arôme amande amère
  • 1 pincée de Poivre blanc

Peler les pêches  et  les détailler en gros morceaux.
Ajouter  la gelée préalablement réchauffée et mélanger bien pour enrober les pêches de gelée.
Ajouter le poivre blanc et  mélanger de nouveau.
Dans une casserole, porter à ébullition le lait, la crème, le miel et l'agar agar.
Laisser frémir pendant 3 min.
Ajouter l'extrait d'amandes et mélanger.
Répartir les pêches dans 4 verres puis verser la crème dessus .
Réserver au frais pendant au moins 1 heure.
Servir  bien frais.


Recette extraite du livre WW * best of  de 2014 *
Fait à ma façon  avec les ingrédients du placard

Pêches  aux amandes façon pannacotta recette-ww

Ingrédients du livre mais avec des parts  plus petites  
pour 4 pers ; 3PP la part ......soit 6 SP la part  

  •   4 Pêches   
  •   2 CC de gelée de groseille    
  •  150 ml de Lait d'amande   
  •  150 ml de Crème fraîche liquide 12%   
  •  50 g de Miel   
  •  1 g d’agar-agar   
  •  5 gouttes  d’arôme amande amère
  •  1 pincée de fleur de Sel
  •  1 pincée de Poivre blanc
    Pêches  aux amandes façon pannacotta recette weight watchers
    Pêches  aux amandes façon pannacotta recette ww

 recette proposée à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

 

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Commenter cet article

bree13 28/07/2020 07:19

miam, très gourmand !

Alaro Vallca 24/07/2020 21:24

Rien ne se perd, tout se transforme ! quel délicieux dessert ^_^

rachida 24/07/2020 14:26

Un bien bon dessert ! tu as tout à fait raison ,il ne faut pas gaspiller . Bisous

Vero28 23/07/2020 21:08

Hummmm, c'est tentant !!! .... Mais du poivre ?!?!

Vanda 24/07/2020 16:26

le poivre blanc rehausse le gout des fruits ( j'ai pas dit de mettre toute la poivriere....mdr

Catalina 23/07/2020 15:24

super bon, frais et délicieux
bisous

Marie clzude 23/07/2020 13:59

Ah je vais sûrement faire avec du lait d'amandes. Ça va être bon ????

sotis 23/07/2020 13:11

sympa ces petites verrines!!! bisous

Pitchoune 23/07/2020 10:49

merci pour ce partage,A+

Yolande 23/07/2020 10:09

hummm j'y plongerai bien une cuillère...

Maryvonne GILLARD 23/07/2020 09:11

Voici encore une recette qui a l'air excellent. Une petite question à la place du lait peut-on prendre du lait d'amandes.
Bonne journée et encore merci pour toutes vos recettes.

Vanda 23/07/2020 09:21

Bonjour
Oui la recette initiale était au lait d’amande
Regarde la 2 eme version en bas de la recette
Bizzz

luna 23/07/2020 06:58

un petit dessert où j'aimerais plonger ma cuillère!!
merci! bonne journée

christine-anne 26/07/2019 21:58

Un bon dessert qui doit être succulent bien frais, à réaliser sans tarder.Bisous

Catherine 26/07/2019 17:49

Coucou Vanda! Hum, ce petit dessert me semble bien appétissant. Très frais, il doit être délicieux ????

Christine Che 26/07/2019 17:08

Humm, que ça à l'air bon, j'ai trouvé mon dessert pour dimanche. Merci Vanda toujours des bonnes idées. Bises

Un Tibout en Cuisine 09/06/2017 17:25

Hummm très joli dessert, j'adore.

gut 09/06/2017 13:43

Pas trop riche ce petit dessert et terriblement gourmand malgré tout ! J'y tremperais volontiers ma cuillère ! en attendant je suis heureuse qu'il vienne enrichir la liste de la pêche sur cuisinons de saison !! merci Vanda ! gros bisous

sotis 09/06/2017 10:03

hummmm quel régal cette verrine!!! bisous

Recette Land 08/07/2016 10:42

Merci Vanda, c'est juste délicieux !

Vanda 08/07/2016 19:47

merci !!!

monique 24/08/2015 08:37

une tuerie...... mais attention de ne pas avoir la main trop lourde sur l'amande amere .....hihihi......a refaire ....merci vanda

lolo29 13/08/2015 17:24

Bonjour les filles,
avec toi Vanda, nous ne sommes jamais en panne de recettes, je me sert également des livres W.W, d'ailleurs, je ne sais plus cuisiner sans eux, car il faut allier plaisir et régime, même sans gluten et sans lactose, je peux tout réaliser.
Bonne fin de journée à vous.

christiane 13/08/2015 09:23

Bonjour Vanda,

Une question ? Comment faites-vous pour toujours trouver des idées originales de recettes. Je ne suis pas trop mauvaise cuisinière mais les idées c'est zéro. Je me demande comment faisait ma maman qui cuisinait toujours sans livre tandis que moi je suis, soit dans des livres, soit sur Internet.

J'adore vos recettes et surtout les desserts bien que je sois diabétique. Mais de temps en temps, il faut savoir se faire plaisir. Elles me dépannent très souvent. Bonne journée.

Vanda 13/08/2015 16:07

Bonjour Christiane .
Il y a des jours ou les idées me viennent mais parfois je m'inspire de livres WW ou autres et je fais à ma sauce
bonne fin de journée ...bizzz