Rôti de boeuf et sa petite sauce aux quetsches

Publié le par Vanda

L'année dernière j'avais trouvé cette recette sur le blog d'une copine WW  et
vous me connaissez....... faut que je teste 
Je dois bien dire que j'ai été agréablement surprise , d'ailleurs hier elle était de nouveau  au menu .

Recette prise sur le blog de ma copine  Stella
j'ai juste fait un peu différemment pour la cuisson
Total de la recette  31SP
pour  6 pers; 5 SP la part
Dans le cas d'une JSC , en considérant la MG offerte 1SP la part

Rôti de boeuf et sa petite sauce aux quetsches

pour 6 pers ; 6PP la part
Dans le cas d'une JSC ; 0PP

Ingrédients; **LOGOS VERTS
** 1 rôti de bœuf de 1kg
** 2 Oignons
** 2 gousses d' Ail
** 400 g de quetsches dénoyautées en surgelées

1 CC d' Huile
2 CC de Miel
250 ml de cidre doux
1 Bouillon de bœuf en tablette .
Sel et Poivre

Préparation;
Faire chauffer l'huile.
Ajouter les oignons coupés en lamelles et l'ail écrasée.
Cuire pendant 5 min sur feu doux .
Ajouter les prunes dénoyautées et poursuivre la cuisson 2 min .
Ajouter le cidre, la tablette de bouillon et le miel.
Mélanger et prolonger un peu la cuisson afin d'obtenir une compotée oignon / quetsches .
Dans une poêle munie d'une feuille de cuisson faire colorer le rôti sur chacune de ces faces .
Déposer votre rôti dans un plat allant au four
Entourer de la sauce oignon / quetsches .
Enfourner 30 min à 200°

Pour l' accompagnement ; J'avais un reste de petites pommes de terre vapeur  . Je les ai pelées puis passer dans une poêle afin de les faire brunir un peu .


Merci Stella
Vous pouvez retrouver ma copine Stella sur son blog
http://stellla.over-blog.com/article-roti-de-boeuf-et-sa-petite-sauce-aux-prunes-120065139.html
et sur sa page facebook
https://www.facebook.com/ClafoutisCompagnie

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Commenter cet article

Céline 22/02/2016 22:59

Encore une délicieuse recette. Merci.

Janique 10/02/2015 20:58

C'était très bon comme toutes tes recettes MERCI

Janique 10/02/2015 20:51

Ça y est j'ai fait le rôti de bœuf sauce mirabelles

Janique 30/01/2015 12:30

Je peux remplacer les quetsches par des mirabelles en bocal, merci et bonne journée

Vanda 30/01/2015 19:17

oui pourquoi pas .....mais égoutte les bien et tu devras compter 1PP de + à la part ....les fruits au sirop contiennent du sucre

Janique 30/01/2015 12:26

Bonjour, tout d'abord MERCI pour toutes ces bonnes recettes grâce à toi mon mari me dit que manger WW maintenant c'est bon

Vanda 30/01/2015 19:18

alors si Mr aime c'est parfait .....lol
faisons plaisir à nos hommes avec les recettes WW