Potage de pois chiches à l'orientale

Publié le par Vanda

Encore une nouvelle idée de potage pour varier nos féculents  !!!!!

Recette extraite du livre WW* Veloutés soupes et potages de 2002 *

Compatible pour 1 journée sans compter

Potage de pois chiches à l'orientale

Potage de pois chiches à l'orientale

Pour 4 pers ; 3 PP la part
Dans le cas d'une JSC ;  comptabiliser 1PP

Ingrédients; **LOGOS VERTS
**1 boite de pois chiches (200 g égoutté)
**100 g d'oignon
**2 gousses d'ail
**350 g de tomate bien mûres ( j'ai utilisé un bocal de tomates  pelées)
**1 bouquet de persil plat

1 cc d'huile d'olive
20 g de raisins secs
1 cc de curry
Sel ,poivre

Préparation;
Égoutter les pois chiches dans une passoire.
Éplucher les oignons et l'ail.
 Couper les tomates en dés.
Faire chauffer l'huile dans une grande cocotte.
 Ajouter les oignons émincés et l'ail.
Laisser dorer 5 minutes à feu très doux, en remuant.
Laver le persil, éliminer les tiges dures.
Ajouter dans la cocotte, les tomates, les pois chiches, les raisins, le persil et le curry.
Saler, poivrer et mouiller avec 50 cl d'eau.
Faire cuire à feu très doux pendant 30 minutes.
Mixer le potage et servir très chaud.

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nevoux 28/01/2015 13:46

Chère Vanda
j adore vos recettes même que je n ai pas de poids à perdre mais mon petit mari oui !!!!!! .mais ce que j attends aussi se sont vos menus.Et là depuis au moins une semaine rien que ce passe t il lol .bis

Vanda 28/01/2015 20:56

que veux tu dire ?
j'ai déjà posté plusieurs idées de menus cette semaine

Fiannie 28/01/2015 13:42

bonjour, ça fait pas trop peu 50cl d'eau pour 4 personnes?

Vanda 28/01/2015 20:57

50cl = 500ml ..

josette 28/01/2015 13:03

*** Ne pas "oublier" un peu de coriandre fraîche!

Monette 28/01/2015 12:52

Hummm j'essayerais bien aujourd'hui ou demain, je n'ai plus de persil :(
Merci Vanda
Bisous bisous

orty 28/01/2015 12:45

je crois que ça va être mon repas de ce soir :)