Délices de l'écureuil

Publié le par Vanda

çà croustille , c'est vite fait et c'est cro cro bon  .
Accompagner d'un bol de lait , d'un café  ou simplement avec 1 yaourt pour votre collation 
Quel Délice  !!!!!

Difficile d'y résister .......


Recette extraite du livre WW  * Recettes points à la ligne de 2001* 
programme  WW liberté 
pour  48  gateaux  à 1 SP la part 

Délices de l'écureuil

De  1 à 2 gâteaux ;  1PP la part
3 gâteaux  ;  2 PP la part
4 gâteaux  ;  3PP la part

  • 2 blancs d'oeufs
  • 80 g d'amandes hachées
  • 80 g de noisettes hachées
  • 60 g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
  • 1 peu de rhum (facultatif)
  • 1 pincée de sel.

 

Préchauffer le four à 180°. 
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme.
 Incorporer délicatement le mélange amandes, noisettes, sucres .
Dans la lèchefrite, disposer une feuille de cuisson (ou du papier sulfurisé) .
Étaler le mélange ( pas trop épais ) .  
Cuire au four 15 min.

Sortir   du four et pendant qu’ils sont encore tout chauds , découper en  48 gâteaux.
Laisser refroidir.

Ces gâteaux peuvent se garder plusieurs jours dans une boîte en fer, ils resteront moelleux.
Emporter au travail ,  vous les dégusterez  avec vos collègues .

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Cayhy 14/03/2020 15:42

Je viens de faire Les delices de l'ecureuil une tuerie. J'ai remplacé les amandes par des mkgnlns de pin. MERCI VANDA

Marie-Agnès 04/02/2020 22:06

Merci pour cette recette facile et vite faite, tout le monde a aimé, à refaire. J'ai utilisé des amandes et noisettes en poudre.

makiace 15/12/2019 18:33

testés et vraiment très bon ,merci pour cette découverte et si facile à faire :-)

gut 03/12/2019 15:36

C'est vrai que ces petits biscuits ont l'air terribles ! Cache les les écureuils pourraient être attirés !! ;) gros bisous

Alaro Vallca 02/12/2019 22:19

ils ont l'air délicieux... à tester ^_^

lolo29 02/12/2019 22:07

Bonsoir Vanda,
je n'ai jamais fait cette recette, mais çà ne saurai tarder!.
Merci.

isaht 02/12/2019 13:07

C’était aussi mon interrogation, la poudre d’amandes et de noisettes, je vais donc les broyer j’en ai ça tombe bien. Merci beaucoup pour la recette.

Guillotin 02/12/2019 12:13

Merci vanda. Je suis obligée de faire ta recette. J adore les oléagineux. Bisous du Portugal

astrid 02/12/2019 09:27

bonjour est il possible de les faire avec de la poudre d'amandes et de noisettes
bonne journee

Vanda 02/12/2019 10:32

Bonjour
j ai testé c est aussi tres bon mais tu n'as pas le meme croquant qu'avec des morceaux d'amandes et de noisettes

Anne-Marie 02/12/2019 09:26

Pouvez-vous m'indiquer si vous aller publier les points du programme vert?

astrid 02/12/2019 16:29

merci Vanda

IsaHt 02/12/2019 13:06

C’était aussi mon interrogation. Merci pour la recette

Vanda 02/12/2019 10:33

Bonjour
je compte avec le programme bleu ....ca me prendrait bien trop de temps de compter les 3 programmes
si tu es abonnée WW , il te suffit de rentrer mes ingredients dans ton createur de recette et tu auras tes points en vert
desoler mais je ne peux faire plus....
bonne journee...bizzzz

Micheline 02/12/2019 09:01

Ces biscuits, nous en faisons très souvent et toute l'année depuis que nous les avions découvert. Simple bon et anti gaspi.

mona 21/08/2019 22:56

Bonsoir, j'aimerais savoir si ces biscuits peuvent se congeler .
Merci pour votre réponse

Catherine 02/08/2019 18:20

Coucou Vanda ! Je viens de tomber sur cette recette en cherchant avec quoi accompagner un sorbet framboises( maison et tout léger! ). Trop tentants ces petits biscuits. Je vais donc m'y mettre, j'ai tout ce qu'il faut.Je congèle aussi mes blancs, mais pas en neige. Comment fais tu stp? Et surtout, comment t'en sers tu? Moyen de décongélation .... Merci pour la réponse, et pour cette belle recette. Biz

Vanda 02/08/2019 18:23

Bonsoir
je congele mes blancs d'oeufs dans des bacs a glaçons
tu les sors du congélateur et tu laisse decongeler ( ca demande peu de temps )
ensuite tu les bats comme tu bats des oeufs en neige d'habitude

bonne degustation ...bizzz

magali felix 04/11/2017 21:08

hummmm je les tenterais bientot!!

Gwen 05/02/2017 18:10

Bonjour. Cette recette était vraiment très bonne, je lai essayée tout à l'heure au gouter. Par contre, je nai pas réussi a en faire 48 gateaux, seulement une vingtaine... comment faites vous ? Merci !

Vanda 06/02/2017 15:57

j'étale ma pate avec le dos d'une cuillere ......

Gwen 05/02/2017 21:35

Oui ! En fait ma question etait plutot comment fais tu pour les etaler aussi finement

Vanda 05/02/2017 18:57

les miens sont sans doute moins gros que les tiens .....

Catherine GUILBERT 27/11/2016 20:04

J'ai fait ces drlices de l'écureuil aujourd'hui pour accompagner un sorbet à la mirabelle, succès général, partage de recettes. A refaire bientôt. Merciiii !

jocelyne 23/11/2016 17:51

Merci pour les recettes et je ne connaissait pas l'astuce de congeler les blanc d’œufs merci .Petits gâteaux qui sont facile a faire

Eve 23/11/2016 16:42

Très appétissante cette recette !!

monique 23/11/2016 08:56

bonjour, je fais presque tous les jours vos recettes et je n' ai jamais été déçu. Pour Noel je fais toujours des petits gâteaux à mes enfants et ceux là, ils m'ont l' air très bon et vite fait. je ne donne jamais ou rarement mon avis et je sais que j' ai tord, mes excuses à vous Vanda et aux lectrices. Merci pour vos bonnes recettes.

Vanda 24/11/2016 10:27

merci d'etre passer laisser un commentaire et ravie de savoir que tu apprecies mes recettes
bonne journee ...bizzz

dubillot chantal 23/11/2016 08:20

bonjour he voilà une autre recette pour utiliser les blancs d'oeufs (je le garde toujours au congel) çà changera des financiers un peu gras merci en plus ils ont l'air très appétissants recette classée

Vanda 02/12/2019 12:00

Bonjour

bien entendu tu peux utiliser le sucre que tu souhaites !!!

Chanpy 02/12/2019 11:29

Encore une recette appétissante. Je suis une inconditionnelle de vos recettes.
Est-ce que je peux remplacer le sucre par canderel cristallisé ?
Je limite le sucre au maximum.
Merci davance pour votre réponse.
Chantal

ManueB 23/11/2016 08:08

trop bonnnnn !

manue :)

tinou 27/11/2015 00:29

Je congèle toujours mes blancs d'œufs dans des mignonettes TUPP, jusqu'à présent je faisais des financiers avec mes petits enfants. Mais après avoir lu cette recette, je vais tenter, ça me fait trop envie. Bizzz. ♥martine♥

Vanda 27/11/2015 16:48

je congèle aussi mes blancs en neige ...c'est super pratique !!!!

eva 19/08/2015 23:34

Les amandes et noisettes on peut les mettre en poudre ?

Vanda 20/08/2015 09:39

si tu veux mais le fait de les mettre hacher apporte un peu plus de croquant

Brigitte 19/08/2015 21:44

Recette que je fais depuis que j'ai le livre aussi et souvent dès que j'ai un blanc ! Croyez bien que c'est tellement bon que personne ne pense que c'est une recette WW . Merci de la partager

Vanda 20/08/2015 09:39

chez moi aussi , sitôt mis sur la table , ils disparaissent tous

mimicool 19/08/2015 10:50

1 blanc d'œuf égale 24 gâteaux si l'on prend la moitié de la recette donc on se régale et pas trop de tentations (lol)

Vanda 19/08/2015 14:42

petite maligne ......lol

Jerrie 28/11/2014 10:17

Hum.......super bon ! Merci

Jo-Elle 27/11/2014 10:00

Je prends l'idée de congeler les blancs; je n'osais pas trop jusqu'à présent

nanizabou 26/11/2014 15:20

recette imprimée que je ferais dès que j'aurais un deuxième blanc d'œuf, j'en ai l'eau à la bouche

Vanda 26/11/2014 17:48

lol

nanizabou 26/11/2014 17:43

c'est ce que je fais aussi, je suis allée voir dans mon congèl et je n'ai qu'un blanc donc j'attend!!!

Vanda 26/11/2014 15:41

Lorsque dans une recette je n'utilise que les jaunes des oeufs, je congèles le blanc dans des bacs a glaçons ...comme çà j'ai souvent des blancs d'oeufs d'avance