Coquillettes aux courgettes et aux moules façon One Pasta
En pleine période de conserves , je manque de temps pour toute faire à la maison .
Heureusement je peux compter sur L'Omnicuiseur Vitalité pour me rendre service dans la préparation des repas . Une poche de moules surgelées , une belle courgette au jardin et un paquet de coquillettes dans le placard ....et c'est parti pour un plat complet qui va cuire tandis que je pourrais faire autre chose .
Les avantages du One Pasta
Plat complet avec peu de préparation et tout cuit ensemble .
Recette improvisée
programme WW liberté
Coquillettes aux courgettes et aux moules façon One Pasta
- 500 g de moules surgelées
- 500 g de courgettes en dés
- 200 g de coquillettes crues
- 300 ml d'eau
- 2 échalotes
- 1 tablette de bouillon de légumes
- poivre
- 40 g de Parmesan
Éplucher les échalotes et les couper finement .
Laver puis peler les courgettes en laissant un peu de vert .
Les couper en dés .
Verser les dans la cocotte de base .
Ajouter les moules surgelées , les coquillettes crues , les échalotes, la tablette de bouillon émiettée et poivre.( pas besoin de saler )
♦ ♦ ♦ Avec la cuisson basse température , les sels minéraux de mes aliments sont préservés , il n’est donc pas nécessaire de saler systématiquement toutes les préparations ♦ ♦ ♦
Ajouter l’eau .( j'avais mis 400 ml mais avec les courgettes qui rendent de l'eau 300 ml suffisent )
Mélanger le tout .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson.
Temps de Cuisson 30 min.
Inversion à 15 min
HAUT ; Maxi
BAS ; Maxi
En fin de cuisson , Attendre 15 min pour ouvrir la cocotte .
Ouvrir la cocotte et mélanger bien l’ensemble.
Servir dans vos assiettes et saupoudrer de parmesan .
En cuisson traditionnelle
Dans une casserole , verser tous les ingrédients ( sauf le parmesan ).
Pour l'eau ; mettre de l'eau juste au dessus des légumes .( 300 ml ne sera pas suffisant comme avec L'omnicuiseur )
Porter à ébullition puis laisser cuire environ 15 min .
En fin de cuisson , l'eau doit etre quasiment toute évaporée .
Saupoudrer de parmesan puis mélanger .
Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité
