Poulet aux panais

Publié le par Vanda

Il t'arrive des invités en fin de matinée et c'était pas prévu ....
Bin tu fais comme moi , tu te débrouilles avec ce que tu as sous la main .Heureusement ce plat ne demande que peu de temps aux fourneaux . Vous pouvez aussi le réaliser en  remplaçant les Panais par des
Carottes .Pendant la cuisson du plat  , j'ai ouvert  une bouteille de soupe  faite maison et stériliser ...vous savez celles que j'ai fait avec les bons légumes du jardin ( voir mes conserves ).Pour le dessert ce sera fromage et fruits ..

Je me suis inspirée du Poulet aux carottes sur le livre WW *les inoubliables de 2004 * 

Programme  monWW 
cuisse de poulet sans la peau →  Pour 4 personnes  à 5 SP la part 
cuisse de poulet avec la peau →  Pour 4 personnes  à 8 SP la part 

Poulet aux panais

Pour 4 Pers; 7PP  la part

  • 1,5 kg   de Panais
  • 2  Oignons
  • 1 bouquet de persil
  •  4 cuisses de Poulet
  • 1/2 cc de Cumin   
  • 1/2 cc de piment de cayenne   
  • 8  Olives vertes dénoyautées   
  • Sel 
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Enlever la peau des cuisses de poulet.
(cette fois, je ne l'ai pas fait ; j'avais des invités mais je n'ai pas manger  la peau )
Éplucher et émincer les oignons.
Hacher le persil.
Dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson, faire revenir les cuisses de poulet.
Quand les morceaux sont bien dorés, ajoutez les oignons et laisser rissoler quelques minutes à feu doux.
Ajouter 2 verres d'eau, saler et saupoudrer de cumin et de piment.
Cuire à petits bouillons à couvert pendant 30 min.
Pendant ce temps , éplucher les panais et les couper en bâtonnets.( pour gagner du temps  ,j'ai utilisé mon découpe légumes manuel )
Ajouter les panais ,les olives et le persil haché dans la sauteuse .
 Mélanger et laisser cuire encore 30 min à feu doux.

Servir chaud avec du blé, du couscous ou du riz (à comptabiliser en + ).
Réaliser ce plat à l'avance et le réchauffer au dernier moment , il n'en sera que meilleur !!!

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Actuellement - 12 € sur ce découpe légumes
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Commenter cet article

snoopymo 30/01/2020 13:51

C'est la première fois que je mange des panais en légumes et j'ai trouvé ça très bon. C'est une excellente recette que j'ai cuisinée au cookéo. J'ai fait revenir les cuisses de poulet sans la peau avec les oignons, puis j'ai mis les panais coupés en morceaux (pas de râpe pour faire des frites) ainsi que les autres ingrédients. Cuisson rapide 20 mn. Servi avec de la semoule complète de couscous. Cette recette en violet compte 4 sp. Un régal.

sotis 24/01/2020 15:05

bravo pour cette belle impro!!! bisous

Emmanuelle 24/01/2020 12:19

Elle est sympa cette recette avec des panais. Bisous

lesdelicesdethithoad 24/01/2020 07:42

un très bon repas!
bonne journée

ManueB 24/01/2020 06:50

bon repas, moi j'aime bien les panais ! c'est doux !

manue

luna 24/01/2020 06:36

c'est très appétissant!!
bonne journée

monia 28/03/2016 16:34

Bonjour Vanda n'ayant pas de panais j'y ai mis une boîte de salsifis et champignons c'était tous bon merci pour tes recettes Monia

sotis 29/02/2016 13:29

voila une assiette très appétissante!!! bisous

sandyvon 29/02/2016 01:16

Coucou,

Super avec cette recette mon repas pour demain est trouvé!
Merci

Bisous

France 16/09/2014 05:35

Merci Vanda , n'ayant pas de panais je vais accommoder avec des champignons de Paris et quelques carottes

Vanda 16/09/2014 15:01

très bien !!!!!