Curry de dinde à la carotte

Publié le par Vanda

Au menu du jour , je vous propose un plat tout simple et facile à faire   avec des aliments que nous devrions toutes avoir dans nos placards  ...J'ai toujours des #Escalopes de dinde au congélateur ....çà dépanne ....et  pour les  #Carottes direction le potager  !!!!  Mangeons des #carottes
çà rend aimable et nous aurons les cuisses roses ...lol

recette extraite du livre WW *délice et satiété *
Total de la recette   15SP
 pour  4 pers ;  4SP la part

Dans le cas d'une JSC, en considérant l'huile offerte  1SP la part
 

Curry de dinde à la carotte

Pour 4 pers ; 6PP la part
Dans le cas d'une JSC , 0PP la part

 Ingrédients; LOGOS VERTS
** 1 gousse d ail
**5oo g de carottes
** 1 orange ....( le jus )
** 4 escalopes de dinde de 200 g

2 cc d'huile d'olive
2 cc de curry
4 CS de crème à 5%
1 CS de coriandre ciselée
Sel, poivre

Préparation;
Émincer les escalopes de dinde en fines lamelles.
Les mettre dans un saladier, ajouter 1 cuillerée à café d'huile puis saupoudrer de curry, saler et poivrer, bien mélanger.
Filmer et réserver au frais pendant 1 heure.
Au bout de ce temps, peler et hacher l'ail, peler et rincer les carottes, les détailler en fins bâtonnets de 3 à 4
cm de long.
Faire chauffer une sauteuse anti adhésive, y faire revenir les lanières de dinde 2 min tout en remuant avec une spatule en bois.
Réserver dans un plat.
Faire chauffer à nouveau 1cc d'huile dans la sauteuse, y faire saisir les bâtonnets de carotte et l'ail 2
minutes, tout en remuant.
Ajouter l' émincé de dinde et le jus d'orange, mélanger 1 min tout en remuant.
Recouvrir d'eau à hauteur de la préparation, couvrir et laisser cuire 15 minutes à feu doux.
Ajouter la crème, rectifier l'assaisonnement, mélanger 1 min et parsemer de coriandre.

Accompagner de riz ( à comptabiliser en + )

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Curry de dinde à la carotte

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melomane02 26/09/2015 16:22

Bonjour Vanda, fait ce midi , sans la creme mais maizena, nous nous sommes vraiment régalés, ferais le dessert la semaine prochaine, car plus de fromage blanc, ni de lait pour en faire. Bon w kend bises

Anny 26/09/2015 06:41

Ma petite vanda remercie pr tes excellentes recettes.
Je parts en vacances ds pyrenees. Suivrai tes recettes meme la.
Par contreJE NE TOUCHE PAS A UX. CASSEROLES. AI IN COPAIN ET SA FEMMME QUI SONT CUSINIERS ET JE VAIS. AV MON CHERI SE LAISSER. A LLES. BISOU ET CONTINUE A NS GUIDER

Yolande 19/02/2015 13:31

Cuisinée ce midi, et encore très bon ...Merci Vanda !!