Céleri-rave poêlé

Publié le par Vanda

Nous avons encore de beaux céleri-rave au potager aussi, avant que les gelées arrivent ,autant les cuisiner .  En feuilletant le livre * Légumes ils vont nous surprendre * de Maitena Biraben , j'ai reperé cet accompagnement .Ses recettes sont d'une simplicité , et jamais je n'ai été déçu .

Programme  monWW 
 Pour 4 personnes  à 1SP la part 

Céleri-rave poêlé
  • 1 céleri rave
  • 1 CS d'huile d'olive 
  • Sel et  poivre
  • le jus d'une 1/2 citron 
  • Persil

Peler le céleri-rave  , le couper en  2 puis à l'aide d'une mandoline , couper de fines tranches .
Faire cuire  au cuit vapeur pendant 5 min .
Dans une cocotte , faire chauffer l'huile d'olive .
Faire sauter  les rondelles de céleri-rave  pendant  5 à 10 minutes  en remuant de temps en temps .
Saler et poivrer.
Parsemer de persil ciselé .
Arroser  de jus de citron puis servir  !!!!!

J'ai servi accompagner d'une côte de veau et de pommes de terre vapeur .

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♥ Que de bonnes recettes pour varier  nos  légumes  

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snoopymo 08/05/2020 08:32

J'ai fait cette recette un peu sceptique car je n'avais jamais mangé de céleri-rave chaud. J'avoue que c'est bon j'ai rajouté quelques patates pour faire le féculent.

Eve 09/02/2020 21:20

Réalisé ce midi avec du magret de canard Un regal
Merci Vanda

Aude 03/02/2020 22:44

Bonsoir. Saviez vous combien vous aviez de grammes de céleri rave? Cette recette me tente beaucoup.

Aude 03/02/2020 22:44

Bonsoir. Saviez vous combien vous aviez de grammes de céleri rave? Cette recette me tente beaucoup.

Pitchoune 02/02/2020 12:37

merci pour ce partage,A+

laborie ginette 31/01/2020 13:19

Bonjour Vanda...
je découvre cette recette!!!

maintenant que je reçois les recette par mail... épatant!!!

merci!!

Une Petite Faim 31/01/2020 11:00

belle assiette , bien gourmande, bisous

Michèle 31/01/2020 08:12

Merci pour ce partage gourmand!

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 31/01/2020 07:22

C'est manière de cuisiner le céleri rave que j'ai découvert chez les beaux parents de ma fille et que je fais de temps en temps en y ajoutant un petit d'ail. Ça surprend toujours les convives. Bisous

luna 31/01/2020 06:20

j'en fais de temps en temps
c'est très bon
bonne journée