Pâtes au cabillaud et aux poireaux

Publié le par Vanda

Aujourd'hui  , je vous propose de cuisiner un plat complet avec des pâtes ,du poisson et des poireaux . Je vous laisse le choix pour le poisson et les pâtes que vous appréciez le plus ..pour  moi  bien que j'aime toutes les pâtes , ce sera des pennes et  du cabillaud ). Et allez  c'est parti pour une recette hyper simple  !!!!  
 Nul besoin d’être  un cordon bleu pour se faire des plats équilibrés et variés et se régaler .
  
Recette  initiale extraite du  livre WW  * Pasta de 2014 *
Je vous donne ma version et en bas de la recette celle du livre 

programme  WW liberté 
Pour  2 parts  ; 6 SP la part
 

Pâtes au cabillaud et aux poireaux

Pâtes au cabillaud et aux poireaux

Ma version

  • 2 à 3 blancs de poireaux (2 m'ont suffit ...ils sont très  gros )
  • 1 CC de curry
  • sel et poivre
  • 250 g de filet de cabillaud 
  • 1CC d'huile d'olive
  • 80 g de crème fraîche 5%
  • 75 g de pennes crues
  • 1/2 tablette  de bouillon de légumes 

Couper les poireaux en fines rondelles.

Les rincer et les égoutter.

Chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive .
Ajouter les poireaux , saler et poivrer.

Cuire 15 min à couvert et à feux doux, en remuant de temps en temps.

Saupoudrer de curry.
Ajouter la crème et poursuivre la cuisson 5 min jusqu'à ce que la préparation soit moelleuse.

Réserver au chaud.

 

Mettre les pavés de poisson dans une cocotte en verre culinaire.
Saler et arroser de jus de citron.

Couvrir et cuire 6 min au four à micro-ondes (700 w).

Retourner à mi-cuisson.

Laisser reposer sous le couvercle.

Dans une casserole ,porter de l'eau à ébullition avec la tablette émiettée .
Faire cuire les pâtes dans le bouillon pendant 7 min . (voir le  temps de cuisson sur le paquet de  vos pâtes ) 

Les égoutter.

 

Égoutter les morceaux de poisson.
Les effeuiller puis les ajouter dans la fondue de poireaux .
Mélanger délicatement.

 

Transvaser la préparation dans la cocotte en verre culinaire ,couvrir et réchauffer 1 minute au four à micro-ondes (700 w).

La verser ensuite dans un plat creux, puis incorporer les pâtes bien chaudes.
 

Donner un tour de moulin à poivre et Passez  à table  !!!!!

pennes  au cabillaud et aux poireaux recette ww

 

Version initiale  **  Torti au lieu et au poireaux ** 

 

Pour  4 parts  ; 5SP la part

le livre étant en Propoints (je vous donne les valeurs en PP ) 7PP la part 


 

  • 4 blancs de poireaux
  • 1 CC de margarine végétale allégé 60%
  • 1/2 CC de curry en poudre
  • 100 g de crème liquide à 5%
  • 4 dos de lieu ( de 120 g chacun)
  • le jus d'un citron
  • 150 g de torti aux 3 légumes
  • sel et  poivre
  • 1/2 tablette  de bouillon de légumes 
    pennes  au cabillaud et aux poireaux recette ww
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Commenter cet article

josy 12/03/2019 19:29

Pas de complications pour ce plat simple et savoureux. Bisous

sotis 12/03/2019 14:20

un petite plat vite fait, bien bon c'est top!!!! bisous

snoopymo 12/03/2019 12:48

Très bon. Je l'ai préparé à l'avance et au dernier moment je l'ai fait réchauffer au micro-ondes.

ManueB 12/03/2019 07:33

délicieux et surtout rapide !!! miamm

manue :))

la nonna 12/03/2019 05:01

il est alléchant ce bon plat, merci du partage
bisous