Cabillaud et ses quenelles de semoule gratinées, tomates et herbes de Provence .

Publié le par Vanda

Quand tu reçois ta box Caisse qu'on mange et que tu n'as pas envie de passer des heures aux fourneaux pour prépare le dîner ........
Tu fouille dans la box , tu prends leurs ingrédients , tu  t'inspires de la recette fournie dans le colis  et tu fais tout cuire dans ton Omnicuiseur  en ajoutant du cabillaud  pour avoir un plat complet .
Plat simple ,rapide , équilibré et sain avec la cuisson à basse température 

programme  WW liberté 
Pour 2 pers à  13 SP la part  

Cabillaud et ses quenelles de semoule gratinées, tomates et herbes de Provence .

Recette du colis Caisse qu'on mange 

◘ 4 belles quenelles nature Bio.

2  tomates 

1 oignon Bio.

◘ 20 g  parmesan râpé.

1 gousse d'ail Bio.

1 sachet d'herbes de Provence.
1 batavia  

◘ dans mon placard  ; 1 CC d'huile d'olive  

Préchauffer le four à 210°.

Peler et hacher l'oignon.

Peler et presser l'ail avec un presse-ail.

Laver et couper les tomates en quartiers (astuce: pour enlever la peau faites bouillir une casserole d'eau, faire une incision en croix à la base des tomates .Plongez les dans l'eau bouillante pendant 30 secondes ,égouttez et mettez les immédiatement à refroidir dans l'eau froide: la peau va se retirer  facilement).

 

Dans une poêle , avec un filet d'huile d'olive, faites revenir l'oignon et l'ail pendant 2 min.

Puis ajouter les tomates.

Saler et  poivrer.

Laisser cuire pendant 5 à 7 min.

Dans un  plat allant au four, disposez les quenelles puis la préparation aux tomates et roulez les quenelles dans la préparation pour quelles gonflent.

Ajoutez du parmesan râpé.

Faites cuire pendant 20 min  environ (selon la puissance de votre four) .

 

Pendant ce temps, préparer la batavia .

Servir les quenelles sorties du four avec la salade assaisonnée.


Ma version dans l'Omnicuiseur Vitalité 

programme  WW liberté 
si 2 quenelles par pers; pour 2 pers à  13 SP la part 
si comme moi 1 quenelle vous suffit ; pour 4 pers à 6 SP la part

si vous faites  4 parts; ajouter du cabillaud et çà  ne changera rien en points . 

◘ 4 belles quenelles nature Bio.

580 g de tomates concassées en bocaux.

1 oignon Bio.

◘ 20 g  parmesan râpé.

1 gousse d'ail Bio.

1 sachet d'herbes de Provence.

2 filet de cabillaud de 140 g 
 

Verser le bocal de tomates concassées dans la cocotte de base .
A l'aide d'une fourchette , écraser les tomates .
Ajouter l'oignon pelé et émincé ainsi que la gousse d'ail .
Sel , poivre et herbes de Provence  .
Mélanger  .  
Rouler les quenelles dans la préparation .
Dépose le cabillaud au centre .

Saupoudrer  de parmesan .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson  .

 

Cuisson pour 25 min.
Inversion  à 15 min      

HAUT ;  Maxi 10 min  puis Mini 
BAS   ;  Maxi 10 min  puis Mini
 

Cabillaud et ses quenelles de semoule gratinées, tomates et herbes de Provence .
Cabillaud et ses quenelles de semoule gratinées, tomates et herbes de Provence .
Cabillaud et ses quenelles de semoule gratinées, tomates et herbes de Provence .
Cabillaud et ses quenelles de semoule gratinées, tomates et herbes de Provence .
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Merci Caisse Qu'on Mange  

 

Merci  Aline

Merci Aline

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Michèle 12/06/2018 15:22

Tu as du te régaler!!

ManueB 12/06/2018 08:14

j'aime les quenelles je les cuits également dans une sauce tomate !!!!
très bon....

manue :)

Elodie 12/06/2018 07:47

ça a l'air bon, il faut les essayer ces quenelles de semoule