Gâteau d'avoine aux fruits rouges ( version cassis )

Publié le par Vanda

Actuellement  je suis en mode vide congélateurs et je profite de mon stock de fruits   pour me préparer des  petits déjeuners fruités . Aujourd'hui je vous propose  un  gâteau  avec des cassis mais si vous n'en avez pas ,remplacer  par  un autre fruit rouge surgelé  ..Framboises ..Fraises...Groseilles .....
Source d'inspiration →  cette recette  
J'ai fais pas mal de modifications . 

programme  WW liberté 
petit déjeuner →  pour 4 parts  à 5 SP la part 
collation →  pour 8 parts  à 3 SP la part 

Gâteau d'avoine aux fruits rouges ( version cassis )
  •  100 g de son  d’avoine
  • 40 g Flocons d’avoine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 Gousses de cardamome
  • 1 CC de Cannelle en poudre
  • 1 yaourt brassé 0% 
  • 1 Oeuf
  • 150 ml Lait écrémé 
  • 1 CC d’édulcorant liquide  
  •  30 g de miel 
  • 150 g de cassis surgelé

Dans un saladier, mélanger le son d'avoine, les flocons d'avoine , la levure , les graines contenues dans les gousses de cardamome, la cannelle et une pincée de sel.
Dans  un petit saladier , mélanger  l’œuf , le lait , le yaourt , l’édulcorant et le miel .
Ajouter cette préparation dans le saladier avec les flocons .

Mélanger bien pour obtenir une belle pâte homogène.

Poser  la grille dans la grande cocotte de l'Omnicuiseur  ( en position basse) .
Mettre le moule  à manqué sur la grille  (sinon , il sera difficile de le déplacer une fois rempli ) 
Verser la préparation dans le moule .
Disperser les cassis congelés sur la pâte en les enfonçant légèrement  .

Verser 100 ml d'eau dans la cocotte  .
Fermer la
cocotte et mettre en cuisson  

Cuisson 50 min
Inversion à  25 min 
HAUT   ...MAXI 15  min puis  MINI

BAS   ...MAXI 15  min puis  MINI

Gâteau d'avoine aux fruits rouges ( version cassis )
Gâteau d'avoine aux fruits rouges ( version cassis )
Gâteau d'avoine aux fruits rouges ( version cassis )
Gâteau d'avoine aux fruits rouges ( version cassis )

Idée  petit déjeuner   à 5 SP  

1/4  du gateau d'avoine au cassis 
1 yaourt nature 
1 grand thé  

Gâteau d'avoine aux fruits rouges ( version cassis )

Cuisson au four traditionnel 
Préchauffer le four à 180 °.
Puis enfourner pour 25 min .

Gâteau d'avoine aux fruits rouges ( version cassis )

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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Commenter cet article

yolande 10/04/2018 16:58

bonjour Vanda
Peut on se servir de la base du gâteau pour faire une quiche sans pate par exemple je pose peux etre une question bête. Merci

Vanda 10/04/2018 17:18

pourquoi pas !!!
mettre des legumes ( dés de carottes et courgettes ) a la place des fruits ...
des epices a la place de l'edulcorant et du miel .
c'est consistant pour un petit dejeuner alors je mettrais 2 ou 3 oeufs pour en faire une quiche !!!!!
si tu teste dis moi

Aude 09/04/2018 05:50

miam! Je n'ai pas de son d'avoine. Puis je le remplacer par des flocons mixés? Merci!

Vanda 09/04/2018 08:49

oui pourquoi pas...la recette initiale prevoyait de la farine d'avoine