Gaufres de pommes de terre carottes et persil

Publié le par Vanda

Ma copine  La cuisine de Boomy  à ouvert une page facebook intitulée  Test de recettes entre  blogueurs  .Le principe est très simple  .Tous les mois  un thème est choisi . Les participants doivent reproduire une recette parmi la liste des blogs participants .

Pour le mois de Mars , le thème choisi  ; Les Gaufres 

çà tombe bien , il y a bien longtemps que j'en ai pas cuisiner .Parmi la liste des participantes ,Les Recettes de Titi  (blog que je ne connaissais pas encore.... ) .Je suis allée fouiller chez elle et j'ai déniché ses gaufres pommes terre carottes et persil . Et me voilà aujourd'hui à vous poster la recette légèrement modifiée .

programme  WW liberté 
pour 8 gaufres  à  3 SP la part 

Gaufres de pommes de terre carottes et persil
  •  600 g de  Pommes de terre  
  • 200 g de  carotte 
  • 3 œufs  
  • fromage blanc  ....pour moi 1 yaourt brassé 0% 
  •  40 g de farine 
  •  1 CS d'huile d'olive 
  • 1 petit bouquet  de persil 
  • sel et poivre 
  • Ajout perso ;  un peu de piment pour rehausser en goût + 1/2 sachet de levure chimique  

Peler les pommes de terre et la carotte et râpez-les finement.
Dans  un torchon , essorer bien les légumes râpés.
Hacher finement le persil.
Préchauffer votre gaufrier.
Dans  un saladier ,battre 3 œufs avec le yaourt , l’huile d’olive, la farine , le persil ,levure , sel , poivre et piment .
Ajouter vos légumes râpés dans  cette préparation .
Mélanger l'ensemble  .

Elle a choisi la cuisson au gaufrier électrique 
Étalez votre « pâte » obtenue sur les plaques du gaufrier et laisser cuire 10 à 15 min...

Gaufres de pommes de terre carottes et persil

J'ai testé la Cuisson  dans  mon Omnicuiseur Vitalité 

Réaliser les gaufres  comme la recette ci dessus  .
Déposer le moule à gaufres en silicone dans la  grande  cocotte .
Verser 50 ml d'eau dans la cocotte  .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson .


Cuisson 30 min
Inversion à  15 min 
HAUT   ...MAXI 
BAS   ...MAXI  15  min puis  MINI

Attendre 5 min avant d'ouvrir la cocotte  .

** J'ai fais cuire  1  fournée  le jour même et l'autre le lendemain mais si vous souhaitez faire cuire les  2  fournées  à la suite  lire la petite note prise sur le site de l'omnicuiseur  ;
Attention, si vous réalisez plusieurs fournées les unes après les autres, il faut réduire le temps de cuisson de 10 min car la cocotte de l’Omnicuiseur est chaude .

gaufres de legumes avant cuisson

gaufres de legumes avant cuisson

gaufres salées fin de cuisson

gaufres salées fin de cuisson

gaufres prête à être déguster

gaufres prête à être déguster

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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Commenter cet article

Evelyne 26/03/2018 21:03

Merci pour cette recette, j'ai adoré, j'ai mis un peu plus de carottes et un peu moins de pomme de terre et j'ai obtenu 2 gaufres en plus, donc 2 SP la gaufre C'est peu de point pour un tel délice ! Bonne soirée !

delphine 23/03/2018 17:14

Bonjour Vanda , en mettant la préparation dans des moules silicones à gaufres et dans un four traditionnel , la cuisson serait de combien de temps et ferait combien en propoints car je continue comme ca merci pour tout . bonne soirée et bon week end .

delphine 24/03/2018 18:02

ok merci je vais voir

Vanda 23/03/2018 17:44

regarde j'ai une autre recette de gaufres que j'ai fais au four ......→ http://www.chezvanda.com/2014/07/gaufres-pomme-de-terre-et-courgette.html

La cuisine de Boomy 19/03/2018 13:10

Merci pour ta participation Vanda à ce premier test de recettes entre blogueurs.

Sonia

monique 19/03/2018 13:05

faites ce midi . très bon , a refaire

Vero 19/03/2018 10:50

Super originale de faire des gauffres salées. Une recette à tester pour ma petite tribune qui devrait aimer je pense !
Merci pur la recette

ManueB 19/03/2018 08:43

hummmmm c'est un peu comme les galettes mais en gaufres, c'est super bon et ludique !!!!

bon lundi

manue :))