Lentilles au jambonneau

Publié le par Vanda

Pensez à cuisiner des légumineuses , elles sont excellentes pour la santé . Vous vous sentirez rassasier  et vous éviterez les sensations de faim entre  2 repas . Chez  nous  on adore les lentilles et vu le temps qu'il fait ,ce midi ce sera un bon plat chaud avec du jambonneau .

Idée menu à 5 SP 
Accompagner d'une petite salade verte vinaigrée
1 yaourt nature

1  fruit
(
 je compte 1SP pour la vinaigrette dans la salade

Programme  monWW  
 Pour 4 personnes  à  4 SP la part 

Lentilles au jambonneau

    Pour  4 pers à 10 PP la part

  • 240 g de Lentilles vertes  sèches
  • 1  Oignon   
  • 350 g de Carotte   
  • 1 tablette de Bouillon de volaille
  • Thym   
  • 2 feuilles de Laurier 
  • ajout perso ; 1 petit bouquet de persil 
  • 480 g de Jambonneau   
  • Sel  ( attention le bouillon est déjà salé)

 

Mettre les lentilles dans une sauteuse.
Les couvrir avec 1 litre  d’eau.
Peler puis couper l’oignon en rondelles.
Éplucher les carottes puis les couper en rondelles.
Ajouter oignons et carottes dans la sauteuse .
Ajouter la tablette de bouillon , le thym ,  le laurier et le persil .
Porter à ébullition puis  couvrir et laisser cuire 20 min .
Couper le jambonneau en 8 tranches puis l'ajouter aux lentilles
Cuire encore 5 min . 
Rectifier assaisonnement  .. (éventuellement saler un peu ) et servir bien chaud
.


Recette extraite du livre WW  Indispensables féculents de  2006 *

jambonneau-Lentilles-recette-ww
lentilles-carottes-jambonneau-recette-ww

 

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Commenter cet article

luna 14/10/2020 09:06

j'adore çà!! c'est délicieux!!
merci! bonne journée

marie christine 13/10/2020 17:14

Je ne comprends pas : le jambonneau est déjà cuit !! J'en ai acheté un ce matin et je vais le faire cuire avec les lentilles. Ce sera un temps de cuisson plus long je pense. Tout à l'heure je vais le mettre en route.

Vanda 13/10/2020 21:22

oui le jambonneau etait deja cuit mais tu peux faire avec un jambonneau cru ....

gut 13/10/2020 15:30

Ca sent l'hiver ! ce plat est fort appétissant nous l'aimons tous les deux avec mon mari mais je ne peux pas en faire souvent.. Les lentilles c'est plein de fer et il n'en faut pas trop à mon mari qui ne l'élimine pas ! gros bisous

marie 13/10/2020 14:48

Coucou Vanda , je ne sais QUEL JAMBONNEAU ACHETER demain pour faire cette recette qui tombe en pleine baisse des températures et comme je suis une Fan des lentilles et la présentation de ton plat fait vraiment envie : Merci pour la recette et la réponse , mais suis sortie ce matin et viens de m'installer devant l'ordi. : amicalement : marie .

Vanda 13/10/2020 21:21

Bonsoir marie
c'est un jambonneau deja cuit dans ma recette !!!!
Bonne soirée ...bizz

brigitte ribiere 13/10/2020 14:36

MERCI POUR CETTE RECETTE DE SAISON ECORE ET BRAVO .CORDIALEMENT

mamie caillou 13/10/2020 14:01

un vrai plat de saison !

lesdelicesdethithoad 09/10/2019 17:37

je me suis mise aux légumineuses et c'est vrai, plus de fringale!
bises

Vanda 09/10/2019 18:22

oui moi aussi !!!

Christine 09/10/2019 12:39

Bonjour vanda, c’est le jambonneau qui coûte autant de points ? Car si je ne me trompe pas, les lentilles sont à 0 points

Vanda 09/10/2019 18:21

Bonsoir Christine

dans mes recettes , je mets le détail des points du créateur de recettes WW ....regarde et tu verras
le jambonneau fait 14 SP

Reseda 23/12/2018 09:13

Merci pour cette excellent recette.

yumelise 15/11/2018 18:46

Un plat réconfortant qui plairait beaucoup à mon homme ;-)

lesdelicesdethithoad 15/11/2018 17:51

j'ai découvert les lentilles depuis peu, et je suis fan!!
donc ton plat me plait beaucoup!!
bonne soirée

gut 15/11/2018 17:13

Moi qui ne peut pas manger de lentilles aussi souvent que je ne le voudrais, je m'inviterais bien à ta table tu sais ! ton plat me fait de l'oeil ! merci Vanda ! gros bisous

lina06 16/11/2018 13:59

Tu ne peux pas manger aussi souvent ? Pour quelle raison? Ta famille n'apprécie pas et tu dois suivre … ou alors c'est ton estomac qui n'apprécie pas dans ce cas, (c'était mon problème) je l'ai rusé en l'habituant peu à peu au début par petites quantités et en augmentant la quantité au fil du temps no problème et voilà, maintenant je peux avaler toute la recette proposée par Vanda et mon estomac n'y voit que du bonheur … Bonne dégustation

Vanda 15/11/2018 17:39

tu en veux une boite par la poste ?

La cuisine de poupoule 15/11/2018 17:12

J'aime beaucoup se genre de plat.
Bonne soirée
bises

Lina06 15/11/2018 11:23

Tip top cette recette surtout en hiver comme Céline j'ajoute un petit oignon avec un ou 2 clous de girofle 1CS de concentré de tomate , 1CS de moutarde à l'ancienne et 2 ou 3 pommes de terre en quartiers . Fait à l'omnicuisuer avec 30 min de cuisson . Et quand il en reste je mixe le tout allongé d'eau pour en faire un potage 100% avantageux… Merci

Vanda 15/11/2018 14:11

l'omnicuiseur etait deja occupé et j'avais peu de temps pour preparer le repas avant de partir en RV sinon j'aurais fais dans l'omnicuiseur

Patricia 15/11/2018 09:14

À voté !super plat surtout avec le temps tristounet aujourd'hui ´hui .Et avec les Sp liberté ,je compte 4par personne.merci et bonne journée .

snoopymo 11/12/2017 13:48

Je me suis régalée.

sotis 27/01/2017 14:00

très sympa ce petit plat!!! bisous

joelle 27/01/2017 11:00

un plat que j'aime particulièrement , mais le jambonneau est déjà cuit ? Pour ma part je le fait cuire avec les lentilles

lesdelicesdethithoad 27/01/2017 09:39

un très bon plat! bonne journée

La gourmandise de Violette 27/01/2017 08:37

un régal ce repas, les photos donnent envie...bonne journée

Céline 14/02/2016 14:09

Bonjour Vanda,
Merci une nouvelle fois pour cette recette que j ai préparée hier am en 5mn pour le repas de midi.
un regal. C est rapide, facile, tres bon et se conserve tres bien pr le lendemain.
Les oignons je les laisse entiers et j y plante des clous de girofle.
Je mets également un bouquet garni tt prêt.
Merci et bonne après midi

Vanda 14/02/2016 19:36

merci et bonne soirée !!!!

Martine (titine) dans le Doubs 13/02/2016 12:38

Bonjour vanda,
Ce plat me donne envie, mais pas de jambonneau dans mon frigo... donc, ce sera au menu lundi.
Bonne journée.
Martine.

Vanda 13/02/2016 14:14

tu peux aussi remplacer par un talon de jambon blanc ....ce sera peut etre un peu moins gouteux mais çà te depannera

Mamy Nadine 13/02/2016 09:54

Bonjour Vanda !
Vu la météo c'est un excellent plat de saison que je vais sûrement préparer bientôt !

Bon week-end à vous et merci pour toutes vos recettes !

Vanda 13/02/2016 14:16

bon week end ....(.tres venteux chez nous ....d'ailleurs , je viens juste de recuperer l'electricité )