Polenta façon pizza

Publié le par Vanda

Manger une #pizza et ne pas culpabiliser !!!!!!
La pâte à pizza ne me cale pas ; 2 h après le repas j'ai faim .
J'ai remplacé la pâte par de  la polenta .
C'est juste génial. 
Même Mr Vanda a adoré cette version 

Recette perso
Total de la recette  14SP
 pour  2 pers ; 7SP la part

 

 

Polenta façon pizza

Pour 2 pers ; 7PP la part ....et en JSC  4PP la part

Ingrédients: **LOGOS VERTS
** 60g de polenta
    250 ml d'eau
    1 bouillon cube  de légumes
    un peu de coulis de  tomate
    70g de jambon de Parme
 **  1 oignon
  ** 1 petite boîte de champignons de Paris

   25g de parmesan
    Sel, poivre
Préparation
Mettre les champignons à s'égoutter .
Peler l'oignon et le détailler en fines lamelles
Dans une casserole, faire chauffer l'eau avec le bouillon tablette , sel et poivre .
Dès l ébullition, ajouter  la polenta et faire épaissir pendant 3 min tout en fouettant  .
La pâte va se détacher des bords.
Etaler  cette pâte dans un plat rectangulaire ( pour moi ; le moule à tarte rectangulaire Demarle  )
Laissez refroidir  30 min.
Pendant que la polenta refroidit ;
Faire revenir les lamelles d'oignon et  les champignons dans une poêle anti-adhésive afin qu'ils dorent un peu.
Préchauffer le four à 180°.
Lorsque la polenta est bien froide , la partager en 2 parts égales .
Mettre une feuille de cuisson sur la plaque du four , puis disposer par  dessus les  2 parts de polenta
Étaler  le coulis de tomates sur la polenta .
Disposer le mélange aux champignons   sur le  coulis de tomate .
Couper le jambon en fines lanières et parsemer sur les champignons .
Recouvrir  de parmesan .
Enfourner  pour  15 min .

Servir bien chaud accompagner d'une salade .

Polenta façon pizza

A vous de varier la garniture en  fonction de vos goûts
ou Pourquoi pas avec les restes du frigo !!!!

Polenta façon pizza

Polenta façon pizza

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Si vous aussi , vous testez ma recette
je me ferais un Plaisir d'ajouter votre photo

Polenta façon pizza

Commenter cet article

Gourmandine 47 05/06/2016 23:03

Miam miam !!! Ta version me plaît beaucoup :-) Vous avez dû vous régaler !!

Bonne soirée
A bientôt

Vanda 06/06/2016 20:54

merci mais la tienne est bien aussi !!!!
bonne soirée ....bizzzz

bonne recette 05/06/2016 14:06

Originale et sympa cette recette façon "pizza" ! je la mets dans ma do list pour tester !

Vanda 05/06/2016 21:01

merci

Kelly 05/02/2016 10:18

Bonjour Vanda, je voulais savoir...
Pour une pâte à pizza normale j'enfourne 45min pour une 4 fromages et il est fondant comme il faut... avec le temps de cuisson d'une pâte en polenta, mon fromage ne sera pas aussi fondant... qu'en pense tu? Puis je laisser plus longtemps au four ou pas?

melomane02 16/12/2015 18:06

Peut tu me dire Vanda combien de sp pour le regal du matin:30gr flocons d avoine, 100gr fromage blanc a 0 %, 1 oeuf.1 banane merci a toi

Vanda 17/12/2015 19:21

6SP la part

melomane02 16/12/2015 17:59

J ajoute de la semoule de polenta a ma liste et hop je ferai dimanche soir, je crois que ce sera la 1ere fois que j en utiliserais

elfie 16/12/2015 15:33

super idée, la pate a pizza ou le wrap me conviennent mais pour changer ça peut-etre bien et moins de pp bien sur, merci pour tout ce que vous faites pour nous merci,merci,merci!!!!!

Khadija 03/11/2015 18:43

Bonne idée vous avez bien raison je trouve aussi que la pizza normale ne rassasie pas ...
Bonne soirée ;)

Chrystel 03/11/2015 18:11

Chouette idée Vanda. La polenta en guise de pâte, c'est original. Merci

Vanda 06/11/2015 10:33

pate originale un peu comme moi .....lol

Nath 06/08/2015 06:47

G envie d'essayer ça me tente. Nous avons testé ton vacherin aux framboises . Excellent mais problème car les jaunes d'œuf étaient dans le fond du moule et qd j'ai démoulé tout était au dessus ça faisait un peu bizarre . Le dessous était comme si les blancs avaient grumelé

Vanda 06/08/2015 08:36

pour le vacherin , je n'ai pas encore eu ce probleme ....(je ne comprends pas pourquoi tu as eu ce soucis )

martinette 09/05/2015 09:09

Merciii pour tes recettes
Excellentes. J ai du mal en ce moment à respecter les PPTS.

damouredo 08/05/2015 18:11

Pas douée ! Pas été fichue d'étaler la polenta...tout est parti à la poubelle :( Dommage suis sûre que c'était une tuerie cette recette.

Vanda 08/05/2015 19:39

tu la renverse dans ton plat et tu l'etale avec le dos d'une cuillere

petite poupette 07/05/2015 19:00

très intéressante ta pizza, je testerai ça la semaine prochaine car là on part chez le fils de mon ami pour le wk. je te dirai si chéri et moi-même on a aimé, mais en général on aime tout tes plats. merci vanda pour tout ce que tu fais pour nous. bon wk et bisous

Vanda 07/05/2015 21:18

bon week end ...bizouilles

bridget 07/05/2015 13:43

Je l ai fait ce midi, un régal :) bravo pour toutes ces recettes !!

Marmotte67NC 06/05/2015 21:55

ta recette me fait trop envie!!!! je vais la tester très très rapidement...on est fan de pizza! Merci Vanda

Raph 06/05/2015 20:23

C'est extra ça change c'est goutu hummmmm
Mon conjoint a bien apprécié
J'ai fais avec bacon

Vanda 06/05/2015 21:03

ce qui est bien avec cette recette tu peux varier la garniture suivant tes envies

Coco Symphonie 06/05/2015 18:21

Chouette idée !! Il faut vraiment que je teste :)

Vanda 07/05/2015 10:07

tu me diras si tu as aimé ?

Alana 06/05/2015 11:07

bonjour Vanda

hum, ça a l'air bon, je vais la faire prochainement

bonne journée

Bermaca 06/05/2015 09:23

Jolie recette ... je vais l'essayer , j'ai tout sous la main
merci et bonne journée
je vais préparer la cuajada rhubarbe et fraises et je te dirai si c'était bon
bisous

Vanda 07/05/2015 10:08

j'attends vos commentaires ...bon ou mauvais j'aime savoir ce que vous appréciez

Merci et bonne journée

valérie pivain 06/05/2015 09:12

je vais adopté la recette plus qu'à acheter de la polenta bonne idée comme la pate compte pas mal de pp mais ne rassasie pas merci vanda

Vanda 07/05/2015 10:09

et avec la polenta tu pourras aussi te faire un bon petit déj qui cale
http://www.chezvanda.com/2014/09/polenta-au-lait-citronne.html

sanduy888 06/05/2015 08:20

Oh j'ai fait la même il y a peu de temps sur mon blog :)

Vanda 06/05/2015 10:06

je peux avoir le lien de ton blog STP ...merci

Nadine 06/05/2015 08:03

Voilà une bonne idée !
Merci Vanda et bonne journée

Praline 06/05/2015 07:20

*** Maman mettait... des anchois & des olives noires!

Vanda 07/05/2015 10:10

oui pourquoi pas sauf que je n'en avais pas alors j'ai mis du jambon de Parme

jenny 06/05/2015 06:35

Chouette alternative, et en fonction de ce qu'on y met, et pourrait être complètement loglogos verts ;)

Vanda 07/05/2015 10:11

Tu as tout compris ....BRAVO !!!!

nine 06/05/2015 06:30

cette idée me plait bien je vais essayer sinon moi je fais avec du chou-fleur rapé