Gâteau au citron

Publié le par Vanda

Le #Citron et moi  ......Quelle belle histoire !!!
J'ai retrouvé ce gâteau que vous aviez été nombreuses  à avoir apprécier lorsque je l'avais posté sur  ma page Facebook
. Il est encore temps de le préparer  pour votre collation du jour .  
Recette initiale  extraite du livre WW  *Les inoubliables de 2004 * avec  petite modif perso
Total de la recette 45 SP( avec le fructose )
Pour 8 pers; 6 SP la part

Total de la recette 52 SP( avec le sucre )
Pour 8 pers;7 SP la part

 Gâteau au citron

Pour 8 pers ; Avec le fructose;  4PP la part    ...et en JSC 3PP la part
ou  Avec le sucre ; 5PP la part....et en JSC 4PP la part

Ingrédients ; LOGOS VERTS
** 1 yaourt nature à 0 %
1 CS d'huile d'olive
100ml de lait  écrémé
50g de  fructose  ou  80 g de sucre
** 3 œufs
200 g de farine
1 sachet de levure
1 jus + le zeste d'1/2 citron
facultatif ;  un peu  de Sucre glace

Préparation;
Préchauffer le four à 150° .
 Dans un saladier, battre le yaourt, l'huile, le lait, le fructose  et les  jaunes d'œufs  
Ajouter la farine et la levure puis le jus et le zeste de citron.
Bien mélanger.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation .
 Dans  un moule à manqué de 24 cm (recouvert d'une feuille de cuisson ) , verser la préparation.....pas besoin de mettre une feuille de cuisson si vous utilisez un moule en silicone  .
Facultatif; J'ai ajouté quelques rondelles de citron  dessus avant d'enfourner  pour 45 min .
Sortir du four et démouler sur une grille.
Laisser refroidir et saupoudrer d'un peu de  sucre glace .

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 Gâteau au citron

Publié dans Gâteaux, SMARTpts

Commenter cet article

Amelie 27/03/2016 18:49

Bonjour Vanda je viensde faire votre recette avec de l'edulcorant mais il est tout blanc lol. Le fructose permet-il de colorer le gateau comme le ferait le sucre?

Hélène 22/03/2016 16:07

Vraiment parfaite et très rapide !!!

Vanda 22/03/2016 17:48

merci Helene

CATALANE 13/03/2016 09:23

Et bien je vais le tester aujourd'hui mêle ce gâteau, il m'a l'air délicieux !

CATALANE 15/03/2016 21:54

C'est rigolo ! moi je suis originaire de Banyuls dels Aspres où mes parents étaient boulangers. Ma mère (93 ans) habite à Perpignan comme ma soeur et ... je vais aller au Boulou à partir du 12 Avril faire une cure avec mon mari. Nous allons nous rapprocher de la famille!

Michele 15/03/2016 21:05

Oui j'habite LE BOULOU

CATALANE 15/03/2016 19:01

Oui, je suis des P.O mais j'habite à Nîmes depuis mon mariage. Mais je retourne "au pays" pratiquement toutes les semaines ! Tu es de là-bas toi aussi ?

Michele 15/03/2016 18:02

Tu es des PO ?

dubillot chantal 13/01/2016 08:14

bonjour j'ai eu l'occasion de faire ce gâteau grace à vous et je le refait régulièrement, mes invités avaient apprécié, ils m'ont demandé la recette c'est une preuve à bientôt

Vanda 13/01/2016 14:16

encore une preuve qu'avec WW , on mange des recettes extra !!!!

gourmande07 12/01/2016 23:03

Bonsoir Vanda

Ta recette compte 6 SP dans le nouveau programme

chantal manou85 08/09/2015 08:25

re j'ai oublié, j'avis mis un quart de maizena

chantal manou85 08/09/2015 08:23

bonjour en ce qui concerne le gâteau au citron, je l'ai fait hier matin ayant des amis qui venaient prendre le café, succulent avec du thé très harmonieux, je l'avais mis dans un moule a cake plus facile pour moi de faire des parts, jolie présentation,un vrai plaisir,ils ont repris une deuxième part, et la recette
Est e que avec de l'orange e serait aussi bon en bouche ? merci

Vanda 08/09/2015 20:22

pourquoi pas ??? essaies et tu me diras

karyn 21/04/2015 09:16

Très bon tt le monde chez moi a aimé
Merci pour tes recettes

Vanda 13/03/2016 17:41

il est donc meilleur au citron !!!!!
bizzzzzz

dubillot chantal 13/03/2016 10:11

en relisant ta recette je m'aperçois que je ne t'ai pas répondu pour l'essaie à l'orange je l'ai moins apprécié il manque ce gôut acidulé qui titille les papilles et que ne donne pas la même sensation bizzzzzzzzzz et continue à nous régaler mais pense quand même à toi car quel investissement tu mets c'est un vrai bonheur de te lire tu nous fait saliver

Vanda 22/04/2015 20:28

merci

martine 21/03/2015 18:56

super là c est un gâteau qui à vraiment le gout du citron bon moi l avais mis un peu trop haut dans mon four oublier de descendre ma grille alpors je l ai laisser un peu plus longtemps miam miam

Nadia 06/12/2014 12:07

150° C seulement ? En CT ou traditionnel ?

Vanda 06/12/2014 14:57

( pour moi ) j'ai fais en chaleur tournante mais tu peux ajuster en four traditionnel si tu es habitué a ton four

Malilly 26/11/2014 18:49

Voilà il est dans le four. J'ai hâte d'y goûter.

Vanda 26/11/2014 19:05

ce soir apres le diner avec une p'tite tisane .....lol

Maryteste35 12/11/2014 08:57

Au four.....j'ai mis moitié farine moitié maizena étant à cours de farine......j'espère qu'il sera aussi beau et bon que le tiens ! Bonne journée

petite poupette 11/11/2014 21:35

si on remplace le fructose par du aspartam liquide, combien doit-on en mettre STP.
merci pour cette recette, j'adore les gâteaux au citron

Claude 09/11/2014 20:17

Merci Vanda, j'adore les gateaux au citron ! Aurais-tu, stp, une recette de gateau à la carotte ????? Merci d'avance, amicalement, Claude

poupinette dudu 09/11/2014 20:56

je me permets de lui mettre ton lien ;)

https://www.facebook.com/360145977405192/photos/a.366011570151966.91185.360145977405192/571358436283944/?type=1

Vanda 09/11/2014 20:49

carotte chocolat ? oui j'ai çà mais je dois la mettre en page et la poster
je prevois pour dans la semaine ....çà te va ?

Maryteste35 09/11/2014 19:38

Sauf si on prend un moule silicone , je pense....

Vanda 09/11/2014 20:48

oui c'est çà .....je viens de le préciser dans le texte

poupinette dudu 09/11/2014 19:12

pourquoi une feuille de cuisson sur le moule ?

poupinette dudu 09/11/2014 20:53

et je n'utilise que des moules silicone (j'en ai 4 carré surtout pour les invisible ou les croques tablettes)

Vanda 09/11/2014 20:50

YES!!!! tu as tout compris

Vanda 09/11/2014 20:48

j'ai modifié dans la recette ....
la feuille de cuisson c'est juste pour eviter que le gâteau colle au fond du moule si tu ne prends pas de moule en silicone ....et comme le dit Maryse , çà évite de beurrer ton moule
Bonne soirée ma belle !!!!

poupinette dudu 09/11/2014 20:15

sauf que moi j'avais compris SUR et non dessous le gâteau
donc effectivement si on utilise des moules en silicone cette feuille n'est pas nécessaire ;)

maryse 09/11/2014 19:14

afin d'éviter que le gâteau accroche et éviter trop de matière grasse je pense ..