Cake au muesli cranberry gingembre

Publié le par Vanda

En passant dans  mon magasin bio l'eau Vive de Chauray , j'ai trouvé  différents Muesli de la marque  J Favrichon . Accompagner de fromage blanc et de fruits , je me suis fait d'excellents petits déjeuners et même des collations .Ma préférence a été  en version cake ; c'est un pur régal !!!! De plus , c'est très pratique à emporter pour la pause .

Recette perso
Total de la recette 32 SP
Pour 1 petit déjeuner de 5 pers; 6 SP la part
 
en collation  ; 10  tranches ; 3 SP la part

Cake au muesli cranberry gingembre

Ingrédients ;**LOGOS VERTS
120 g de muesli ...( 100g  + 20g dessus) j'ai utilisé celui CI
1 yaourt nature 0%
**3  œufs
100 g de farine complète
1 paquet de levure chimique
2 CS d’édulcorant
** 150g de  banane pelée
1CC de vanille liquide

Préparation ;
Préchauffer votre four à 190 °.
Dans un saladier , écraser la banane à la fourchette
Ajouter les œufs et l'édulcorant et fouetter le tout.
Incorporer le yaourt et la vanille liquide  et  bien mélanger.
Ajouter la farine tamisée , la levure et 100 g de muesli .
Mélanger pour avoir une une pâte homogène.
Verser la préparation dans un moule à cake .
Parsemer le reste de muesli dessus la préparation  .
Mettre au four pour 40 min .
Vérifier la cuisson en piquant la lame d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.
Laisser  bien tiédir puis démouler  sur une grille. 

 

Version cuisson  dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
Préparer votre  gâteau selon  la recette ci dessus .
Déposer  le moule  dans la cocotte de base .
Verser la préparation dans le moule .
Verser 5 CS  d'eau au fond de la cocotte .
Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .

Cuisson 50 min
Inversion à  25 min 
HAUT   ...MAXI  15 min  puis MINI
BAS   ...MAXI  15 min puis  MINI
attendre 10 min avant d'ouvrir la cocotte

Prêt à être enfourner ..............

Cake au muesli cranberry gingembre

Cuisson terminée  ..............

Cake au muesli cranberry gingembre

Après refroidissement .......Démoulage  ........

Cake au muesli cranberry gingembre

A la découpe   ..............

Cake au muesli cranberry gingembre

Hummmmmm ..... il est  bien  moelleux ........

Cake au muesli cranberry gingembre

Hé hop ......une belle tranche  pour  ma collation  ...........

Cake au muesli cranberry gingembre

ATTENTION  ; Les  points peuvent varier suivant le muesli employé 

ci dessous celui que j'ai utilisé avec ces valeurs nutritionnelles 

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Commenter cet article

MagGuy 01/07/2017 09:18

s il vs plait peut on remplacer le muesli par des petales de blé orge etriz complets mixés?

Vanda 01/07/2017 10:17

oui pourquoi pas ....... mais je pense qu'il n'y a pas la peine de les mixer
donne moi ton verdict quand tu auras tester ...merci !!!

Ma popotte à moi 09/12/2016 16:34

J'adore !!

mélie melo en cuisine 08/12/2016 10:58

hummm bien gourmand tout sa vanda bises

ManueB 08/12/2016 07:27

un cake bien gourmand, et nutritif.. miammmmm

manue :)