Clafoutis façon pêche Melba

Publié le par Vanda

En faisant les courses , j'ai acheté  1 kg de #Pêches  bien juteuses mais elles
manquaient de goût .Pour ne pas les laisse  perdre , ,j'en ai fais un clafoutis .
Finalement  , elles étaient trop bonnes les  pêches
.
Recette extraite du ** magazine WW de juillet aout 2014 ** avec quelques modif

Total de la recette  21 SP
Pour  6 pers;  4 SP la part ...ou .... Pour 8 pers; 3 SP la part
 

Clafoutis façon pêche Melba

Avec les ingrédients du livre (sucre et lait demi ecrémé)
il est noté pour  6 pers ;5PP la part 

Je viens de recompter en SP  total de la recette 42SP  pour  6 pers; 7SP
J'ai bien fait de modifier  pour avoir un clafoutis raisonnable en points

Ingrédients :**LOGOS VERTS
** 3 belles pêches ( j'ai mis  2 pêches jaunes et une blanche)
**180g de framboises ( surgelées  ou fraiches)

75 g de farine
2CC de miel liquide
** 3 œufs
80g de sucre .....remplacer par 1CS d’édulcorant liquide
1 pincée de sel
250 ml  de lait demi écrémé ....remplacer par 250 ml  de lait écrémé
1 zeste d'orange
1/2  CC d'extrait de vanille
1/2CC de sucre glace ........ j'en ai mis  1CC

 

Préparation
Préchauffer le four à 180°.
Laver et couper les pêches  en tranches .
Disposer les pêches et les framboises dans un moule à manqué de  25 cm de diametre ( j'ai utilisé mon moule  à tarte ).
Verser  le miel en filet sur les fruits .
Dans un saladier, mélanger la farine  et l'edulcorant .
Former un puits .
Dans un bol , battre les oeufs , le lait , le zeste d'orange  et l'extrait de vanille .
Verser ce mélange dans le puits tout en mélangeant afin d'obtenir  une pâte homogène .
Encore plus vite fait si vous possédez un robot ;
Verser tous les ingrédients dans l'ordre suivant farine, sucre ,oeufs , lait , zete d'orange et vanille  puis mixer .
Verser la pâte  sur les fruits .
Mettre au four  pour  35 à 40 min ( le clafoutis doit etre doré ) .
Laisser bien refroidir .
Saupoudrer de sucre glace avant de servir .

Mettre les fruits dans le moule .....

Clafoutis façon pêche Melba

Verser la préparation sur les fruits puis enfourner ...

Clafoutis façon pêche Melba

Laisser refroidir  .....

Clafoutis façon pêche Melba

Couper votre part et  ....Déguster  !!!!

Clafoutis façon pêche Melba

L'association pêches framboises c'est un régal Facebook Heart Emoticon

Clafoutis façon pêche Melba
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Clafoutis façon pêche Melba

Publié dans Desserts, Gâteaux, Fruits, SMARTpts

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tinou 05/07/2016 15:00

Pareil, je viens d'acheter un plateau de pêches très juteuses mais pas très parfumées. J'ai des framboises au jardin. Les petits enfants viennent jeudi et vendredi, je pense que ce clafoutis va leur plaire. Merci Vanda pour toutes ces idées.
♥martine♥

lolo29 26/06/2016 20:52

Bonsoir Vanda,
Hum, il me plaît bien ce clafoutis et ça change des pommes (que je ne peux plus manger). Et malgré la grisaille dans le FINISTÈRE (on se croirait en automne), ça apporte du soleil dans l'assiette. Bisous.