Clafoutis façon pêche Melba

Publié le par Vanda

En faisant les courses , j'avais acheté  1 caissette de Pêches  bien juteuses mais elles
manquaient de goût .Pour ne pas les laisse  perdre , ,j'en ai fais  2 clafoutis .  Tout d'abord le clafoutis ensoleillé et ensuite celui-ci en ajoutant quelques  framboises surgelées .
Finalement  , elles étaient trop bonnes mes  pêches
.

  programme  WW liberté 
avec de l'édulcorant → Pour  6 pers  à 2 SP la part 
avec du Xylitol  →
Pour  6 pers  à 3 SP la part 

Clafoutis façon pêche Melba

Avec les ingrédients du livre (sucre et lait demi ecrémé)
il est noté pour  6 pers à 5PP la part 

  • 3 belles pêches ( j'ai mis  2 pêches jaunes et une blanche)
  • 180 g de framboises ( surgelées  ou fraîches)
  • 75 g de farine
  • 2 CC de miel liquide
  •  3 œufs
  • 20  à 30 g de Xylitol  (  ou 1CS d’édulcorant liquide )
  • 1 pincée de sel
  • 250 ml  de lait écrémé
  • 1 zeste d'orange
  • 1/2  CC d'extrait de vanille
  • 1 CC de  sucre glace 

Préchauffer le four à 180°.
Laver et couper les pêches  en tranches .
Disposer les pêches et les framboises dans un moule à manqué de  25 cm de diamètre ( j'ai utilisé mon moule  à tarte ).
Verser  le miel en filet sur les fruits .
Dans un saladier, mélanger la farine  et l’édulcorant .
Former un puits .
Dans un bol , battre les oeufs , le lait , le zeste d'orange  et l'extrait de vanille .
Verser ce mélange dans le puits tout en mélangeant afin d'obtenir  une pâte homogène .
Encore plus vite fait si vous possédez un robot ;
Verser tous les ingrédients dans l'ordre suivant farine, sucre ,oeufs , lait , zeste d'orange et vanille  puis mixer .
Verser la pâte  sur les fruits .
Mettre au four  pour  35 à 40 min ( le clafoutis doit être doré ) .
Laisser bien refroidir .

Saupoudrer de sucre glace avant de servir .


Recette initiale extraite du ** magazine WW de juillet aout 2014 ** avec quelques modif

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Clafoutis façon pêche Melba

Commenter cet article

bree13 14/07/2020 14:55

Bravo il est très beau !

gut 13/07/2020 18:25

Eh bien leur manque de saveurs t'ont fait faire un super petit clafoutis bien gourmand ! Bisous Vanda

Yolande 13/07/2020 11:20

j'adore les clafoutis ! je me régalerai avec ton clafoutis ! c'est sûr !

Stangirl 12/07/2020 19:43

Merci Vanda et bravo pour toutes vos recettes. Bonne soirée.

Stangirl 12/07/2020 14:18

Bonjour, est ce que je peux remplacer la farine par de la fécule de maïs ? Si oui en quelle quantite?
Merci.

Vanda 12/07/2020 16:42

Bonjour
Oui tu peux remplacer mais je ne mettrais que 50 g de maizena
bon dimanche

PItchoune 12/07/2020 10:57

super ce clafoutis, merci pour a recette,A+

monique 12/07/2020 09:55

Humm j'en prendrai une part. les enfants arrivent ce soir mais je n'ai pas de pèche, je vais essayer

avec des prunes qu'il me reste au congel. Bon dimanche et merci pour les recettes

luna 12/07/2020 07:15

Superbe!! j'ai envie d'en croquer une part!!
bonne journée

Cathy Salomon 12/06/2019 00:50

Mon dessert de demain ! Merci

gut 11/06/2019 17:34

C'est la pleine période des clafoutis ! moi je me régale les yeux en attendant !! c'est une merveille le tien ! bisous

Vanda 11/06/2019 21:00

merci ma belle !!!

Sylvie 11/06/2019 17:31

Ce clafoutis a l'air délicieux ! merci

isa 11/06/2019 17:16

Merci pour cette nouvelle recette!
Isa

isabelle 11/07/2017 12:50

coucou je viens juste de faire la recette mais avec le magazine ww et leur recette fait 7 sp pour 6 parts car il utilise du sucre moi j'ai fait avec du fructose donc je me dis 5 sp car j'en ai fait 8 parts! C'est bien ça?

lolo29 09/07/2017 20:23

Bonsoir Vanda,
j'ai la même recette issu d'un magasine WW de 2014. Grâce à toi, je vais pouvoir modifier la recette et noter les SP. Merci.

Vanda 10/07/2017 15:28

moi aussi je l'ai trouvé sur ce magazine de 2014 !!!!
bizzzz

Eglantine , 09/07/2017 15:31

Bonjour Vanda , .
J'ai préparé ce gâteau pour midi et il était fameux. Dommage il était encore un peu chaud ... mais comme il en reste surement qu'il n'en sera que meilleur .
Bonne fin de journée et bizettes.

GUT 08/07/2017 17:55

Je ne comprends pas que tu ais douté du résultat de ce clafoutis ! bien sûr qu'il devait être fameux ! j'adore ça ! gros bisous

Cachou 08/07/2017 17:32

hyper appétissant

aspirante 08/07/2017 15:47

Personnellement, je préfère mettre du sucre plutôt que de l'édulcorant, je trouve un gout à l'édulcorant, peut-être que je le dose mal.............!!!!
merci

Vanda 08/07/2017 15:48

tout depend aussi des marques
je prends celui de la marque U et la marque Hermesetas quand j'en trouve

michou62 08/07/2017 15:44

hum merci pour demain

leelou67 08/07/2017 09:49

bonjour Vanda .
Pourriez-vous nous reconfirmez les SP par parts ?
A l'avance merci beaucoup .

Vanda 08/07/2017 11:03

Pour 6 pers; 4 SP la part ...ou .... Pour 8 pers; 3 SP la part

plus bas dans la recette il est noté Je viens de recompter en SP total de la recette 42SP pour 6 pers; 7SP mais çà c'était sans mes modif

tinou 05/07/2016 15:00

Pareil, je viens d'acheter un plateau de pêches très juteuses mais pas très parfumées. J'ai des framboises au jardin. Les petits enfants viennent jeudi et vendredi, je pense que ce clafoutis va leur plaire. Merci Vanda pour toutes ces idées.
♥martine♥

lolo29 26/06/2016 20:52

Bonsoir Vanda,
Hum, il me plaît bien ce clafoutis et ça change des pommes (que je ne peux plus manger). Et malgré la grisaille dans le FINISTÈRE (on se croirait en automne), ça apporte du soleil dans l'assiette. Bisous.