Cassolette de poulet riz et courgettes

Publié le par Vanda

Mr Soleil ayant décidé de ne pas montrer son nez , les  plats chauds sont très
appréciés  . Hier midi , j'avais préparé  cette cassolette de
#Poulet , #Riz  et
 
#Courgettes .Excellent plat  que j'avais déjà cuisiné mais pas encore posté sur mon blog .

recette extraite du livre WW *Plats complets de 2007 *
Total de la recette  28SP
Pour 4 pers  ; 7 SP la part

Dans le cas d'une JSC ,en considérant  la MG  offerte 0SP la part

Cassolette de poulet riz et courgettes

Ingrédients :**LOGOS VERTS
**600g d'aiguillettes de poulet ( ou des blancs de poulet que vous tailler en aiguillettes )
2 CS de Moutarde à l'ancienne
**120g de Riz complet cru
1 tablette de Bouillon  de volaille
**1 Oignon
** 6 petites Courgettes
.....( j'en ai mis 3 moyennes)
600 ml d'eau ....( Normalement  vous utiliserez que 450ml )
Poivre
2CC d'Huile d'olive

Préparation
Délayer la tablette de bouillon de volaille dans  600 ml d'eau .
Peser et émincer l'oignon .
Badigeonner les aiguillettes de poulet avec la moutarde à l'ancienne .
Dans une sauteuse munie d'une feuille de cuisson, faire chauffer l'huile .
Faire revenir l'oignon.
Ajouter le poulet et laisser dorer.
Laver les courgettes .
Les couper en lamelles puis les ajouter dans la sauteuse  ainsi que le riz complet.
Recouvrir de 450ml de bouillon.
Poivrer et laisser cuire à feu doux pendant 30 min.
 *** Remettre du bouillon si nécessaire en cours de cuisson *** .( voilà pourquoi je vous ai dit de préparer 600ml de bouillon )

Note ; en utilisant du riz précuit , réduire le temps de cuisson de 10 min .

Début de la cuisson  ........

Cassolette de poulet riz et courgettes

En pleine  cuisson  ........

Cassolette de poulet riz et courgettes
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Martine (titine) dans le Doubs 03/06/2016 16:51

Cassolette faite ce midi, un régal comme toutes tes recettes que tu nous fais partager.
Grace à toi, c'est un plaisir de perdre du poids....

la cuisine de poupoule 02/06/2016 13:56

Humm de belle cassolette
Bonne journée

laura 02/06/2016 08:16

cette poêlée complète a l'air vraiment très bonne !

patouff 02/06/2016 08:04

sa m'a l 'air bien bon tout sa et voila une belle idée de menu pour moi a midi
je te suis régulièrement ....mais je viens de voir que tu ne met plus les pp sur certain oui d autre non
est ce une erreur ou bien normale ...c 'était bien pratique
merci en attendant pour ton site
j adore