Terrine de poisson aux tomates

Publié le par Vanda

Un petit tour  au congélateur  et je reviens avec quelques filets de #poisson blanc  et un pavé de #saumon frais . Encore des #tomates cerises congelées ( ou des fraiches a la saison ) alors je vais utiliser le tout et me faire une petite terrine  de poisson.
Parfait pour un dîner avec une belle salade et des pommes de terre vapeur !!!!

Recette vide congélo  improvisée
Total de la recette 26SP
Pour 4 pers; 7SP la part....ou pour 6 pers; 4SP la part

Dans le cas d' une journée sans compter ;
si 4 parts 3 SP la part  et
si 6 parts 2 SP la part

 

Terrine de poisson  aux tomates
Avec la liste alimentaire;  pour 4 pers; 7PP  la part .....pour 6 pers; 5PP  la part
 
Ingrédients ; **LOGOS VERTS
**300 g  de filet de poisson ( cabillaud et colin )
140 g de saumon frais 
** 3 tranches de pain de mie WW 
1 zeste de citron
100ml  de lait écrèmé
100g  de crème fraiche  à 5%
2 à 3 branches  de persil ciselé
** 3 oeufs 
**une quinzaine de tomates cerises surgelées
1CC  de margarine allégée
Quelques gouttes de tabasco
Sel  , poivre 
 
Préparation;
La veille au soir , j'ai mis mes poissons à décongeler .
Le lendemain matin ;
Préchauffer le four à 180°.
Dans un robot , mettre les filets de poisson blanc et le saumon .
Mixer .
Ajouter tous les autres ingrédients ( sauf la margarine et les tomates )
Mixer de nouveau .
Beurrer un  moule à cake avec la margarine  ( facultatif si vous utilisez un moule à cake en silicone ) 
Verser moitié de la préparation  .
Disposer  les tomates surgelées   puis recouvrir  avec le reste de la préparation .
Mettre au four au bain marie   pour  45 min  ( voir un peu plus suivant  votre four )
 
En entrée  ; pour 12 pers ; 2SP la part et Dans le cas d' une journée sans compter ;1 SP la part

Parfait au démoulage  !!!!!

Terrine de poisson  aux tomates

A déguster  froid ou  tiède avec un coulis de tomate !!!!

Terrine de poisson  aux tomates
 
Version cuisson  dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
 
Préparer votre terrine ( avec la recette ci dessus )
Déposer  le moule à  cake dans la cocotte de base .
Verser 5 CS  d'eau au fond de la cocotte .

Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .
Terrine de poisson  aux tomates
Terrine de poisson  aux tomates

Intérieur fondant  ....hummm!!!!

Terrine de poisson  aux tomates
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Commenter cet article

cat 25/08/2016 13:35

Cette terrine est vraiment appétissante, je n'ai malheureusement pas de pain de mie, pourrai-je le remplacer par des wasas emiettés ou du pain pour la faire ce soir?

Vanda 25/08/2016 13:56

par de la mie de pain ce sera parfait !!

marianick 25/08/2016 11:49

Merci pour toutes vos belles recettes!!

marie 25/08/2016 11:19

Voici quelques temps que j'ai decouvert votre blog. C'est formidable ce que vous faites.
Merci

choupette88 09/02/2016 17:59

J'aime beaucoup les terrines de poisson et la tienne est superbe !
Bonne fin de journée à toi
bisous !

Vanda 10/02/2016 16:43

j'aime manger le poisson au diner et cette terrine avec des pommes de terre vapeur c'était extra

laura 09/02/2016 17:27

j'adore les terrines de poisson ! ta version me plait vraiment bien :-)

anne 09/02/2016 12:15

simple, et certainement bon, merci

Vanda 10/02/2016 16:45

je ne cherche pas a faire compliquer ......le simple est aussi bon !!!

FLaure 09/02/2016 09:56

Une bonne idée pour un buffet. Les tomates cerises qui sont autour viennent aussi du congélateur ? Je ne savais pas que l'on pouvait les congeler.
Bonne journée, FLaure

Vanda 09/02/2016 13:54

celles qui sont autour du plat viennent du magasin ..( j'en avais .juste acheter quelques fraiches pour mettre autour de ma terrine ) mais celles qui sont dans la terrine viennent de mon congelateur
j'en mets pas mal au congélo ; parfait pour la soupe , les sauces pour accompagner les pates .......
bonne journée Flaure