Chez Vanda

Des petits choux de Bruxelles et des châtaignes au congélateur  ....
et voilà un plat qui accompagnera parfaitement mon filet de poulet pour un menu tout en LOGOS VERTS !!!!!
Recette extraite du livre WW *Recettes au choix à base d'aliments rassasiants  de 2012*
PARFAIT pour 1 JSC
Total de la recette 13 SP
 Pour  4 pers;3SP
Dans le cas d'une JSC, en considérant la margarine offerte   0SP la part  

Pour 4 pers ; 3PP la part
Dans le cas d'une JSC, en considérant l'huile offerte   0PP la part

Ingrédients;** LOGOS VERTS
**800 g de choux de Bruxelles
**150 g de châtaignes  au naturel en boite
**1 oignon rouge
 **4 cc de margarine
 sel et poivre

Préparation;
 Trier et laver les choux  .
Les mettre dans le panier de l'autocuiseur avec 1 verre d'eau et une pincée de sel .
Fermer hermétiquement et laisser cuire 10 min .
Égoutter les.
Égoutter  les châtaignes.
Peler et émincer l'oignon.
Faire chauffer la margarine dans une sauteuse antiadhesive .
Y faire revenir l'oignon  pendant 2 min  tout en remuant .
Ajouter les châtaignes et poursuivre la cuisson 1 min.
 Ajouter  ensuite  les choux  de Bruxelles et faire mijoter  3 à 4 min  tout en remuant délicatement . ( éviter d' écraser les  châtaignes)  .
Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre.

Servir accompagner d'un LOGO VERT ** un filet de poulet ou **une escalope de dinde 

Derrière la maison, il y a une  châtaigneraie ; en novembre je ramasse  des châtaignes et je  les congèles .....bien sûr , je dois les cuire avant de faire ce plat mais c'est tellement meilleur qu'en boite  !!!!