Gâteau crumble aux fruits rouges

Publié le par Vanda

En feuilletant  parmi tous mes anciens magazines WW, je suis tombée sur ce gâteau  qui me faisait de l'oeil. J'ai de suite penser à le préparer  pour une collation  .
Aujourd'hui je le partage avec vous  pour  votre gourmandise du jour

Recette extraite du * magazine WW juillet /août 2013 *
Total de la recette 66 SP
Pour 10 parts  ; 7 SP la part

Pour 12 parts  ; 6 SP la part

 

Gâteau crumble aux fruits rouges

Pour 10 pers ; 4PP la part

Ingrédients ;**LOGOS VERTS
110g de beurre à 41%
50g de vergeoise brune
40g de sirop d’agave
**2 oeufs battus
1/2 CC d’extrait de vanille
125g de farine
1 sachet de levure  
** 150 g de fruits rouges (surgelés pour moi )......  ( la recette prévoit 110g de fruits des bois )

Pour le crumble:
15g de beurre à 41%
15g de farine
15g de sucre brun

Préparation ;
J'ai sorti les fruits du congélateur  et ils ont * légèrement *  décongeler le temps de préparer tous les autres ingrédients  .
Préchauffer le four à 180°.
Chemiser un moule à cake de papier cuisson ( ou prendre un moule à cake en silicone )
Préparer le crumble en mélangeant le beurre, la farine  et le sucre.
Réserver
Dans un saladier, fouetter le beurre, la vergeoise et le sirop d’agave jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Ajouter les oeufs un à un puis l’extrait de vanille.
Incorporer  la farine et la levure.
Verser la moitié de la pâte dans le moule  puis déposer  la  moitié des fruits.
Verser  le reste de pâte.
Ajoutez les fruits restants
Terminer  avec  le crumble.
Enfourner pendant 50 min.
A l’aide d’un couteau, vérifiez la cuisson: la lame doit ressortir sèche.
Sortir le gâteau du four et laisser le refroidir dans le moule

Gâteau crumble aux fruits rouges

 Version cuisson  dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
Verser  la pâte dans un moule à cake en silicone .
Poser le moule   dans la cocotte de base  .
Verser  4CS d'eau  dans la cocotte  .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson .

 

Gâteau crumble aux fruits rouges
Gâteau crumble aux fruits rouges

Une p'tite part avec votre café  ? 

Gâteau crumble aux fruits rouges
Gâteau crumble aux fruits rouges

Ce gâteau peut se conserver 3 jours si vous le mettez dans une boite
  hermétique.....Enfin si vous y résitez  !!!!!

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Publié dans Gâteaux, Omnicuiseur, Fruits

Commenter cet article

Chrystel 17/06/2016 19:46

Très très appétissant ce cake, Vanda. Merci pour cette jolie recette. Bonne soirée

lolo29 17/06/2016 18:31

Bonjour Vanda,
ce crumble aux fruits me plaît bien. En ce moment, nous sommes dans la période fruits rouges et comme toi, j'en ai au congélateur. Merci pour le partage et pour tout le temps que tu consacre à nous faire plaisir. Bisous et bon week-end. Laurence.

sotis 17/06/2016 14:25

ah oui moi j'en veux bien une part avec mon thé!!! bisous

Vanda 17/06/2016 16:55

tu peux te servir .......

Anne 03/03/2016 16:50

5SP / part : trop cher payé à mon gout car les parts ne sont pas très grosses...ceci dit il est excellent !

chris 11/10/2015 23:55

que peut on mettre à la place du sirop d 'aggave merci à vous

Nathalie 11/10/2015 16:41

La vergeoise donne une jolie couleur dorée!! Il doit être délicieux ce gateau aux fruits rouges!! Attention, on devient vite accro à l'omnicuiseur tellement il est pratique!! Bon dimanche

Vanda 11/10/2015 16:54

Je crois que j'y suis déjà accro ....lol
bon dimanche ma belle !!!!

melomane02 11/10/2015 14:18

Et bien te voila accro de ton nouveau "joujou"dit moi et ca a l air vraiment pas mal!!!

Vanda 11/10/2015 16:54

je L'Adore déjà

Béatrice Fafin 11/10/2015 13:34

je prépare ce gâteau. Je n'ai pas de sirop d'agave donc je mets du miel. Il me fait saliver! Bisous Vanda! bonne fin de we

Vanda 11/10/2015 16:55

je viens d'en prendre une part avec mon p'tit café ...hummmmm !!!!

Jeannine Varlet 11/10/2015 09:51

Hummm , ce gâteau me fait de l'œil ? je ferai cela cette semaine . Car pour mon p'tit déj , j'ai fait un pudding pommes figues , un délice et le dessert de ce midi gâteau au fromage blanc et au citron . Hâte de le goûter ce midi . J'adore tous tes plats Vanda à part ceux auxquels je suis allergique . Je change les fruits , pas le choix . Tu es mon modèle . Bisous .

Vanda 11/10/2015 16:55

Merci pour ta fidelité Jeannine ...Bizouilles