Crème de potiron au lait de riz

Publié le par Vanda

Grosse récolte  de  potirons  alors  je fouille parmi mes livres et sur internet afin de les cuisiner de différentes façons  ; desserts , soupes , gratins, tout y passe ....lol
recette extraite du livre WW* Recettes au choix  à base d'Aliments rassasiants de 2012 *
PARFAIT pour 1 JSC

Crème de potiron au lait de riz

Pour  5 Pers ; 2PP la part
Dans le cas d'une JSC ,0PP la part

Ingrédients ; **LOGOS VERTS  
** 80g de riz complet cru
** 400g de potiron ( j'ai utilisé du potimarrron )

2CC  d'édulcorant liquide
1 sachet de sucre vanillé 
** 1 orange

Préparation;
Rincer  le riz  .
Dans une casserole , faire bouillir  250ml  d'eau puis y ajouter le riz .
Eteindre le feu et laissser gonfler   pendant 1 h  à couvert .
Eplucher le potiron  et le couper en cubes.
Ajouter les morceaux de potiron  , le sucre vanillé et l'édulcorant  dans la casserole .
Faire cuire à feu moyen  pendant  environ  15 min .
Ajouter 1/2 zeste  et le jus de l'orange   puis mixer .
Réserver au frais  .


 Ingrédients  de la recette initiale dans le livre WW 
pour 2 pers  à  4PP la part et en JSC  2PP
** 40g de riz complet cru
** 200g de potiron
40 g de sucre
** 1 orange

La recette initiale ne prevoyait  pas de mettre le jus d'orange avant de mixer  ......... (Presser le jus d'orange  et le faire réduire  pour accompagner la creme de potiron  )
 

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Publié dans Desserts

Commenter cet article

tinou 22/10/2015 18:50

Tu es toute pardonnée, tu nous gâtes avec tellement de recettes ! ♥martine♥

tinou 21/10/2015 11:42

Et ça se mange chaud ou froid ?

Vanda 22/10/2015 11:45

çà se mange froid
e viens de l'ajouter dans la recette ( j'avais zappé une phrase dans mon brouillon ...c'est çà de vouloir allez vite )
Merci d'avoir poser la question
bizouilles