Concombre braisé

Publié le par Vanda

Un p'tit tour au jardin pour chercher de la salade  et je  vois qu'il reste encore de gros concombres  .Parmi  tous mes livres WW , j'ai trouvé cette recette . Parfait pour accompagner   la cuisse de poulet grillée programmer pour le  déjeuner  
recette extraite du livre WW * fruits et légumes de  2007 *
Compatible pour 1 journée sans compter

Concombre braisé

Pour 2 pers ; 2 PP la part
Dans le cas d'une JSC , en considérant la MG offerte ; 1PP la part  

Ingrédients ;**LOGOS VERTS
20g de beurre
** 1 gros concombre pelé et coupé en cubes
1CS  de jus de citron
1CC  de miel
1CC de paprika moulu
Persil haché
Sel et poivre

Préparation;
Dans une poêle,  faire fondre le beurre et  faire revenir le concombre pendant environ 2 min.
 Ajouter le jus de citron, le miel et le paprika (la recette prévoit 1/2 CC de paprika mais  vu la grosseur de mon concombre, j’ai mis  1CC ).
Saler et  poivrer  puis mélanger.
Baisser le feu.
Couvrir la poêle  puis laisser  braiser doucement pendant environ 5 min. ( le concombre reste croquant )
 Disposer les concombres bien chauds dans un plat de service, parsemer de persil et déguster aussitôt.

Concombre braisé
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FLaure 24/10/2015 19:24

Une bonne idée, originale à garder pour l'année prochaine.
Bonne soirée, FLaure