Chez Vanda

Une de mes amies m'a apporté des pêches et des brugnons de vigne .
J'en ai fais des conserves et j'ai préparé ce p'tit gratin pour terminer le dîner tout en douceur.

• recette pour 2 parts
   3 points la part  avec le Programme WW 
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  2 pêches
• 200 g de fromage blanc à 0 %
• 1 sachet de sucre vanillé
• 10 g de semoule fine
• 10 g de Xylitol
• Quelques gouttes d'amande amère
• 10 g d'amandes concassées grossièrement

Préchauffer le four à 200°.
Faire bouillir une grande casserole d’eau.
Ebouillanter les pêches quelques secondes pour pouvoir les éplucher plus facilement.
Couper les en cubes et  les répartir dans 2 moules à gratins individuels.
Battre le fromage blanc avec le sucre vanillé, le Xylitol, l'amande amère et la semoule.
Couvrir les pêches avec cette préparation.
Mettre au four pour  20 minutes.
A la sortie du four, décorer avec les amandes concassées avant de servir tiède .

Nous l'avons mangé froid (servi à température ambiance) et nous avons apprécié .

recette extraite du livre WW**  bien être et légèreté **

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